Kesayangan！

徳島県阿波市市場町　夢市場にて購入



「徳島のちらしずしには里芋が入っている」
「えぇぇ～！」

なんてやり取りをケンミン〇ョーでみてから早1年ちょっと．
いたるところでちらしずしが売られているのは見かけるものの
里芋入りってのは発見できずにいたのですが，とうとう発見！



しっかり里芋入ってます(笑)
ちなみに板つけなんてものもありますが，どうやらこれはカマボコのことかと．
ケン〇ンショーでは「大根も入る」と言っていましたが
このちらしずしには切り干し大根が入っているようです．
ついでに，関西では海鮮がのらないちらしずしのことをバラずしということが多いです．
(鯔田舎ではバラずしは温かい状態で食べるので，冷めている場合は軽くチンします)



さてさてお皿によそってみました．
黄色い卵にピンクの板つけ，赤い豆．
徳島で見かけるちらしずしには必ずと言っていいほど
甘い金時豆がのっています．＞ちなみに，お好み焼きにも入ります
あまりにも普通すぎて？
↑の原材料名に「金時豆」の表示が抜けています(笑)



里芋発見！
他の具に比べてサイズが大きい…
同じくらいに小さく切ってあればそんなに違和感は感じなさそうだけどなぁ．



一緒に食べてみてびっくり．
これ，合う(笑)
里芋のむっちり感がちらしずしをまとめてくれて
ぱらっとしたお寿司，ではなく，もっちりとしたお寿司になっています．
まるでおこわみたい！

ちなみに徳島県人に「ちらしずしには里芋を入れますか？」と聞いたところ
大部分の徳島県人から「当然入れる」との答えが返ってきました．
「里芋入れないで何入れるんじゃ？」
「おまえんち入れんのか？」
「いやいや，当然入れますよ！」
なんて会話が交わされるくらい，当たり前のもののようです．
里芋に限らず，今の季節にはタケノコなど季節のものが入るんだとか．

ところ変われば品変わる．
面白いねぇ～ヽ(^。^)ノ