先日の夜ごはんです。
前に、江ノ島フィッシャーマンズマルシェでマグロをお買い得に買えたんですが、その時に漁港のおじさんが「味噌とお酒を混ぜてドロドロにして漬けておくと日持ちする」と教えてくださって、4切れを味噌漬けにしました。
味噌漬けにしたマグロを焼いただけ。
しっかりと味が染みて美味しかったです✨
もう少し甘めでも良いかな？と思ったので、次は味醂も少し入れてみよう♪
これだけだと、焼き魚定食ですが
この日は寒くて湯豆腐付き。
湯豆腐があると、一気に食卓が華やぐー✨
出汁醤油をかけていただきました。
暖まるー♨️
湯豆腐の後は、野菜や薄切りの鳥もも肉を入れてお鍋にしました。
野菜もたくさん摂れて、お鍋は良いですね♪
あとは、蕪を炊いたのとか
春菊の木の芽味噌
余ってたサツマイモとナッツと蜂蜜を和えたやつ。
これが、意外に美味しい✨
ほっこりと暖まる、夜ごはんでした♪
コメント
コメント一覧 (1)
まぐろの味噌漬け（╹◡╹）
jolijolidayo
が
しました