【津市】「中村屋」本場の讃岐うどんと天ぷら！丁寧な仕事が光る人気店｜メニュー・駐車場
こんにちは、ケンチェラーラです。
三重県津市にある「讃岐うどん 中村屋」を紹介させていただきます。
津市民から「ここのうどんはヤバい美味しさ…」と噂されるお店で、平日はお昼のみの営業の知る人ぞ知る名店。
食べログでは「うどんの幸助」、「手打庵」、そして「中村屋」が”津市内の3強うどん店”として君臨しており、名実ともに確かなお店です。
驚くくらいこだわりが詰まった麺と出汁が特徴で、麺愛好家ならば一度は食べておきたい一杯だと思います。
今回はお店の特徴や雰囲気などを詳しく掲載したので、お店に行く前の参考にしてくださいね。
それでは、ペロペロしていきましょう！
| 営業 | 11:00～15:00 ※土曜日は18:00〜20:00 |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| 電話 | 059-232-7797 |
| 予算 | 1000円～ |
| 場所 | 三重県津市一身田上津部742 -5 |
| 備考 | 予約不可 |
| リンク | 公式Instagram |
本場の讃岐うどんと天ぷら！津市にある「中村屋」とは？
2014年9月1日、三重県津市一身田上津部にオープンした「讃岐うどん 中村屋」。
今年で創業10周年を迎える、市内有数の人気うどん店で、こだわりの自家製麺と出汁を使った絶品のうどんを提供するお店。
店主は50歳までは、歯科技工士や食品工場などでサラリーマンをされていたそうですが、脱サラ後に全く経験のなかった飲食の世界に。
全くの白紙からのスタートにも関わらず、日々の丁寧な仕事と、「本場の讃岐うどんの味を」という想いをもとに研究を重ね、今や津市を代表する人気店に。
化学調味料は一切不使用な麺は、店主自らが前日に小麦の調合から仕込みを行い、一晩寝かし、早朝より麺切りを行うこだわり。
早朝当初から小麦粉は、北海道産のきたほなみ（30％）と三重県産のあやひかり（70％）をブレンドしたものを使用。
出汁は、昆布、かつおぶし、うるめ、さば、にぼしなどをベースに、麺同様に早朝から仕込みを行っているそうで、本当に手間暇がかかった一杯となっています。
すべて国内産の材料を使用しており、目には見えない努力が生んだ最高の一杯。地道な毎日の仕事が、多くのファンの舌を虜にしているのでしょう。
店内の様子は？
入店すると、まずは食券を購入します。
座席はカウンター11席のみで、目の前で店主が大迫力の調理をしてくださります。
注文後に調理してくださるので、本当に出来立てホヤホヤの状態で食事を楽しむことができます。
中村屋のメニューを紹介
- 天ぷらぶっかけうどん（970円）
- 野菜たっぷりかきあげぶっかけうどん（970円）
- とり天ぶっかけうどん（970円）
- とり玉天ぶっかけうどん（1000円）
- 大海老天ぶっかけうどん（1350円）
- 穴子天ぶっかけうどん（1100円）
- かけうどん（600円）
- ちくわ半熟卵天ぶっかけ（870円）
- 梅おぼろぶっかけうどん（750円）
- 香川スタイル醤油うどん（600円）
- 肉うどん（970円）
- カレーうどん（970円）
- あんかけうどん（860円）
- かけ/醤油うどん（450円）
- デ〜っかいお揚げのきつねうどん（750円）
- 麺大盛（150円）
- 牛丼（340円）
- 和風天津飯（450円）
- 半熟卵天ごはん（280円）
- ごはん（180円）
- 天ぷら盛り合わせ（370円）
- 野菜たっぷりかきあげ（370円）
- とり天（370円）
- 半熟卵天（160円）
- あなご天（380円）
- 太いちくわ天（160円）
- 持ち帰り天ぷら（300円）
- なす・かぼちゃ・さつまいもいずれか（70円）
- 海老の天ぷら（300円）
- ポテト（210円）
- チーズポテト（150円）
- とり皮串揚げ（100円）
- ゲソ天（250円）
- チーズの天ぷら（150円）
- 瓶ビール（中）（550円）
- 瓶ビール（小）（320円）
- コーラ（200円）
- ジンジャーエール（200円）
- ノンアルコール（270円）
メニューは昼・夜兼用で、定番のうどんの他にも、御飯物・揚物が充実しています。
人気ナンバーワンは、「天ぷらぶっかけうどん」、店主のオススメは「とり天ぶっかけうどん」とのことです。
ここのお店はうどんは、勿論美味しいのですが、揚げ物にも好評があり、ほとんどのお客さんがセットで注文されます。
天ぷらは下処理や仕入も店主自らが行い、米油で揚げるので、女性や子供でも食べやすい味わいとなっています。
驚異的なことに、かき揚げの野菜の配合なども全て計量しているとのことで、各野菜のグラム数は全て同じとのこと。
飲食店の経験が全くない状態からのスタートで、職人の世界の代表格である”うどん”において、これほどの領域に辿り着いているのは感銘を受けます。
お店へのアクセスについて
お店は、津市一身田上津部にあり、江戸橋駅から1,368mほどの場所にあります。
近くにはマックスバリュ津北店などがあるので、ご存じの方も多いのではないでしょうか。
駐車場はお店前に数台分確保されています。
事前の予約は不可となっており、人気店のため満席であることも多々。
商品の紹介・こんな人にオススメ
今回は一部のうどんを抜粋してご紹介させていただきます。
まずは、とり玉天ぶっかけうどん（税込1,000円）で、麺はつるつるした食感と、適度なコシがあり、本格的で長めのもの。
米油でサクサク食感に揚がっており、どれだけでも食べれる優しい味の天ぷらが特徴。
お次は、野菜たっぷりかきあげぶっかけうどん（税込 970円）で、トマトや刻み海苔が入ったもの。
本当に食人気質である店主の手間暇がかかった一杯で、絶対に食べるべき津グルメの一つかと思います。
本日も最高のペロペロでした！