[鶴居村]金賞のナチュラルチーズ

釧路市の北部に隣接し、釧路湿原上流部にある鶴居村の主要産業は酪農業です。村内の酪農家はそれぞれ広大で豊かな草地を持ち、毎日熱意と技術をかけて乳生産を行っています。また夏に発生する海霧も、牛たちが苦手な暑さをやわらげる恵みの気候風土。鶴居村では自然と酪農家の努力によって、品質の高い生乳が生産されています。

そして鶴居産のフレッシュな生乳を使い、ナチュラルチーズを作っているのが鶴居村農畜産物加工施設　酪楽館です。2002年のオープン以来、ていねいな手作りで製造しているのはセミハードタイプ5種のチーズ。その名も｢鶴居｣。

｢鶴居｣は2007年に中央酪農会議主催の｢ALL JAPAN　ナチュラルチーズコンテスト｣で最優秀賞の｢農林水産大臣賞｣を受賞したのを皮切りに、その後連続して上位受賞に輝いています。
小さな村の栄えあるチーズは、｢酪楽館｣や｢鶴居たんちょうプラザ　つるぼーの家｣などで販売中です。


◆釧路から鶴居村への行き方
[バス]
阿寒バス(鶴居線・幌呂線)、新幌呂またはグリーンパークつるい行きに釧路駅前バスターミナルから乗車し、鶴居市街等で下車(乗車時間1時間2分)。
[レンタカー]
釧路から道道53号で弟子屈方面へ進み約37km先。

鶴居村農畜産物加工施設　酪楽館　阿寒郡鶴居村字雪裡435　TEL0154-64-3088　http://raku2tsurui.jp/
鶴居たんちょうプラザ　つるぼーの家　鶴居村鶴居東1-1-3　TEL0154-64-5350　http://tsurubonoie.com/

鶴居観光のお問い合わせ
NPO法人　美しい村・鶴居村観光協会　TEL0154-64-2020　　http://tsurui-kanko.com/

熟成期間さまざま。｢鶴居｣シリーズ5種のチーズを食べくらべ。

では、鶴居村の搾りたて生乳で作られる、鶴居村農畜産物加工施設　酪楽館のナチュラルチーズ｢鶴居｣5種をご紹介しましょう。

第6回(2007年)｢ALL JAPAN　ナチュラルチーズコンテスト｣で最優秀賞に輝き、第10回(2015年)では金賞を受賞したのが6カ月以上熟成の｢鶴居｣ゴールドラベル。製造技師が毎日やさしく手をかけて、ぎゅっと凝縮させた旨みは格別です。限定生産の12カ月以上熟成｢プレミアムゴールドラベル｣もあり、それぞれJALファーストクラスに採用された逸品です。

第10回コンテストで優秀賞を受容した｢鶴居｣シルバーラベルは、80日以上熟成。ややしっとりした弾力とコクが魅力です。そして同じく優秀賞を受賞した90日以上熟成の｢鶴居｣リーレ・ツルイ。この3種が2015年のトリプル受賞作品です。

そして、やわらかくさわやかな酸味のマイルドラベルや、黒胡椒が入ったペッパーチーズもそろって全5種。釧路の旅の途中で、ワインと｢鶴居｣のマリアージュはいかがですか?


◆釧路から鶴居村への行き方
[バス]
阿寒バス(鶴居線・幌呂線)、新幌呂またはグリーンパークつるい行きに釧路駅前バスターミナルから乗車し、鶴居市街等で下車(乗車時間1時間2分)。
[レンタカー]
釧路から道道53号で弟子屈方面へ進み約37km先。

鶴居村農畜産物加工施設　酪楽館　阿寒郡鶴居村字雪裡435　TEL0154-64-3088　http://raku2tsurui.jp/
鶴居たんちょうプラザ　つるぼーの家　鶴居村鶴居東1-1-3　TEL0154-64-5350　http://tsurubonoie.com/

鶴居観光のお問い合わせ
NPO法人　美しい村・鶴居村観光協会　TEL0154-64-2020　http://tsurui-kanko.com/

風味濃厚!｢酪楽館｣製造のミルクスイーツもいろいろ。

鶴居産の搾りたて生乳から生まれているのは、ナチュラルチーズだけではありません。鶴居村農畜産物加工施設　酪楽館では｢アイスクリーム｣や｢ジェラート｣、添加剤不使用の｢飲むヨーグルト｣など複数の乳製品も製造しています。
また鶴居観光の途中でぜひ味わいたいのが｢たんちょうソフト｣。香料を使わず新鮮な乳と生クリームだけで作ったソフトクリームは、鶴居村自慢の新鮮なミルク味が鮮烈。｢鶴居たんちょうプラザ　つるぼーの家｣や鶴居村内の一部ホテル・飲食店等でも味わえます。｢つるいのたんちょうソフト｣の、のぼりをお見逃しなく!　

◆釧路から鶴居村への行き方
[バス]
阿寒バス(鶴居線・幌呂線)、新幌呂またはグリーンパークつるい行きに釧路駅前バスターミナルから乗車し、鶴居市街等で下車(乗車時間1時間2分)。
[レンタカー]
釧路から道道53号で弟子屈方面へ進み約37km先。

◆鶴居村農畜産物加工施設　酪楽館　阿寒郡鶴居村字雪裡435　TEL0154-64-3088　http://raku2tsurui.jp/
◆鶴居たんちょうプラザ　つるぼーの家　鶴居村鶴居東1-1-3　TEL0154-64-5350　http://tsurubonoie.com/

◆鶴居観光のお問い合わせ
NPO法人　美しい村・鶴居村観光協会　TEL0154-64-2020　http://tsurui-kanko.com/

｢日本で最も美しい村｣鶴居の、酪農景観を歩こう。

おいしい村は、美しい。鶴居村は｢日本で最も美しい村｣連合に加盟している風光明媚な村です。そんな鶴居村には、ありのままの景観を活かしたフットパスコースが複数設けられています。とっておきの草原エリアがいずれのコースにも含まれていて、古いサイロや牛舎がひっそり残る丘の草原では、その地が歩んできた時間や産業の歩みを感じます。

鶴居村フットパスお問い合わせは｢美しい村・鶴居村観光協会｣へどうぞ。


◆釧路から鶴居村への行き方
[バス]
阿寒バス(鶴居線・幌呂線)、新幌呂またはグリーンパークつるい行きに釧路駅前バスターミナルから乗車し、鶴居市街等で下車(乗車時間1時間2分)。
[レンタカー]
釧路から道道53号で弟子屈方面へ進み約37km先。

◆鶴居観光のお問い合わせ
NPO法人　美しい村・鶴居村観光協会　TEL0154-64-2020　http://tsurui-kanko.com/