気まぐれMagyar ~ハンガリーからの調べ~
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気まぐれMagyar ~ハンガリーからの調べ~
klarinette.exblog.jp
音楽やお料理などクラリネット吹きの日々徒然なるままに・・・ from ハンガリー 

by klarinette_hu
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Blog移転とHP新設のお知らせ
皆様にはお久しぶりを通り越し、約一年ぶりのごあいさつになります。
今年中になんとか更新・・・放置にもほどがありますね。

3月にハンガリー生活に終止符をうち、日本に帰国しました。
2008年は新しいもの尽くしの生活の中、日本でも充実した演奏活動をおくり、
いま一年を終えようとしています。
6年ぶりに日本のお正月を楽しみ、おせちなど料理しています。

さて、2009年からオフィシャルウェブページを開設いたします。
それに伴い、ハンガリーで過ごした日々をつづった
「気まぐれMagar~ハンガリーからの調べ」から、
こちらのブログに移転することになりました。
気まぐれ~をご愛読そして応援してくださった皆様には、心から感謝いたしております。
ありがとうございました。

大安の元旦からは新しいBlog共々、また応援のほど宜しくお願いいたします。


追伸:この「気まぐれMagyar」はこのまま思い出として残しておきます☆
Blog移転とHP新設のお知らせ_f0015435_16585095.jpg



豊永美恵
# by klarinette_hu | 2008-12-31 16:46
雪景色にアート
今日は雨だったBudapestです。
雨が降って、夜中にはまたマイナス気温になり降った雨が今まで積もっていた雪と混ざり凍りつき、朝にはツルツルの道路でアブナイ危ない。
今日は昼間0度まで上がったみたいだけれど、いつまで続くのかな、この寒さ。
雪景色にアート_f0015435_10392511.jpg
そんな白い雪景色のBudapestに、あやしく彩られる建物あり。
ドナウ川沿いの鎖橋の袂にあるルーズベルト広場。
一見、世界遺産である建物に大胆にもペイントしたかのようにみえます。
でも、さすがにそれはできないのでね、仕掛けはライト。
クリスマス前からニューイヤーにかけてのアートイベントで、そのあたり一体が色とりどりのライトによって照らされ、いつもと違う風貌に。
どうやら、何人かのアーティストがそれぞれデザインを考え、時間ごとに変わるらしいのだけれど、寒くて絵柄が変わるまでは待っていられませんでした。(笑)
雪景色にアート_f0015435_10461990.jpg
積もった雪がうまく色を引き立ていましたよ。
寒いのだけが欠点ですね。(苦笑)
# by klarinette_hu | 2008-01-07 23:35 | ブダペシュト・Budapest
謹賀新年
謹賀新年_f0015435_3215049.jpg
新年あけましておめでとうございます。
旧年中は沢山の方々が「気まぐれMagyar」に遊びに来てくださり、また暖かいコメントの数々をありがとうございました。
今年も気まぐれな更新になるかと思いますがどうぞ宜しくお願いいたします。
2008年は丸(円)も多い年で、皆様にも素敵な出会いとご縁がありますよう、何事も円満に事運びますよう心よりお祈り申し上げます。



そんなこんなのBudapestでの年越しは、友人宅でTVのカウントダウンと共にシャンパンで乾杯をし、その後流れる国会議事堂内でのハンガリー国立響と合唱団によるハンガリー国歌にじっと耳を傾けました。
やはりこの国の国歌は美しいです。
夜から始まった宴会と年越しご馳走のことはまたいずれ・・・。

朝になると外にはどっかりと雪が積もっていました。
久々のどっさり積雪に、友人の息子君としばし戯れた後に帰宅しました。
折角のBudapestの雪景色なので、散歩がてらちょっと写真を撮りに行ってきました。
その写真が 上のもの。
もう暗くなっていたので、そんなに雪が目立たないけれど、一応 2008.01.01 の写真です(笑)
今年はどんな年になるのかなぁ~。

どうやら、巷で有名な細木さん的に言うと、2007年は実は私「大殺界」のど真ん中だったらしいです。
でも、そんなことなどつゆ知らず「結構 いい一年だったな~♪」と思っていました(笑)
気の持ちようですかね?
2008年はその最終年で向上の傾向らしいのですが、去年があのくらいならば、もっといい感じなのかぁ~♪と一人のんきに考えていたりします。
いずれにせよ、いつでもどんな状況でも楽しめる日常に身を置いていきたいものです。
そのためには、クラリネットもいつでもOK~!な状況をいつでも保っていなくてはですね。
2008年もハリキッて行きます!
# by klarinette_hu | 2008-01-01 16:20 | ブダペシュト・Budapest
ヘルシークリスマス
みなさんは、どんなクリスマスを過ごしましたか?
Budapestは夜にチラホラ雪が降り始め、イヴからクリスマスになる頃には屋根も白くなり、まさに「ホワイトクリスマス」でした。
そんな雪も今はすっかり消えちゃいましたけれどね。

そんな私のクリスマスは、ヘルシーメニューでした。
3時半には街中の交通機関がストップ(一部夜間運行ありました。)するため、その頃に我が家に集合し、のらりくらりとお料理を始め、つまみ食いしながらイヴの始まりです。
ヘルシークリスマス_f0015435_039664.jpg
まずは、「温野菜サラダ」です。
カリフラワー、ブロッコリー、かぶ、にんじん、そしてハンガリーのかぼちゃ、卵好きのためにゆで卵。
ごまマヨネーズのドレッシングで食べました。
このサラダの入っている器は、ルーマニア・トランシルバニア地方のお皿で、実はスープ皿です。
これとセットで6皿のスープボールがあります。
ずっとこの手のスープ皿を探していたら、先日おじゃましたバイオリン奏者夫妻がそれを知ってプレゼントしてくださったのです!(嬉)
彼らの故郷からわざわざもって帰ってくれたらしく、jozsa・Janosさんの作品です。
大切に使おっと♪
ヘルシークリスマス_f0015435_05416.jpgヘルシークリスマス_f0015435_05426100.jpg
ヘルシークリスマス_f0015435_055224.jpgヘルシークリスマス_f0015435_0554021.jpg
和風おろしからあげ。  サーモンのパテと卵のアンティパスト。 
ごぼうとインゲンの明太サラダ。   こんにゃく田楽。
なんとも和風ですね。(笑)
このほかに、ホットワインを作って、ホタテごはんを作って、えびのオリーブオイル焼き(スペイン料理)を作りました。

いっぱい食べたのに、重い料理が少なかったので体には軽る~く感じられました。
のんびりしたクリスマスイブで、なぜかイヴなのにTV放映されていた「タイタニック」に見入ってしまいました、ハンガリー吹き替えのローズはちょっと可憐さがたりなかったかも。(笑)
12時になり、ハンガリーの教会ミサ(今年はエゲルの大聖堂でした)を見て、途中からはカトリックの聖地、バチカン大聖堂のクリスマスミサを見ました。

やっぱりクリスマスを神聖なものとして、本来あるべき姿で感じられるのはいいですね。
来年は日本でのクリスマス・・・はたしてどう感じるのか今からちょっと興味深いです。
# by klarinette_hu | 2007-12-28 16:36 | 料理・Ételek
金の日曜ディナー
相変わらずの寒さが続いているBudapestです。
それでも街中は賑やかで、クリスマスに向けて最後のお買い物客でいっぱいです。

そんな中、昨日はディナーのご招待を受けました♪
金の日曜ディナー_f0015435_10522264.jpg
食卓はすでにクリスマスムードたっぷり。
丁度、12月に入って3度目の日曜日、すなわち「金の日曜」だったので3つ目のロウソクにも火が灯されました。
ご招待いただいたのは、3月の演奏会で共演したヴァイオリン奏者のお宅で、それ以来たびたびお宅にお邪魔しているのですが、まぁ~本当に素敵なお家でインテリアのチョイスも素敵! 

そして、奥様も同じくヴァイオリン奏者で二人一緒にオーケストラで演奏しています。
そんな彼女は気さくでとってもチャーミングなのですが、お料理がまた上手い!
毎回、彼女のお料理も楽しみの一つです。
上の写真は、前菜に生まれ故郷であるトランシルバニア地方のお料理で「茄子のクリーム」です。トーストしたパンに塗って食べます。
このお料理は、私の大好物の一品でやみ付きになのです!!
このほかに、サーモンを軽く燻製にしたものも。 これまた美味しい。


金の日曜ディナー_f0015435_1164937.jpg金の日曜ディナー_f0015435_1171247.jpg
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前菜の後にはスープです。 この日は「フランツィアハジマレベシュ(フランス風たまねぎスープ)」で、ジュムレという軽くトーストしたパンの中に入れ、中のパンもスプーンでくり抜きながら食べます。これまた私の好きなスープ♪もちろん、おかわりしました。

次にメインの「チキンのトマトソースグリル」と「ローズマリーポテト」
チキンが美味しいのは承知だったけれど、付け合せのポテトの美味しさにびっくり。
本当に、オーブンでグリルしただけなのだろうか・・・?? なにか秘策があるに違いない旨さ。

そして、左下はもちろん手作りのお菓子たち。
ハンガリーのクリスマスには欠かせない渦巻き形の焼き菓子は「芥子の実とくるみの2種類のベーグリ」。
手前は「ザッハトルタ」と「ジェルボー」激美味しいんだなこれがまた。
この時期スーパーにいっぱい売っているけれど、手作りを食べてしまうと買う気がしない・・・。

最後には、ついつい摘んでしまう「ジンジャークッキー」。
これも、各家庭の味があるんですよね♪

お隣さんである、民族音楽の研究家さんの訪問もありいろんなお話も聞けたり、天使のような子供たち(本当に絵に出てくるような羽の生えた天使そっくりの赤ちゃん!)と遊んだり、おりこうさんの猫ちゃんに癒してもらったりと、美味しいお料理と一緒に素敵な時間を過ごせました。
あっという間すぎて、とんでも無い時間までお邪魔してしまった・・・・。(汗)

さて、明日はいよいよ本当のクリスマスディナーだわ!
金の日曜ディナー_f0015435_11264291.jpg

# by klarinette_hu | 2007-12-23 23:48 | ハンガリー・Magyár