乾物を粉にしておくと

お料理の時に手軽に使えて便利です♪









干し椎茸を、フードプロセッサで粉にしただけです

お味噌汁に入れたり、炊き込みご飯に入れたり、

スープにしたり、つみれなんかに入れたり

風味が増しておいしくなるし

干し椎茸は健康にも良いみたいです♪








わかめをさっと湯通しして干したものを、フードプロセッサで砕いただけです

温かいご飯にお塩と一緒に入れて、簡単にわかめご飯が作れます

たこ焼きやお好み焼きの生地に入れたり、スープの浮き実にしたり

うどんにかけたり、つみれに入れたり、ハンバーグに入れたり

これも、とっても便利です♪







生姜を皮付きのままスライスして干したものを

フードプロセッサで粉にしただけです

これはもう、イロイロ便利です

紅茶にいれたり、うどんにかけたり、おひたしにふりかけたり

生姜をするのが面倒な時には、生姜焼きなどのお料理に使ったり

毎日のように使ってます♪







セロリの葉の部分を乾燥して、フードプロセッサで砕きました

香りが強いです

コンソメスープに浮かべたり、唐揚げの粉に混ぜたり

魚のグリルのスパイスにしたり

ラム肉にもよさそうです（まだ試してないけど）


洋食の煮込みなどにもいい感じのスパイスになります








他にも、煮干し粉やら、かつお粉やら、

粉にしておくとさっと使えて便利だし

丸ごととれるのもいいトコロです






粉が好きです