キャラメルフレンチトースト バナナ添え♬ 兎に角、甘さをきゃらめると美味しい！ からめるか？
今日のダジャレ、ふたつともヒネリが甘いな(~_~;)
時たま食べたくなる「フレンチトースト」
いつもは、バニラアイスと粒あんを添えることが多いのだが、酸っぱくなさそうなバナナを見つけたので。。。
2022年4月の東京都中央卸売市場の平均卸売価格は、1㎏あたり177円。
小売価格は280円くらいになる。
今日、購入したバナナの重量は計り忘れたが、1㎏ないのは確実だ( ﾟДﾟ)
ということでレシピです。
食パンに火を通すと、トースト？
調理時間：約15分（漬込み時間は除く）
材料費 ：400円前後
材 料 （1人分）
卵 1個
砂糖 大さじ2
牛乳 100ml
バニラエッセンス 2滴
食パン（５枚切り） 1枚
バナナ 1本
バター 5g
蜂蜜 小さじ2
バター 10g
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
バニラアイス 適量
粉糖 適量
ブルーベリージャム 適量
作り方
1
ボウルに卵、砂糖大さじ2、牛乳、バニラエッセンスを入れてよく溶き合わせる。
バニラエッセンスって甘くないのよね。
ビニール袋に縦半分に切った食パン、卵液を入れて2時間ほど常温でおく。
2
最近のバナナは1本ずつ売られてるの？
皮を剥いて筋を取り、７～８㎜幅に輪切りにする。
3
フライパンにバター5gを溶かしてバナナを中火でソテーする。
チョット酸っぱいバナナも加熱すると甘くなるから。
バナナがとろんとしてきたら蜂蜜を加えて絡め、皿に盛り付けておく。
蜂蜜が絡まった加熱バナナが酸っぱい訳がない。
4
別のフライパンにバター10gを溶かして、卵液が染みたパンを蓋をかけて弱火で、じっくり焼き目が付くまで焼く。
5
裏面も同様にじっくり焼く。
6
別のフライパンに砂糖大さじ1、水を入れて中火にかけ、砂糖を溶かしながら煮詰める。
細かい泡が出始めたら火を止める。
7
焼き上がったパンを砂糖のフライパンに移して、表裏両面にカラメルソースを絡める。
8
食パンを皿に盛り付け、バニラアイスを添える。
9
フレンチトーストに粉糖をふり、バニラアイスにブルーベリージャムをかければ出来上がり。
あとがき
タイトルは、キャラメルかカラメルか迷ったわ(~_~;)
