Kesayangan！

ママニャが一足先に塩卵　発見！したようニャ♪



鯔がブロッコリーと炒めた塩卵はこちら↑
塩辛いアヒルの卵だって～．
そういえば，バリでも塩味のついたゆで卵はアヒルだなぁ．
鶏じゃいかんのだろうか？



ビニール個装を取るとこんな感じ．
殻はついたままです．
アヒルの卵ってほんのり水色だよねぇ…

割ってしまえば普通のゆで卵．
ただし，全体的に粉っぽい感じです．
アヒルだから？それとも塩漬けにしてあるから？



昨夜はゴーヤが安かったので基本に忠実にゴーヤ炒めに．
ただでさえ見てくれが悪いので，
差し色にカマボコを加えてみることにします．



こちら完成図．
相変わらずのぐっちゃり感が成功のあかし（笑）？
先日は書きませんでしたが，隠し味に本だしを使ってます．
人工調味料って使わないと物足りないんだよなぁ（＾＾；）
毒されてますね，はい…



で，タマゴの黄身をまんべんなく散らすために
水かお酒を少量まわし入れて一瞬煮炒めます．
あくまで少量ですよ！黄身がまぶればいいんです．
ね，黄身が全体に良くまぶってるでしょ？

ブロッコリーで作るのも美味しかったけど，
ゴーヤは苦みと黄身のこくが一体になって複雑なお味．
これまたやっぱり美味しい♪

好き嫌いの多い鯔母，
結構美味しいじゃない？
なんて言いながら食べ進んでいたので
頃合いを見て「その卵アヒルだよ」と教えてあげました（笑）
…ら，とたんに変な笑みを浮かべ
「これ，あげるっ！気持ち悪い～，鳥肌立ってきた～」
と鯔と鯔父の前に自分の取り皿を押しつけてきました．
気持ち悪いとな？！(。。ｌｌｌ)
最後まで食べ終わってから教えてやれば良かったわっ！