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Jamのおうち　＊ごはんと器とインテリア＊

"毎日のおうちごはんや、大好きな器たち、北欧雑貨を使ったインテリアについて綴っています。ごはんもインテリアも、キメキメになり過ぎず、ある程度生活感のある、ホッとできるような「おしゃれだけどリアル。リアルだけど、おしゃれ。」な、絶妙なところを目指して、日々奮闘中です。"

おはようございます！

昨日くらいから一気に冷えてきましたね。

秋冬大好きなわたしとしては、

気温が下がるだけでウキウキします。(￣▽￣)

さて、そんな寒い季節に嬉しい

先日の晩ごはんはこちら。

　

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メインは、鶏と白菜の旨み鍋。

これ、コウケンテツさんのレシピを参考にして

作りました！

白菜たっぷり食べたかったので、

こんな感じでモリモリ、

ぎゅうぎゅうに白菜を入れ、

下に鶏肉入ってます。笑
↓↓↓

無理くり蓋をして、

かなり重いストウブの蓋をのせても閉まりきってない。笑
↓↓↓

コトコト煮ると、こんな感じに！！

出汁自体は鶏肉から出た出汁で

あっさりしているのですが、

ごま油と黒胡椒をプラスするので

コクもプラスされ香りも格段に良くなって、

めちゃくちゃ美味しかった！

最後に入れた春雨も

美味しい出汁を吸ってるので

美味でしたーーー！(￣▽￣)

これは家族みんなから大好評だったので、

また作ろー！

他には、根菜と舞茸のデリ風甘辛炒め、

　

ピリ辛きゅうりです！

見た目もあったか、

食べても体が温まる

こんな献立は寒い季節には嬉しいですよね。

キッチンでゆっくりコトコト

煮物や鍋物を作るのも

全く苦じゃなくなってきた

この季節。

食欲の秋すぎて、

体重増加に注意しなきゃなーと思いつつも、

食欲に負けちゃってます。笑

　

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