久しぶりのおかし作り。
と言っても、混ぜて焼くだけの簡単なお菓子を作りました。
「りんごのコブラー」です。
コブラーというのは、イリギスやアメリカで食べられている焼き菓子で、
フルーツの上に生地をのせてオーブンで焼くだけの簡単なおやつだそう。
ホットケーキミックスなんかでも作れるようですよ♪
今回、こちらのレシピを参考に、小麦粉の半量をアーモンドプードルに変えて作りました。
あと、上にシナモン風味のクランブルを乗せて焼きました。
ステラおばさんのクッキーでもレシピを公開していますよ♪
サクサク生地にしっとりとやわらかくなったりんご。
簡単にできてとっても美味しい♪
朝ごはんなんかにもぴったりです。
レシピはこんな感じで作りました。
野田琺瑯のキャビネサイズのバット１台分です。
材料
先にボールで混ぜておく材料
・牛乳（150ml）
・太白ごま油（40g）
・きび砂糖（40g）
・塩（ひとつまみ）
混ぜておいた材料に振り入れて混ぜる粉類
・薄力粉（55g）
・アーモンドパウダー（45g）
・クリームタータ（小さじ1）
・重曹（小さじ1/2）
トッピング用
・りんご（紅玉）（1個）
・シナモン風味のクランブル（材料をホロホロに混ぜておく）
アーモンドパウダー（大さじ2）
砂糖（大さじ１）
太白ごま油（大さじ1/2くらい）
シナモンパウダー（小さじ１）
下準備
・型に紙を敷いておく
・クランブルを作っておく
・オーブンを180℃に余熱しておく
・りんごを16等分くらいにくし切りにしておく
作り方
①先にボールで混ぜておく材料を泡立て器でよく混ぜて
②粉類を振り入れてサクッと混ぜて
③生地を型に流してりんごをならべる
④クランブルを散らしす
⑤180℃のオーブンで45分ほど焼成
クランブルはなくても良いです。
見た目がかわいくなるかな？と思って、今回はクランブルをシナモン風味にしてのっけてみました。
・・・・・
それでは、りんごのコブラーでティータイム♪
紅茶とともにいただきました。
出来立ても美味しいですが、時間をおいて味が馴染んだものをリベイクしても美味しいです♪
熱々にあたためて、バニラアイスを添えても美味しそう♪
混ぜてりんごをのせて焼くだけなので、とっても簡単です♪
〜おまけ〜
カメラを引くと、ぼくちんがいる。
1つ前の写真にも、実は右端にちらりと映っている。
おやつの準備をすると、いつも来る。
＼おこぼれありますよね／
＼もちろんありますよね／
すごい圧だ…
コメント
コメント一覧 (1)
joli!たん🏄♀️ぼくちん💕へのおこぼれありますよね！ね！（高圧重圧）
ヨロシクですm(_ _)m土下座♡
私の部屋では毎日硝子のヤカンとして活躍している子が映っていますー
結構いっぱいまでお水を入れても弱火だと吹きこぼれずお茶を煎じることができますー
タマネギ形で湧いている様子が可愛いですー💕
私果物で結局りんごが一番好きかも🍎いつもいてくれるから♡
jolijolidayo
が
しました