isolala日記
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カテゴリ：教室の様子・メニュー( 290 )

６月後半の教室の様子♪
2024年07月01日
何度かアップしていますように、おかげさまで新刊を５月に出版させていただいた...
豚肉と春キャベツたっぷり　カッソーラ風☆
2024年05月01日
気が付けば・・・はや５月。４月の料理教室はいつものようにバタバタと通り過ぎ...
春野菜のショートパスタ★
2024年03月11日
今月の教室メニューのプリモには春を感じるパスタを作ります。確認試作を兼ねて...
すずきのヴァポーレ　リグーリア風☆
2023年06月12日
ヴァポーレは蒸す料理のことです。今月の教室コースメニューのセコンドには、す...
ファリナータ☆
2023年06月11日
今日のお昼はリグーリア州の郷土料理ファリナータを焼きました。ひよこ豆粉で作...
カッサータ風ドルチェ☆
2023年05月28日
カッサータと言えばシチリアの伝統菓子です。アラビア語の深鉢を意味するクワサ...
ホワイトアスパラのリガトーニ★
2023年05月16日
ヴェネト州にあるバッサーノデルグラッパのホワイトアスパラは、格別に美味しい...
アーモンドのビスコッティ☆
2023年04月24日
先日、友人へのお土産にちょこっと包んだ素朴なビスコッティ・・・彼女のお孫ち...
かじきまぐろのアギョッタ☆
2023年04月18日
今月はシチリアがテーマの教室コースメニューになっています。セコンド（メイン...
パネッレ☆
2023年04月11日
今月の教室レッスンのテーマはシチリアです。シチリア旅行から帰国したばかりの...
豚肉のスカロッピーネ　エンドウ豆添え☆
2023年02月15日
今月の教室コースメニューは、ニョッキを皆で作る時間を多めにとって、セコンド...
いちごたっぷりのトルタ☆
2023年02月09日
毎日寒いですね。春が待ち遠しすぎて、スーパーに行くと春を感じる食材を目で追...
子羊肉の香草焼き☆
2023年01月18日
今月のセコンド（メイン）は、子羊肉をグリルパンで焼きます。もちろんふつうの...
オレンジとレモンのグラニータ☆
2022年07月06日
先週は、カルチャーセンターでの講座や教室レッスンで、忙しくしていました。コ...
手打ちのトロフィエとペーストジェノヴェーゼ☆
2022年06月27日
先週末は、久しぶりに手打ちパスタを作りましたよ～特別な道具もいらないトロフ...
いちごのババレーゼを銘々容器で☆
2022年05月27日
いちごがお手頃値段で美味しいので、スーパーで見ると 買っています。以前は大...
アスパラと卵のスパゲッティー☆
2022年05月17日
一年中見かけるアスパラですが、やはり今が旬のアスパラが風味が良くて美味しい...
切り身魚のアクアパッツァ☆
2022年05月16日
１か月に1回位は食卓に登場する我が家の定番おかず・・・ 本格的に魚丸ごと使...
オリーブオイルで作る・・・レモンのマフィン☆
2022年05月15日
今月の教室メニューのドルチェは、レモンの皮や 冷蔵保存していたはちみつレモ...
ズッキーニのトルタサラータ☆
2022年04月29日
今月の料理教室は本日で無事終了しました。アンティパストには塩味のトルタとい...
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