念願叶って「冷やしらーめん」 : ｉｒｏｎのブレブレ写真館
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念願叶って「冷やしらーめん」

　先週はうっかり別の物を注文してしまったので、今日は店に入る前に2度ほど「冷やしらーめん」と唱えました。（嘘）
　今回は無事注文できました。
　見た感じは普通の醤油らーめんです。
念願叶って「冷やしらーめん」_e0037126_21161812.jpg
　トッピングの味玉は後から来たので、それをのせて。
　さらにはいつもの感じでネギ増量。
念願叶って「冷やしらーめん」_e0037126_21161800.jpg
　しかし、ネギ増量は失敗です。
　温かいラーメンだと、ネギが熱せられて食感も味も良くなります。
　冷やしラーメンの場合はそうなりません。
　シャキシャキ食感のままだし、生ネギの風味が強すぎ。
　でも、増量しておいて残しては、店に申し訳ないので完食しました。

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by ironsky | 2024-07-11 21:19 | 食べ物 | Comments(2)
Commented by rengenaru at 2024-07-12 06:18
冷やしラーメンって実は一度も食べた事がありません（苦笑）
つけ麺とは、違う感じなんでしょうかね！？
ネギは自分殆ど生に近い食感が好きなので大丈夫かと思いますけど増量した事によって多すぎたのですね（笑）
Commented by ironsky at 2024-07-13 23:03
魔王さん、こんばんは。
ありがとうございます。
見た目は温かいラーメンと同じですが、麺もスープも冷えています。
冷やし中華と違って、酢は使っていません。
いつもネギを増量したら、スープで少し熱を加えるようにしています。
シャキシャキのネギも、嫌いではないのですが、大量にある場合は少し熱が入った方がいいです。
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