名人が奥越産のそばを風味豊かに自家製粉し心を込めて100％手打ちで打ち上げたそばを提供しています。
当店おすすめのそば三昧は十割そばを３種類の出汁（もり、辛味しぼり、おろし）で召し上がっていだきます。
３種類のおろしそばも大人気！