【渋谷デート】Turn Tableで徳島の美食を満喫！カップルで楽しむアンテナショップ体験

今回「アンテナショップで旅行気分デートを楽しもう♪」でご紹介するのは、東京都渋谷区にある「Turn Table（ターンテーブル）」さんです。

Turn Tableは徳島県のアンテナショップで、徳島県の新鮮な食材を使ったレストラン、特産品を販売しているマルシェ、そして徳島の歴史や文化を感じられるホステルが一体となった施設です。

今回はTurn Tableの広報担当である酒井大輔さんに、Turn Tableの見どころについてお話を聞きました。

美味しいお料理を楽しみたいカップルや、徳島県への旅行を検討している方に特におすすめです。ぜひご覧ください。

※記事中の金額はすべて税込表示です

Turn Tableの魅力：徳島の食と文化を体感できるアンテナショップ

インタビュアー

ターンテーブルのコンセプトを教えてください。

酒井さん

ターンテーブルは、徳島の魅力を体感するアンテナショップです。

一般的なアンテナショップとは異なり、単に地元の特産品を販売するだけではありません。

ここでは、レストランで徳島の食を楽しみ、ホステル（宿泊施設）で徳島の文化やライフスタイルを実際に体験することができます。これにより、徳島の魅力を五感で感じ取っていただくことをコンセプトとしています。

インタビュアー

特産品の購入だけでなく、「食」と「住」まで体験できるのですね。徳島の魅力をより深く、強く感じ取り、理解できそうです。

徳島直送の新鮮食材を開放的な空間で楽しめる

インタビュアー

ターンテーブルならではの魅力を教えてください。

酒井さん

ターンテーブルでは、徳島県の契約農家から新鮮なオーガニック野菜や阿波尾鶏、阿波牛などの食材が常に直送されています。徳島県は実は食の宝庫で、肉・魚・野菜のどれをとっても日本トップレベルの美味しさだと自負しています。

徳島県は食の宝庫として、その豊かな食材を経験豊富なシェフが腕によりをかけて調理し、提供しています。お客様には食の美味しさと楽しさを存分に味わっていただけると確信しています。

店内は広々としており、隣接する公園の眺めを楽しめる大きなガラス窓により、開放感のある環境でお食事を楽しんでいただけます。

また、5階のフロアは通常、宿泊施設のスイートルームとして利用されていますが、グループでの食事利用も可能です。屋上テラスが併設されており、渋谷の街並みを一望しながら、開放感抜群の空間で食事を楽しむことができます。

Turn Tableのサービス：人気は産地直送！野菜たっぷり農園ビュッフェ

インタビュアー

ターンテーブルでは、どのような特産品を扱っていますか？

酒井さん

徳島県の食材を使ったメニューが中心です。

お昼は、徳島県の産直市から直送される野菜たっぷりの農園ビュッフェが人気です。新鮮な地元野菜を存分に楽しめます。

夜は、徳島県の木材で焼く薪火料理で、お肉・野菜の美味しさを存分に味わうことができます。

また店内には、レストランでも使用している食材の野菜や、徳島県のお菓子・調味料などの加工品を扱うマルシェも展開しております。ちょっとしたお買い物も楽しめるので、お食事の前後にも立ち寄れます。

徳島の魅力を凝縮：マルシェ・レストラン・ホステルの特徴

インタビュアー

見るべきポイントやおすすめの楽しみ方を教えてください。

酒井さん

まず店内に入ると、マルシェに徳島の特産品が並んでいます。そのマルシェを通り抜けて奥のレストランスペースで、徳島の食の美味しさを味わってください。

マルシェにはレストランで使用している徳島の特産品も多数販売しています。お食事後に気に入った商品があれば、ぜひお買い求めください。ご自宅でも徳島の特産品を楽しんでいただけます。

また、宿泊施設ではドミトリー、シングルルーム、ツインルーム、スイートルームをご用意しています。施設内のいたるところに徳島の文化・歴史を感じていただける郷土の品を設置しております。

徳島を代表する「ジャパンブルー」として知られる「藍染め」や、徳島県の伝統工芸である大谷焼を施設内の様々な場所に展示しています。

これらの展示品を通して徳島県の文化を感じていただくことも、滞在を楽しむポイントの一つです。

レストランの旬のメニューフェアで季節を感じる

インタビュアー

期間限定のイベントなども開催していますか？

酒井さん

はい、レストランではその時々の徳島県の旬の食材を使ったメニューフェアを定期的に実施しています。

徳島県に行かないとなかなか食べることのできない、その時期の「旬食材」を渋谷で手軽にお楽しみいただけるのが特徴です。

お客様からは「こんな珍しい野菜、初めて食べたけれども美味しい」「この高級魚を東京でこんな価格で食べることができるなんて」といったお声をよくいただきます。地元の食材を通じて、徳島の魅力を感じていただけているようです。

レストランではランチとディナー、宿泊者には朝食を提供

インタビュアー

店内に軽食やランチがいただけるところはありますか？

酒井さん

はい、施設の1階と2階がレストランになっており、ランチタイムとディナータイムで、お食事を提供しています。

また、宿泊施設をご利用のお客様には、徳島県産の新鮮な食材を使った朝食をご用意しています。地元の味を存分に味わっていただけると思います。

インタビュアー

ランチとディナー、そして宿泊者向けの朝食と、一日を通して楽しめるのですね。デートで訪れる際も、時間帯に合わせて利用できそうです。徳島の食文化を堪能できる素晴らしい機会だと思います。

人気メニュー：徳島ブランド肉プレートや釜揚げしらすパスタ

インタビュアー

人気のメニューがあれば教えてください。

酒井さん

徳島の木を使って焼き上げる薪火料理が人気ですが、中でも人気No.1は「阿波づくし!!肉プレート全部のせ」です。

徳島を代表するお肉の、阿波牛・阿波美豚・阿波尾鶏を薪火で焼いた、贅沢なワンプレートです。

カップルの方にはシェアして食べることができる「釜揚げしらすのっけ盛りペペロンチーノ」も人気です。

徳島県はしらすの漁獲量が日本トップクラスです。旨みたっぷりのしらすを「これでもか！」と豪快に載せています。パスタが隠れるほどの量で、見た目も味も圧巻です。

徳島の人気特産品！スイーツのおすすめは「スダチチーズケーキ」

インタビュアー

人気のスイーツを教えてください。

酒井さん

スダチチーズケーキです。徳島県はスダチの産地で、全国98％のシェアを誇ります。

自家製のチーズケーキに徳島県の特産「すだち」のスライスをふんだんに使用した当店オリジナルのデザートです。爽やかな酸味と濃厚なチーズの風味が絶妙なバランスで、多くのお客様に好評をいただいています。

おすすめ土産：スダチドリンク、金長まんじゅう、徳島産雑穀

インタビュアー

お菓子以外も含めて、人気の特産品を教えてください。

酒井さん

飲料では、徳島の特産品である「すだち」を使ったスダチジュースが人気です。柑橘の爽やかさをさっぱりと味わえます。

また、徳島県の人気クラフトビール「カミカツビール」にすだち果汁を加えた、ターンテーブルオリジナルのクラフトビールも好評です。

お菓子では「金長まんじゅう」が挙げられます。ほろ苦いチョコ風味の皮と、あっさりした白あんが調和する、徳島県民に愛され続けている銘菓です。

また、徳島県ではもち麦などの雑穀栽培も盛んで、特に女性のお客様に人気があります。健康意識の高い方に好まれています。

Turn Table広報が語る、徳島の魅力

インタビュアー

徳島県の魅力を教えてください。

酒井さん

徳島県の魅力はその「食」の美味しさです。

天下の台所と呼ばれる関西地域へ昔から食材を提供し、支え続けてきた徳島県には、全国に誇る美味しい食材がたくさんあります。

ぜひ渋谷のターンテーブルでその食の美味しさを体験していただき、実際に徳島県にお越しください。徳島の自然豊かな環境で育まれた食材の魅力を直接感じることができますよ。

インタビュアー

大阪が天下の台所でいられた背景には、徳島県の食材の力もあったのですね。歴史的に見ても、徳島県には魅力のある食材が豊富だとわかります。

カップル必見！徳島デートスポット：渦潮・美術館・阿波踊り

インタビュアー

徳島県でデートにおすすめの観光スポットを教えてください。

酒井さん

徳島県には景観の良い自然スポットが多くあります。なかでも鳴門の渦潮は、その自然の壮大さに感動すると思います。

鳴門の渦潮の近くには、世界的な名画・アートを集めた大型美術館もあります。大塚国際美術館は、徳島県出身の米津玄師さんが紅白歌合戦で「Lemon」を披露したことでも注目を集めました。日本最大級の展示スペースを誇り、ゆっくり鑑賞するのに適しています。

また「阿波おどり」は徳島県最大のイベントです。徳島県の人口を超える数の人々が県内外から集まる一大イベントです。

「踊る阿呆にみる阿呆、同じ阿呆なら踊らにゃ損々」という言葉も有名ですが、阿波おどり会館という施設では、阿波おどりを踊ったことがない人も気軽に体験することができます。初心者でも楽しめる施設なので、カップルでの訪問もおすすめです。

Turn Tableの利用者傾向と人気の秘密

インタビュアー

どのような利用者が多いでしょうか？

酒井さん

カップル、友人グループが比較的多いです。それ以外は、オフィスが多い場所柄もあり、近隣の企業の方々も多くいらっしゃいます。

インタビュアー

複数人で訪れる方が多い印象でしょうか。今回お話を聞いていて、デートにぴったりな空間だと感じたので納得です。

また近隣の企業の方もランチやちょっとしたお買い物に利用できますよね。

利用者の声：徳島食材の魅力再発見、特に野菜が高評価

インタビュアー

お客様からよく聞く感想や嬉しかった声などがあれば教えてください。

酒井さん

「徳島県のことを意識したことがなかったけれども、ターンテーブルで食事をして、こんなに美味しいものが多い場所なんだと感じた」というお話はよくいただきます。

特に「野菜が美味しい」というご意見が多いです。

新鮮な食材・野菜を徳島の産直市から仕入れることにこだわり、最高の状態で提供することを継続してきました。その結果、お客様にしっかりと伝わっていると感じています。

Turn Tableからカップルへのメッセージ

酒井さん

地方に行かなければ食べることのできない、地元ならではの食の美味しさを渋谷でぜひ体験してみてほしいです。

「徳島県だから」ということではなく、単に「美味しい食事がしたい」という方にも満足していただける自信があります。ぜひターンテーブルへお越しください。

インタビュアー

都内にいながら徳島県ならではの食を楽しめるターンテーブルは、とても貴重な存在だと感じました。美味しい食事を通じて、徳島県の魅力を多くの方に知っていただけそうですね。

今日はお話を聞かせてくださり、ありがとうございました。

基本情報とアクセス

住所	〒150-0045 東京都渋谷区神泉町10-3
電話番号	マルシェ・レストラン：03-3461-7722 ホステル：03-3461-7733
営業時間	マルシェ：11:30～19:30 レストラン： ・ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30） ・ディナー 18:00～23:00（L.O.22:30） ホステル： ・チェックイン 15:00～22:00 ・チェックアウト ～10:00
定休日	マルシェ：不定休 レストラン：日曜日 ホステル：なし
公式サイト	http://turntable.jp/
比較的空いている時間	ランチ：土曜日 ディナー：月曜日～金曜日