平成10年(1998)10月、農産物の流通にあたり｢高い鮮度保持｣と｢選別による均一で高品質｣化、低コストで効率の良い集出荷施設の確立・普及推進を図ることを目的とし、農林水産省のご指導のもと選果や予冷に関わるメーカー等を中心に、従来の青果物予冷貯蔵施設協議会（昭和62年(1987)11月設立）と設立間もない青果物選果包装施設協議会の両協議会が統合し本協議会が誕生しました。

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