出来るだけ火を使わない料理を作ろうとしている自分がいます。
オーブントースターが大活躍の日々です。
6品中5品はガスコンロを使わない調理。長芋とキムチのおやきだけはフライパンを使いました。
アジのハーブ塩＆パン粉焼き
材料費は300円位？(家にあった調味料は含めず）
恒例の夕方のスーパーで値下げになっている既に三枚におろしてあるアジを買ってきて、ハーブ塩をしてグリルされるのを待つアジ。
一足先にオーブントースターでこんがり焼かれる、万願寺唐辛子と栃尾揚げ。
3品はオブントースターで仕上げます。
アジは、ハーブ塩をした後に、冷凍庫のパン粉（ほんの少ししかありませんでした）を乗せてトースターで焼きました。
いつものニンニクを乗せるの忘れてしまいました。ニンニクのみじん切りを乗せるとぐっと美味しくなりますが、なくても旨いです。
仕上げにパセリのみじん切りを乗せて、レモンなど柑橘系を絞っていただきます。このまま大胆にも食卓に出しました。
栃尾揚げwithたっぷりザクザク大根おろし
材料費は200円位？（栃尾揚げ178円に大根おろしや薬味等）
1)トースターでかりっと焼いた栃尾揚げは、適当に食べやすい大きさにカット
2) 粗い大根おろしを乗せて
3)ねぎをのせて
4)みょうがをのせて、ポン酢で食します。七味を振ってもいいです。大好きな焼き鳥屋さんで出てくるメニューの再現。
万願寺唐辛子に削り節
材料費は100円位？
オーブントースターで焼いた万願寺唐辛子を、食べやすい大きさにカットして削り節をのせたもの。簡単すぎでうますぎる。
枝豆、オクラ、ゆで卵の小鉢
材料費は100円位？
数日前に、夫がゆでて、さやから出しておいた枝豆とゆで卵は、もう一品という時にとても便利でこの時期常備しています。
それにゆでたオクラをマヨネーズで和えれば、色がきれいなたんぱく質豊富な小鉢になりました。
冷奴2種盛り
材料費は2０0円位？ 国産大豆の濃い豆腐を奮発しました。
栃尾揚げも豆腐を揚げているようなものなので、冷奴を出すのをためらいましたが、他二人に背中を押され、切って乗せただけですが用意しました。
5品出来上がり、娘はごはんと共に、私達夫婦は飲み始めましたが、飲んでる途中にもう一品ひらめいた私。
夫にもう一品作ったら食べる？と聞くと深くうなずく。娘は、あれば食べると。
長芋とキムチのおやき
材料費は100円位？（どれもうちにあったものなので、だいたいこの位かと）
冷蔵庫にあった長芋15センチ程を粗くすりおろし、卵１個と、ニンニク１個すりおろしと、キムチと鶏むね肉のひき肉少々と余っていたしんなりした長ネギ少々と枝豆混ぜて、ごま油で焼きました。何にでも枝豆を入れたがる私。
飲みながら、作り始めて焼き始める私に、娘は、私の食べ物に対する執念はすごいと感心＆呆れられました。褒められたと受け取ることにします✌
長芋の代わりに、粉でも山芋でも。
鶏ひき肉は無くても、豚ひき肉でも。
ニンニクはなくてもOK。キムチの汁を少量入れるといい味が付きます。
チーズを入れたらとろりんとします。
何を足しても引いてもOKで、無限に楽しめます。
すりごまを振って、大葉とはさんで食べるとGoodです。
ポン酢や酢をつけてもGoodです。
庭の大葉はほとんどバッタに食べられ、新しい小さな葉っぱを、バッタに食べられる前に収穫して添えました。バッタとの闘いは続く。
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