The 3rd. ..........なべてこの世はこともなし 2019年11月
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The 3rd. ..........なべてこの世はこともなし

 1999年に沖縄移住したゲイが垂れ流す身辺雑記,気になる記事,年下彼氏とのノロケ,過去旅話。

No.8008:俳句1909


櫨の実のしづかに枯れてをりにけり


日野草城




BGM NOW
遊佐未森/ONE[★★★★]
  1. 2019/11/30(土) 21:42:14|
  2. 俳句(詩歌紹介)
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No.8007:グリーンは無事でホワイトはダメ,イエローは?

 ドイツの歴史的都市ドレスデンの宮殿宝物館に賊が押し入り,歴代ザクセン選帝侯&王が蒐集したジュエリー類が多数盗まれたそーです。
 その中には,47ct.の「ドレスデン・ホワイト」が装着された肩飾りもあったとか・・・なんてこった;;;

 幸い,稀少な緑色ダイヤモンド「ドレスデン・グリーン」は,展示会で貸し出されてたので無事。
 記事では,黄色ダイヤモンド「ドレスデン・イエロー」については触れてないんですが・・・大丈夫だったのかな?


AFP BB NEWS記事:独宝物館で「戦後最大」の盗難事件 貴重な宝飾品奪われる



 それにしても・・・こーゆー名のある宝石類って,すぐに素性がわかってしまうのに買う人いるのかしら? 人に見せたらチョンバレだもんね。
 いたとしたら,「自分が持っているというだけでシアワセ」なしみったれた根性の金持ち?(笑)
 犯人たちは狙い定めたように奪ってったってことなんで,もしかしたらそーゆー金持ちからの依頼があったとか?

 ともかく,宝飾品が手っ取り早く換金するために裸石にバラされたりすることなく,そのまんま無事に戻ってくることを祈ってます。



BGM NOW
Mahler/Symphony No.4 in G - 2. In Gemachlicher Bewegung. Ohne Hast
(Otto Klemperer/Philharmonia Orchestra)[★★★★]
  1. 2019/11/30(土) 00:52:46|
  2. 雑事:宝石
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No.8006:短歌1318


さびしさはみ山の秋の朝ぐもり霧にしをるる真木の下露


後鳥羽院




BGM NOW
レミオロメン/ありがとう[★★★★]
  1. 2019/11/28(木) 22:50:37|
  2. 短歌(詩歌紹介)
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No.8005:11月予算購入音楽

 今月はさほど買う気はなかったのだけど・・・10月からの消費税増税のあおりか,iTunes Storeでぽつぽつ地味〜に値上げされつつあったのね。
 で,慌てて値上げ前のものを選んでたら,シェークスピア絡みが重なってたり(笑)

 「真夏の夜の夢」は,クレンペラー御大とラインスドルフそれぞれが手兵を率いての演奏をガチンコ勝負(笑)させた,お得盤。序曲は殆ど演奏時間が変わらないけど,残りの曲はほぼ全部テンポが違う模様。


Astor Piazzolla/Edición Crítica: Música Popular Contemporanea de la Ciudad de Buenos Airés, Vol. 2 ¥1,600

Sibelius/The Tempest Suite,Preludio for Wind and Brass,Tiera
(Neeme Järvi/Göteborgs symfoniker) ¥1,500

Mendelssohn/A Midsummer Night's Dream Otto Klemperer vs. Erich Leinsdorf
(Otto Klemperer/Philharmonia Orchestra,Erich Leinsdorf/Boston Symphony Orchestra) ¥750

Prokofiev/Piano Sonata No. 9 In C Major, Op. 103(Boris Berman:Pf) ¥600

スキマスイッチ/リアライズ ¥250

坂本龍一/The Last Return(SILK オリジナル・サウンドトラック) ¥250




BGM NOW
Myaskovsky/Symphony No. 4 in Em, Op. 17: I. Andante, Mesto con Sentimento
(Yevgeny Svetlanov/The State Academic Symphony Orchestra of Russia )[★★★★★]
  1. 2019/11/28(木) 00:50:02|
  2. 音楽
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No.8004:俳句1908


毒茸に夕雲爛れゆくばかり


島部地平




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J Strauss/Radetzky-Marsch, Op. 228
(Willi Boskovsky/Vienna Philharmonic Orchestra)[★★★★]
  1. 2019/11/27(水) 21:57:28|
  2. 俳句(詩歌紹介)
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No.8003:たいえき

 ・・・体液,ぢゃなくって,退役でつ。



 何が退役したかっちゅーと,炊飯ジャーでごわす。
 3ヶ月ほど前,「見捨てられた.......orz;;;」でも書いたように,使える道具はずーーーーっと使うというのがポリシーなわけで。
 このナショナル謹製の炊飯ジャーも,足かけ20年・・・さすがにテフロン加工の内釜が傷んできて,焦げつきやすくなったので,諦めて新しくしましたです,ハイ。
 炊飯機能(つっても,スイッチを入れたらシンプルに炊くだけで,保温機能すら付いてない 笑)には問題がなかったので,内釜だけ交換しようかとも思ったんですけどね。さすがにもう部品として置いてなかったので,しょうがない。

 新しく来たのは,東芝製。
 勿論,保温機能付き(使うつもり更々ないけど 笑)。
 いろんなコース付き(使うつもり更々ないけど 再笑)。
 なんと予約タイマーも付いてる(使うつもり更々ないけど 再々笑)
 前のがほぼお一人様用だったのに対して,こっちはもっと大きめでたっぷり炊けます(一人分しか炊く気ないけど 再々々笑)
 できる限り使い倒すつもりではいるけど,リチウム電池が入ってたりするから,そいつが寿命になったらダメかもね。
 シンプルなものほど長保ちする。世界の真理ですな。



炊飯ジャー

炊飯ジャー




BGM NOW
KAZAKY/In the middle[★★★★]
  1. 2019/11/27(水) 08:55:31|
  2. 日記
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No.8002:俳句1907


秋の雷つぶやきに似て鳴り終る


三浦ゆう




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守屋くん/魂のルフラン (Feat. 初音ミク)[★★★★★]
  1. 2019/11/26(火) 22:25:45|
  2. 俳句(詩歌紹介)
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No.8001:聞こえないのだよ

 お店には,よく電話がかかってきます。
 いつでも取れるよう,事務室だけじゃなく,店頭にも2ヶ所ほど子機が置いてあるんですが。
 最近,その着信音がどうも聞き取りにくくなってまして。
 「Ikunoさーん,電話かかってますよ〜!」と,高校生バイトから呼ばれて気がつくこともしばしば。
 はてね。人間ドックでは特に聴力の低下は認められないんだけどな。
 で。
 別のお店にまた応援に行った時,そこの50代のスタッフさんとお喋りしてて,やっぱりこの人も着信音が聞き取りにくいということが判明。その人も,聴力検査は異常なし。
 どうやらその周波数のあたりの音が,「進化」に伴い感じにくくなってるのではないか,というのが2人の結論。
 よく考えたら,聴力検査の結果は,被験者の年齢層に合わせて評価されるわけだから,「進化」で万人共通に起こることなら,「通常」として処理されちゃうわけですわねい。
 ま,そういうことならしょうがない。これ以上音を大きくすることもできないんだし,と開き直ることに衆議一決しました(爆笑)
 そういえば,だいぶ前に聞かせてもらったモスキート音とやらも,全然感知できなかったですからねー。良かった,不快な音が聞こえなくなってて(笑)


 ・・・都合の悪いことは聞こえないふりしてスルーする,っちゅーのが長生きの(精神的な)秘訣だと聞いたことがあるような気がするので,今後はそれを実践してせいぜい長生きするつもりになってます(笑)



BGM NOW
Szymanowski/3 Paganini Caprices, Op.40 - 2. Adagio, Molto Espressivo Ed Affettuoso
(Thomas Zehetmair:Vn, Silke Avenhaus:Pf)[★★★★]
  1. 2019/11/26(火) 08:55:48|
  2. 日記:身体
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No.8000:短歌1317


真葛原もみぢの色のあか月にうら悲しかる風の音かな


源兼昌




BGM NOW
池辺晋一郎/峠の群像[★★★]
  1. 2019/11/25(月) 22:27:36|
  2. 短歌(詩歌紹介)
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No.7999:またもらっちゃった

 お仕事から帰ったら,ドアに袋が。か〜つからの差し入れだな〜。
 ずっしり重いその中身は,お得意のキーマカレーでしたー!
 重いのは,ご飯も別タッパーに入れてあったから。
 とりあえず,ご飯は遅い晩食にいただいて。
 カレーの方は,翌日(昨日)のお昼に温め直して,例の手抜きパスタと合わせてカレースパゲティにしました。
 美味かったー♪
 あ,写真撮り忘れた(苦笑)

 早速,お返しを作ろうと思ったのだけど,あいにく明日はおかーさまの所にお泊まりするみたい。
 じゃ,来週のお休みの日だな。
 実は既に素材は仕入れてあるの。保ちのいい食材だから,別に1週間ずれたって問題なし(微笑)


何を作るのかは,当日まで秘密です(笑)




BGM NOW
Chopin/Piano Concerto No.1 in Em, Op.11 - 1. Allegro maestoso
(Alexis Weissenberg:Pf, Stanislaw Skrowaczewski/Orchestre de la Société du Conservatoire)[★★★★★]
  1. 2019/11/25(月) 12:42:18|
  2. 飲食:彼作
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No.7998:俳句1906


僧ひとりゆくに穂芒ふきわかれ


桂信子




BGM NOW
YMO/Solid State Survivor[★★★]
  1. 2019/11/24(日) 21:51:37|
  2. 俳句(詩歌紹介)
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No.7997:パパ様の名は

 亜爾然丁の鈴鰍夫と申します〜
 して,かか様は?
 ・・・って,このネタ何回使ったろ?(笑)

 えー,こほん。
 この度の来日に合わせて,ローマ司教にしてキリストの代理人,ヴァチカン市国の首長の日本語での呼称が,「法王」から「教皇」に変更されることとなりました。
 マスメディアでも,ローマ教皇と表記されておりますですね〜。
 やれやれ,やっとだぜ・・・(苦笑)

 以前にもどっかで書いたような気がするけど,「法王」って表記,自分の中ではものすごく座りが悪かったのね。
 世俗の存在である「王」に「法」をくっつけた呼び方,かつてのように広域の領土を実質的に統治していた頃ならいざ知らず,精神的宗教的なカリスマとなった近代以降では,全然そぐわないし。
 それに,王や皇帝を破門するなど,世俗より上位の権威権力であることを主張し実行したことに鑑みても,「王」では格が落ちるし。
 さりとて,「法皇」にしたら,今度は出家した太上天皇と区別がつかなくなるもんね〜;;;
 というわけで,ずーっとカトリック教会の公式表記である「教皇」を使ってましたが・・・ふ,やっと時代が俺に追いついたか(莫迦)


朝日新聞記事:ローマ「法王」の呼称「教皇」に 政府、来日合わせ変更




BGM NOW
Victoria/Lamentations for Good Friday - I
(Tallis Scholars)[★★★★]
  1. 2019/11/24(日) 00:43:44|
  2. 時事:其他
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No.7996:俳句1905


唐辛子いつもの位置の釘古ぶ


佐藤忠




BGM NOW
Brahms/Piano Concerto No.1 in Dm, Op.15 - 3. Rondo (Allegro non troppo)
(Emil Gilels:Pf, Eugen Jochum/Berlin Philharmonic Orchestra)[★★★★]
  1. 2019/11/23(土) 22:18:21|
  2. 俳句(詩歌紹介)
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No.7995:さすがにわからんわ

 「いらっしゃいませ〜」
 給油に来られた車に駆け寄る僕。
 開いたウィンドウからひょっこり顔を出したのは,かわいい小型犬。
 きょとんとした目つきで,こちらをじー。
 型通り,ご注文を伺って給油を始めてから,ゴミとかのサービスの為に運転席のところに戻ったら,相変わらず小型犬が顔を出したまま。
 「おとなしいいい子ですねえ」
 話しかけながら,軽くナデナデ。お,気持ちよさそうに目を細めてる。

 それにしても。
 マルチーズくらいの大きさの割には,短めにカットされてる体はがっしりしてて。
 目は飛び出てないけど口吻はやや短くめ,額は短鼻種のような形。
 耳は途中まで立ってて先がちょこんと折れてるような感じ。
 全体的に美形というより,少しだけ剽げた愛嬌がある顔立ち。
 ・・・この子,犬種は何だ????

 窓拭きサービスをしてる間に,脳味噌フル回転させたけれど,どーにもわからない。
 毛を短くカットされてるせいでわかりにくいだけじゃないと思う。
 思い余って(笑)ガラスが綺麗になったかの確認ついでに,ドライバーさんに聞いてみたです。
 そしたら。

 「この子,パグとポメのミックスなんですよ〜♪」

 だって。
 道理でわからない筈だわ。
 でも,両方の特徴のいいとこ取りしてる姿,お兄さんは気に入りましたよー(お兄さん?)
 ・・・先日,マスチフの老嬢と出会った時に一発で大抵の犬種は見抜けると豪語したけど・・・まだまだ修行が足りませんな(笑)



BGM NOW
聖飢魔II/赤い玉の伝説 [Live][★★★]
  1. 2019/11/23(土) 08:49:35|
  2. 生命:動物
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No.7994:短歌1316


踏みわけて更にや訪はむもみぢ葉のふりかくしてし道と見ながら


藤原家隆




BGM NOW
Glazunov/The Seasons, IV. Autumn: 1. Bacchanal: Presto
(Yevgeny Svetlanov/Philharmonia Orchestra)[★★★★★]
  1. 2019/11/22(金) 22:09:47|
  2. 短歌(詩歌紹介)
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No.7993:最古の真珠

 ・・・って,8,000年前のものらしいですが,そいつが先月からUAEのアブダビで展示されてるそーです。
 時代は新石器時代で,真珠自体は真珠貝が存在するようになって以来,常にできてたんでしょうけど,人の手が加わった「歴史」的なものという意味で,最古というわけ。
 発掘された島のあるペルシャ湾は,昔から真珠の産地として有名で,恐らくその近くで採れたものを流通に乗せようとしてたんでしょうね。


AFP BB NEWS記事:世界最古8000年前の真珠、アブダビで展示へ UAE



 記事画像で見るに,4mm弱くらいと,思ったよりも小さいのねえ。
 発掘で出た土を篩にかけて見つけたのかしらん?
 大きさからして,ビーズにでも加工する予定だったのかな。
 幾らの価値で取引されてたんだろう?
 ・・・と,好奇心が刺激されてもうどうにも止まらない〜〜〜♪



BGM NOW
聖飢魔II/DESERTED HERO[★★★★]
  1. 2019/11/22(金) 00:51:26|
  2. 雑事:宝石
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No.7992:俳句1904


凩を来て末席におし黙る


吉本昴




BGM NOW
Brahms/Piano Trio No. 3 in Cm, Op. 101: IV. Allegro molto
(Beaux Arts Trio)[★★★★]
  1. 2019/11/20(水) 22:21:37|
  2. 俳句(詩歌紹介)
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No.7991:暗いなァ(+_@)/

 ほぼ亜熱帯の沖縄も,寒波の影響か,温度が下がってきましたです。
 つっても,最高22℃もあるし,最低も19℃。
 体感温度に殆ど影響されない,絶対温度感覚,略して絶対温感体質な上に低温好きな僕としては,それがどーしたレベル。Tシャツに半袖シャツ,前をはだけた状態で自転車で風を切って走り回ってたりしますが。
 寒さに弱いうちなーんちゅの皆様方は,もこもこふわふわの防寒着を着用してる人も結構いたりして。

 で。
 なんで冬用の服って,地味ぃで暗色系のものが多いんですかね?
 たださえ,どーんよりした空の下で彩度も低めになってるのに,行き交う人々の色は黒だの濃紺だの焦茶だの黒灰色だの・・・見た目が暗いわーーーー!
 そういう僕は,半袖=夏用なので,おとなし目のエメラルドグリーンだったり,明るめの青系チェックだったり。腕を曝してるのもあって,相当浮いてる(爆)

 それはともかく。
 夏はかなり派手めな色使いや柄のもの着てるんだから,もうちょっと明るめの服,着ましょうよ〜。
 そしたら,気持ちも明るくなって,ちょっとはあったかく感じると思うんだけど?(絶対温感な僕には,関係ない 笑)



BGM NOW
工藤静香/黄砂に吹かれて[★★★★★]
  1. 2019/11/20(水) 00:52:50|
  2. 日記
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No.7990:俳句1903


白菊や匂にもある影日なた


芥川龍之介




BGM NOW
たかぴぃ/ミクが全力で寝かしつけにくる曲 (feat. 初音ミク)[★★★★]
  1. 2019/11/19(火) 21:17:05|
  2. 俳句(詩歌紹介)
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No.7989:本日のラ・ガール(La Gare)

 前回6月だから,ちょうど5ヶ月ぶりね。12時過ぎで,一番乗りィ♪
 奥のテーブル席一つに予約カードが置かれてたので,その隣,窓際のに座ろうとしたのだけど,思い直してカウンターに。
 奥さんは,大丈夫ですよ〜と言ってくれたんだけどね。お客さんが来たらいけないからと思って。

 で,ご注文は,「赤魚のフライ マヨネーズソース」のセットで。
 前菜のフリットは,ぷりぷりのエビ。鴨のローストの下には蒸したササミがあって,一緒に食べると味わい深かった・・・相変わらず,マスターいい仕事してます♪
 メインの赤魚は,フライというより,やっぱりフリット。さっくさくの衣がほろほろと剥がれ落ちたのを,オレンジ色の甘酢ソースに絡めて口に運ぶと,もうねもうね・・・。
 フライ本体のマヨネーズソースは,山葵がちょっと利かせてあって二重丸。

 食後のスイーツは,ガトーショコラとバニラアイス with チェリーソース,そして炙りマシュマロ。厨房でブォーーーーッとバーナーの音がしたから,マスター何やってんだろと思ったら(笑)
 一緒に出されたコーヒー,「ブラックでお飲みでしたよね?」と奥さん。数ヶ月に一度しか来ないのに,憶えててもらえて,嬉しゅうございます。
 スイーツとコーヒーで,まったりiPad mini読書してたら,ご予約様がご来店。
 「1人増えて5人になったんですけど・・・」で,急遽窓際のテーブルをくっつけて。
 ・・・やっぱ,あそこに座らなくて良かったわ(笑)


La Gare前菜

La Gare赤魚のフライ

La Gareスイーツ
Google Map



 往復のゆいレールの車窓から首里城の方を眺めると,前は見えてた正殿が姿を消して,黒ずんだ琉球石灰岩の城壁ばかり・・・;;;



BGM NOW
Mozart/Symphony No.35 in D, K.385, "Haffner" - 3. Menuet & Trio
(Otto Klemperer/Philharmonia Orchestra, 1960.10)[★★★★]
  1. 2019/11/19(火) 13:11:34|
  2. 飲食:外食
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No.7988:短歌1315


秋の朝消えゆく夢に手を伸ばすリンゴの皮の川に降る雨


盛田志保子




BGM NOW
Chopin/24 Preludes, Op. 28: No. 13 F-Sharp Major
(Vlado Perlemuter:Pf)[★★★★★]
  1. 2019/11/18(月) 22:32:09|
  2. 短歌(詩歌紹介)
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No.7987:11月予算購入書籍

 言語優位な脳味噌なんで,1冊目のような本に興味を持ってしまいました。言葉を操るって,考えてみれば凄く不思議な行為だよねえ。そしてそれを言葉で腑分けしていく・・・うわぁ。

 即位礼,大嘗祭と行事が続いておりますので,天皇やその周辺に関連したものを3冊ほど。
 読むのは,間違いなく半年後くらいになるんで,全然タイムリーにならないけど(笑)
 五節の舞姫は少女〜乙女ということになってましたが,今回の大饗の舞姫さんたちは結構薹が立った感じがありましたでqあwせdrftgyふじこlp

 マンスールは,二つ目のイスラーム帝国アッバース朝の2代目カリフにして,実質的な創建者ね。彼によって,孫のハールーン・アル・ラシード時代の繁栄が用意され,その後も式微したとはいえモンゴル帝国に滅ぼされるまで,彼の血統で延々500年も続いたわけ。


言語の脳科学 脳はどのようにことばを生みだすか 酒井 邦嘉著(中公新書) ¥990

朝鮮王公族 帝国日本の準皇族 新城 道彦著(中公新書) ¥924

古代の女性官僚 女官の出世・結婚・引退 伊集院 葉子著(吉川弘文館歴史文化ライブラリー) ¥1,980

平安王朝の五節舞姫・童女 天皇と大嘗祭・新嘗祭 服藤 早苗著(塙書房塙選書) ¥2,530

源平合戦の虚像を剝ぐ 治承・寿永内乱史研究 川合 康著(講談社学術文庫) ¥1,111

マンスール イスラーム帝国の創建者 高野 太輔著(山川出版社世界史リブレット 人) ¥880




BGM NOW
チャーリィ・コーセイ/ルパン三世のテーマ その2[★★★★★]
  1. 2019/11/18(月) 00:55:32|
  2. 読書
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No.7986:俳句1902


枸杞の実の人知れずこそ灯しをり


富安風生




BGM NOW
Bach/Christmas Oratorio BWV 248: Pt. 3 "Ich Will Dich Mit Fleiss Bewahren...Und Die Hirten"
(Michel Corboz/Ensemble Vocal de Lausanne, Orch. de Chambre de Lausanne)[★★★★★]
  1. 2019/11/16(土) 22:02:13|
  2. 俳句(詩歌紹介)
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No.7985:意外に好評ですた f(;´・`) フゥ...

 先日作った,僕としては失敗作評価の「ササミのハム」。
 か〜つから感想を聞けたんですが,タイトル通り,意外に好評だったという・・・なんとまあ。

 最初は,思いつきブルーベリーソースを付けて食べてたらしいんですが,半分から先は素のままでむしゃむしゃいっちゃったと。
 バジル,黒胡椒の塩梅もよかったと言ってました。・・・しまった,分量記録しとけばよかった(苦笑)
 心配してたパサつきは,さほどでもなかったようで。献上用のぶっとい方は,太さの関係からそんなにパサパサしなかったのかしらん?

 で,か〜つが言うには「こんなんできない〜〜〜;;;」
 なので,作り方も自白しました。殆ど,冷蔵庫がお仕事してるからね?(笑)
 僕に言わせれば,ミンチを炒めてキーマカレーにしたり,三枚肉をさばいてラフテーにしたりの方が,よっぽど料理してると思うんだけど・・・。

 どうやら,このコンビはお互いにできないのを補い合ってる,文字通りの凸凹コンビらしいです(爆笑)



BGM NOW
Bruckner/Symphony No.4 in Eb, "Romantic": I. Bewegt, nicht zu schnell
(Karl Böhm/Wiener Philharmoniker)[★★★★★]
  1. 2019/11/16(土) 00:59:38|
  2. 相方
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No.7984:俳句1901


こもごもに帰り仕度や鰯雲


中村汀女




BGM NOW
Jine/Bedroom[★★★★]
  1. 2019/11/15(金) 22:19:09|
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No.7983:これは何の予兆だ?(‥*)。。oO

 ガソリンスタンドという仕事柄,勤務中は導電性のある安全靴を履いております。
 作業することもあるし,意外にあちこちぶつけたりすることが多いので,普通の靴じゃダメなんです。

 その安全靴の紐が,今日切れました。ぷっつん。
 幸い?切れたのは一番手前の穴のところ,まだ余裕があったので,ずらして結び直しましたが・・・20年近くこの仕事してて,紐が切れたのは初体験。
 ぶっちゃけ,傷むのが早いから,切れる前に靴本体が使えなくなっちゃって。底すり減りとか,縫製糸が切れて水が染み込むようになったりね。
 ・・・平均して,大体4ヶ月くらいの寿命かしらん。
 このコの場合は,まだ本体寿命には余裕があるので,もうしばらく履くことに(用心深い性格から,靴のストックは常にあるので,いつでも履き替えはできるの)。

 滅多にないことが起きたということは,何かいいことがあるのかなぁ?とちょっとだけ期待してたりして。
 (何か悪いことの予兆なのでは?というネガティブ発想はない人 笑)



BGM NOW
Gamelan Gong Gede/Lelambatan Tabuh Pitu, "Lasem"[★★★]
  1. 2019/11/15(金) 00:49:01|
  2. 日記
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No.7982:短歌1314


闇のうちに和幣をかけし神遊び明星よりは明けそめにけむ


崇徳院




BGM NOW
Schubert/Piano Sonata No.20 in A, D. 959: III. Scherzo (Allegro vivace)
(Radu Lupu:Pf)[★★★★]
  1. 2019/11/14(木) 22:31:24|
  2. 短歌(詩歌紹介)
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No.7981:ヘルシーにと思って作ってはみたものの.....(´〜`;)

 か~つへのお返しに,とヘルシーにササミのハムというものを。

 ササミ8枚ほど,筋を取って,半分に開いて。
 元のレシピでは塩だったけど,代わりに塩麹と黒胡椒,ドライバジルをふりかけて,もみもみもみもみ。
 ビニール袋に入れて密閉,冷蔵庫に1日幽閉。

ササミ


 幽閉生活から解放されたササミ,今度はラップの上に並べて,巻いて巻いてぎゅっとぎゅっと圧迫虐待。

ササミ


 二重にラップで巻いて,端を輪ゴムで留めたら,湯責めが待ってました。
 お鍋にお湯を沸騰させて,入れたら直ちに火を弱め,沸騰するかしないかレベルの温度を20分ほど維持。

ササミハム


 時間が経ったら,火を消して蓋をしてそのまま放置プレイ。
 完全に冷めたところで,冷蔵庫に半日休ませて。
 ・・・こんなん出ましたけどーーーー!

ササミハム



 ・・・見た目はさほど悪くないでしょ。真ん中あたりがまとまりが悪くて,切ってる間にちょっと崩れちゃったけど。
 試食してみると,なんちゅーか,ぱさっとした食感なんですよねー。味はまあ,ササミの淡白な味わいに黒胡椒とバジルが働きかけて,あっさりした中にもそれなりの美味しさが感じられたんですが・・・。
 でも,考えてみれば,元々が脂肪分の少ないお肉だから,どうしてもパサつく感じになるのは仕方ないのかなあ。
 で,自分の試食用の方は自家消費するからいいとして,献上用に作ったぶっとい方は,どうしよう?

 で,閃いたのが,「単体で難があるんなら,ソースを付けちゃえばいいんじゃね?」
 っちゅーわけで,咄嗟の思いつきで作りました。
 冷蔵庫の中にあったアヲハタ謹製「まるごと果実 ブルーベリー」に,塩麹少々と納豆のタレを混ぜて,ドライバジルをちょい足しした,フルーツソース。
 フルーティな中にも塩気と旨味が加わったなかなか複雑な味で,試食用のに付けて食べてみたら,割とイケてたのでミニタッパーに入れて(咄嗟に作ったので,画像なし)。
 先程,か~つん家のドアノブにかけときました。

 ・・・で,電話あり。
 なんかすごく感激してるから,「実は失敗作に近いかも・・・」と白状したです(苦笑)
 近いうちに,もうちょっと脂肪分のある部位oderお肉でリベンジするからねっ!


 ちなみに,残った試食用の方は,素直に塩麹を塗って食べちゃいましたとさ(これはこれでアリだった)。



BGM NOW
武満徹/弦楽のためのレクィエム
(尾高忠明/Tokyo Kioi Sinfonietta)[★★★★★]
  1. 2019/11/14(木) 00:50:43|
  2. 飲食:自作
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No.7980:短歌1313


庭のかげはまだ夜ぶかしとみるほどに月にしられて夜は白みけり


北畠親子




BGM NOW
Byrd/Mass for five voices: III. Credo
(Peter Phillips & The Tallis Scholars)[★★★★]
  1. 2019/11/13(水) 22:19:35|
  2. 短歌(詩歌紹介)
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No.7979:マスチフ,初めて見たヽ(´▽`)丿・゜・、

 お散歩をしてましたら,とあるちっちゃな動物病院の前を通りかかりまして。
 ワンコとニャンコ専門のようで,抱っこされて中に入るミニチュアダックスとか,やだやだやだーと踏ん張ってる柴わんことか,キャリーバッグに入れられて出てくる三毛さんとか,脇の石段に座って,しばしぼーっと眺めてました。
 したら。
 向こうの方から,薄茶色というかクリーム色っぽい毛色の大型犬が,女の人に連れられてやって来たです。

 あーレトリバーね・・・って,でかっ!
 遠目にはゴールデンっぽく見えたものの,のっさのっさと近づいてくるとそれより二回りくらい巨大。
 わーマスチフだー! 写真では見たことあったけど,現物を見るのは初めてー♪
 心の中でテンション高めになりつつじーっと見てたら,飼い主さんが軽く会釈して通り過ぎちゃいました。
 ありー?ここの病院に用事があるんじゃないのかー。

 と思ったら。
 50mくらい先まで行って,またこっちへ。
 病院の玄関の前に立ち止まって,ワンコはそこにおっちん。飼い主さんも傍の石段に座ったです。
 体はでかいけど,性格がおとなしそうな女の子のようで。
 ワンコ好きの血が騒いで,我慢できずに声をかけてみたです。
 「あのー,失礼ですがマスチフですかー?」
 「・・・! そ,そうなんですー。よくおわかりですねー」
 「あ,やっぱりー」
 「当てられたの,初めてですよー♪」
 確かに,あまり見る犬種じゃないもんね。
 お話してると,マスチフ嬢が僕の方をくんくん。手の匂いを嗅がせて,そのままさわさわと頭や首筋をナデナデさせてもらいました。気持ちよさそうに目を細めるのは,大型犬でもカワイイ〜♪
 もう10歳なんだそうで,今日は健康診断に来たんだとか。大型犬は寿命が短いから,お嬢さんじゃなくてお婆ちゃんですね・・・。
 「中で待ってると,他の犬が騒いだりするので,いつも外にいるんですよー」
 「あー,おっきいとちっちゃなワンコは怖がりますもんねー」
 こんなにおとなしいのにねえ,と喉の下をナデナデしながら顔を覗き込んだら,おっきな鼻先を頰に当ててくれた。冷たいけど,嬉しいですー♪

 頭部も大きくて,僕らの頭よりもでかいくらい。
 顎の力も強い筈だから,本気で噛んだら顔半分くらい無くなりそう。
 でも,おとなしいいい子だー。
 「そろそろ順番なので・・・」
 「あ,どうもありがとうございましたー。大切にしてあげて下さいねー」
 病院のドアをくぐる後ろ姿を見送って。
 マスチフさんと触れ合ってハッピーな気持ちになったから,今日はこれでお散歩切り上げよっと。



 ところで。
 その昔,ニャンコよりワンコの方が好きだった10代の頃,図鑑やら犬種紹介の本やらを読んで頭に叩き込んだおかげか,珍しい犬種でもパッと見て大抵のが判別できますです。
 なんで,↑の飼い主さんのように,驚かれることもけっこうあったりして。



BGM NOW
Sasuke/永遠の夏[★★★]
  1. 2019/11/13(水) 09:27:08|
  2. 生命:動物
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プロフィール

Ikuno Hiroshi

Author:Ikuno Hiroshi
↓過去の一時期
755860.jpg
広島から沖縄へ移住した100%ゲイ。
年齢不詳でもHiroshiカンレキ〜!(壊)
ハッテンバで出逢った10歳下の相方と
・・・何年目だっけ? でも,いつも
いちゃいちゃ熱々バカッポー実践中。

LC630LC630以来の筋金入り林檎使い。
Power Macintosh 7300PM7300
→ iMac(Blueberry)iMac
→ eMaceMac
→ iMac (20-inch, Early 2009)iMac
   [Special御苦労!]
→ iMac (21.5-inch, 2017)

iPad miniは2017.06.08に退役,
iPad mini4(Gold)も2023.04.23に退役。
現在iPad 9th Generation 64GB。
やっとiPhone6[御苦労!]から
iPhone SE(product)redに機種変。

ネットはNiftyServe以来の古参兵。
(だから顔文字が古い www)

ついでに典型的なB型的性格。
パタリロのギャグは
ほぼ暗記しているらしい。
猫・犬複本位制だったが,
現在は,猫本位制に移行。
芸能・スポーツ以外の雑学王(笑)

HIV関連

財団法人 エイズ予防財団

HIV検査・相談マップ

東京都性感染症ナビ

読書中の本(2025.Feb.14~)

e-hon
「清明上河図」をよむ

ISBN :978-4-585-04056-9
伊原 弘編
勉誠社 (4,950円)

過去の『読書中の本』一覧

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