昨日はサントリーさん×フーディストノートさんの企画で、和美さんと一緒にインスタライブをさせていただきました。

いつも二人でやっているあのゆる～いプライベートインスタライブとは違う雰囲気だったので、あれしか知らない方には戸惑わせてしまっていたらすみません、しかしこれが本来あるべき姿。
お仕事モードのわたしたちです。

一応台本というか、時間配分が決まっているため、わたしは冒頭に言わなあかんことがあったので、そこはちゃんとやらなあかんやん？




わたしが硬い表情のままたどたどしい日本語で今日の流れを台本通りに説明しているのを、横でめっちゃニヤニヤしながら見ている和美さんｗｗｗｗｗ




それが本日の主役、マスターズドリームを持つが否や
（和美さんが羨ましそうに見てる←心配してるんや）



先ほどまで硬い表情だったのが噓のよう！！！！！
この笑顔です。



からの爆笑（のっけから）。


来週末の父の日に是非！ということでわたしがご紹介したのはこちら！


スーパーでよく売られている赤身のステーキ肉を使って、ローストビーフっぽく仕上げてみました。
アツアツじゃなくてもいいお料理なので、前もって作っておけますし、冷めるのも気にならないので、作った人もゆったりした気分でビールを飲みながらおしゃべりを楽しめるのが嬉しい！

和美さんが作ってくださったのは、白身魚のポワレ　トマトソース添え。
鯛の切り身を使って、皮をカリッと香ばしく焼き上げる方法を伝授してくださいました。
途中で何度もオイルをふき取って新しいオイルを足したり、皮目をしっかり焼いておくことで裏面は火を消してフライパンの余熱だけで仕上げるので、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらふわふわ！
生臭みもなく、めちゃくちゃ美味しかったです。
真鯛の切り身ってけっこう身が分厚いし、フライパンで中まで火が通るんかなとか思って、いつも塩焼きにするばかりだったんですが、この方法なら見た目も良し！めっちゃ満足感もあったので、わたしも絶対やろう！と思いました！！
トマトのソースも凄く美味しくて、これはうちのオットも喜びそう！！（オットは下戸ですがｗ）

ライブでは和美さんのお魚料理とわたしの肉料理の2品をご紹介したんですが、企画では山本ゆりちゃんのレシピも載っています！
ゆりちゃんは、牛の塊肉を使った贅沢なビーフカレーをご紹介くださってます。
なんと牛肉の下茹では炊飯器で！！！！！！！
しっかりと濃厚な味わいがマスターズドリームに合いそう～！ってか絶対合うよね！
ゆりちゃんは前にうちに来てくれた時もカレーを持ってきてくれたんですが（カレー以外も持ってきてるで）、それもめちゃくちゃ美味しかったからまず間違いがないはず。
あーーーカレーみるとカレー食べたくなるわーーー
もう今日はカレーの口になってもたーーー


こちらに3人のレシピの詳しいレシピが載っています。



プレモルの最高級、マスターズドリームはちょっと良き日に飲みたい、そして大切な人にも飲んでほしい最高のビールです。
もう大好き。ほんと美味しい。ほんとに美味しい。
ここぞ！というときに大切な方へ差し上げるプレゼントに最適かと。

昨日ご紹介したあのおしゃれな瓶のマスターズドリームは、ネットだけの限定発売なので是非チェックしてみてくださいね。


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父の日はもうこれで決まり！！


※インスタライブはアーカイブでご覧いただけます！
約50分くらいですが、お料理は前半の30分間なので良かったらそこだけでも。

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井上 かなえ（料理研究家）(@kanae.inoue)がシェアした投稿

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そして昨日の我が家の晩ごはんです。
次女とオット用に作ってから出かけて居ましたｗ
（何回も言うようやけど、別に作らんでもいいけどわたしが勝手に作りたいから作ってるだけなんでお気になさらずに。実際次女は自分でなんか作って食べる言うてたし、夫は帰りに食べて帰る言うてたのになんとなく作っちゃったごめんね）



久しぶりに手書きメモ付きでｗ
6月7日(金)の晩ごはん
＊チキンとサツマイモのグラタン
＊ローストビーフのサラダ
＊ひらひら人参のマリネ



この箸置きは、いつだったかシャウ大好きなすぅさんが買ってきてくれたものｗ




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