週末のお昼ごはんといえばうどんかパスタがお約束ですが(そうとも限らん)、
そんな今朝は美味しいパスタのご紹介です。


※ちなみに昨日の晩は何年振りかに長女の新体操部時代のママ友たちと梅田で美味しいごはんやさんに行ったので、晩ごはんは作っておりません
※めちゃくちゃ飲んで喋ったらしく、今朝は声がガッスガスです
※お気になさらないでください






ズッキーニとアンチョビのパスタです。
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みじん切りにしたニンニクとズッキーニ、鷹の爪を炒めて、刻んだアンチョビを加え・・・


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リングイーネです。
断面が楕円形のパスタなんですが、しっかり味のソースとの相性がよく、しかもこの麺はなんと生麺なのでもっちもち。もっちもちのつるつる麺です。
小麦の風味がしっかりと感じられます。



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全体に広げ、うまみたっぷりのスープを吸わせるように。


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ガーっとかき混ぜてオイルと水分を乳化させて、完成です。

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めっちゃ美味しい!
何気ない素材でつくるいつものおうちパスタが、ワンランクアップします!!




こちらのパスタを使って作る、ナポリタンのレシピを今月のお取り寄せの連載で書かせていただきました。


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茹で上がったパスタをちょっと具とソースの中で煮る感じにするのがポイント!
ビールに合います…♡


しっかり味の大人ナポリタンの詳しい作り方はこちらです↓





週末のお昼に是非!
このパスタ、オットがほんとに気に入って、
「これ・・・例のあの・・・・?」
と出すたびに聞いてくるんですが、
「そうやで」
と正解を出してあげると何気にめちゃくちゃドヤ顔になりますw
俺は美味しいものの味はわかってるねん!的な。


生麺って乾麺のように大鍋で茹でなくてもいいっていうのが良いです。
小さく丸めてあるから小さい鍋でも茹でられる♩←やからすぐお湯も沸く。


以上、声ガッスガスでお届けしました~
さあそろそろお昼ごはんを作らねば。


 
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各レシピに《ベジポイント》を書かせていただきました。
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