KIMAGURE工房のブログ

先日、社員食堂で食べたシラス丼のシラスが少なくて

残念な感じだったので、（→ナス丼？）

その後、ららぽで改めてネギトロ＆シラス丼を食べました



シラスたっぷり　少し高くなっても、やっぱりこれくらい

乗っかっているのが食べたいです



シラスの他に揚げ玉も混ざっていて、ご飯は白いご飯ではなく、

炊き込みご飯・・・というところがあまり好みではないのですが、

シラスをたくさん食べられて良かったです



ｐｎが作ってくれた晩ごはん



むつみんファームの生落花生、いつも通りすごく美味しかったです



南瓜のスープも最高でした



mutuminさん、いつもありがとうございます

むつみんファームの友達便が届きました



今回はアスパラと唐辛子味噌をお願いしました

オマケも付けていただきました



立派なアスパラ　すごく美味しそう

早速、今日の晩ごはんにいただきました



シンプルな食べ方が一番、素材の味を生かせると思ったので、

豚肉で巻いて、岩塩と胡椒をふって、魚焼きグリルで焼いただけ・・・



アスパラと一緒に食べたのは、



塩豆腐とわかめのサラダです


アスパラ、最高に美味しかったです

mutuminさん、いつもありがとうございます

むつみんファームの野菜が届いて、最初に作ったものは・・・



雪の下人参の葉を使った炒め物でした



アボカドと厚揚げとシメジを炒め、最後に人参の葉を入れてサッと火を通しました



味付けはいつも手作りしている出汁醤油です


もう一品はむつみんファームの野菜は使ってないですが、万能カレーだれを使って、



かぼちゃとさつまいもと栗のスイートカレーを作りました



イチジクとカッテージチーズが良く合います

『campの野菜を食べるカレー』という本のレシピを見ながら作ったのですが、

こういう具材の組合せは考えつかないですね

食べてみたらすごく美味しかったです

やっぱり、お店のレシピは違いますね

むつみんファームのサツマイモで焼き芋を作りました



４種類あったのですが、鍋の大きさの都合で３種類のお芋を食べ比べ



オーバル23cmのストウブ鍋に３本並べたらピッタリでした

食べ比べたのは　安納芋、シルクスイート、紅はるか　の３種類です

最初に食べたのは、安納芋



すごく甘くて、ねっとりした食感で食べ応えがありました

２本目はシルクスイート



安納芋よりも皮の主張が強い感じ…やっぱりこれもすごく甘いのですが、

上品な食感、しっとりしているのにホクホク感もあるお芋ですね

そして、最後に紅はるか



このお芋も甘かった～　３つの中では一番水分量が少ないのでしょうか

皮とのバランスも良くて、一番焼き芋らしい焼き芋という感じ

どのお芋も美味しかったです

食べ終わった後に、どれが一番好みの焼き芋か、ｐｎと話したら、

満場一致（二人ですが）で紅はるかでした

ということで、優勝は紅はるかに決定～ ※あくまでも個人的主観です^^;


この焼き芋対決は晩ごはんの時の主食にしたのですが、もう一つの主食は



キーマカレーでした

特製カレーダレを利用した、s_29オリジナルのカレーは大成功



むつみんファームの紅芯大根は塩と柚子とオリーブオイルで浅漬けにしました

ごちそうさまでした

楽しい晩ごはんでした

むつみんファームの友達便が届きました



今回お願いしたのは、雪の下人参、紅芯大根、サラダ春菊、ごぼう、



そして、さつまいも４種類

我が家では料理にさつまいもを良く使っていますが、いつも買っているさつまいもの

種類は良く分かっていません(^_^;)

いろいろ種類があることは知っていますが、違いが分からないので、

食べ比べて見るのが楽しみです



早速、mutuminさんの野菜を使って晩ごはんを作りました



サラダ春菊は名前のとおり、サラダにしました



サーモンをバジルとオリーブ油に漬けたものとアボカドを一緒に混ぜ混ぜ

しただけのサラダですが、すごく美味しかったです



人参の葉はジャコとごまとゴマ油で炒めてふりかけに・・・



紅はるかというさつまいもを蓮根と鶏肉と一緒に甘辛く味付けしてみました



取り分けてから炒り胡麻をパラパラっと

これも美味しかった

サツマイモ、１種類だけ使っても比べられないので、次は４種類使って

焼き芋かな



そして、今日はｐｎがサラダ春菊（残りの半分）を使い、ガレットを作ってくれました


ｐｎはいつの間にか、ガレットを作る名人になりました

ガレットの晩ごはんはｐｎのブログでいつか記事になるでしょう


mutuminさん、いつも美味しい野菜をありがとうございます

むつみんファームの友達便が届きました



今回はもものすけと生落花生、葉付き大根、白菜などをお願いしました

ｐｎが大根葉ともものすけの葉は塩漬けにして、もものすけでサラダを

作ってくれました　（後日、ｐｎが記事にすると思います）


私は生落花生を茹でていただきました



お腹いっぱいになっても美味しくて止まらず、あっという間に

食べてしまいました



それと、久しぶりにカレーを作りました

シメジと鶏挽肉と豆のカレーです

いつもは玉ねぎを炒めるのに時間をかけるのですが、今回は最近読んだ本をヒントに

保温調理で２～３日煮込んだものをカレーに使ってみたら、大成功

保温調理でも炒め玉ねぎのように飴色玉ねぎになるまで、なるべく高温を

保つように、火にかけては保温・・を繰り返しました

時間はかかるけれど、鍋のそばにずっとついていなくても良いので楽々でした

本当は、この玉ねぎを煮るやり方はオニオングラタンスープを作るやり方

として本で紹介されていて、最初はオニオングラタンスープを作ったのですが、

すごく美味しかったです







↓参考にした本

むつみんファームの野菜で晩ごはんにしました



枝豆のタジン蒸し



ぷにょぷにょトマトはすごく甘くて味が濃くて・・・フルーツみたいです



キュウリのQちゃん漬



ｐｎがOKで買ってきてくれたタンドリーチキンを一緒に並べました

むつみんファームの野菜があるとスペシャルな晩ごはんになります

とても美味しかったです

mutuminさん、いつもありがとうございます

むつみんファームの友達便が届きました



今回はトマトとカボチャと枝豆、大根葉など・・・

今すぐにでも食べたいけれど、夕食後なので我慢我慢

明日、食べるのが楽しみです

我が家の最近のブームはただの炭酸水です

生姜パウダーとシークヮーサーを入れていたのですが、

炭酸風呂用にとクエン酸を購入してからは、お風呂に使わずに

炭酸水に入れてみたら、ほんのちょっとで済むし、ちゃんと

美味しくなるので、それ以降ずっとクエン酸を入れています



職場でも、それほど冷房がキツくない時は炭酸水を買って、そのまま

飲んでいます　室温が高い方が美味しいですが(^_^;

ｐｎもコーラがNGなので仕事中は炭酸水買って飲んでいるそう

炭酸水って普通のミネラルウォーターよりも安いのも嬉しいです



いつかの晩ごはんｐｎ作

むつみんファームの野菜を使った晩ごはんです



ズッキーニのステーキとトマト



枝豆



ゴーヤと牛肉の炒め物（このゴーヤはむつみんファームのじゃないですが）



主食のもずく焼き（小麦粉NGなので、蕎麦粉と大豆粉使ってます）



むつみんファームの野菜があるとやっぱり特別感があり、大満足の

晩ごはんでした

ごちそうさまでした

むつみんファームの美味しい野菜が届きました



新鮮で色鮮やかです



バジルを入れていただいたのですが、一遍に食べるのは勿体ないので

ドライハーブにしました

市販品とは違い、すごく香り高く出来上がりました



玉ねぎと茄子はカレーに



キュウリとトマトのサラダも作りました



iHerbでカレーのトッピングによさそうなミックススパイスを購入したので、



振りかけてみました



食べてみたら、ニンニクといろいろなハーブがカレーを引き立ててくれ、

mutuminさんの野菜をさらに美味しくいただきました