週末のお昼ごはんといえばうどんかパスタがお約束ですが(そうとも限らん)、
そんな今朝は美味しいパスタのご紹介です。
※ちなみに昨日の晩は何年振りかに長女の新体操部時代のママ友たちと梅田で美味しいごはんやさんに行ったので、晩ごはんは作っておりません
※めちゃくちゃ飲んで喋ったらしく、今朝は声がガッスガスです
※お気になさらないでください
ズッキーニとアンチョビのパスタです。
みじん切りにしたニンニクとズッキーニ、鷹の爪を炒めて、刻んだアンチョビを加え・・・
リングイーネです。
断面が楕円形のパスタなんですが、しっかり味のソースとの相性がよく、しかもこの麺はなんと生麺なのでもっちもち。もっちもちのつるつる麺です。
小麦の風味がしっかりと感じられます。
全体に広げ、うまみたっぷりのスープを吸わせるように。
ガーっとかき混ぜてオイルと水分を乳化させて、完成です。
めっちゃ美味しい!
何気ない素材でつくるいつものおうちパスタが、ワンランクアップします!!
こちらのパスタを使って作る、ナポリタンのレシピを今月のお取り寄せの連載で書かせていただきました。
茹で上がったパスタをちょっと具とソースの中で煮る感じにするのがポイント!
ビールに合います…♡
しっかり味の大人ナポリタンの詳しい作り方はこちらです↓
週末のお昼に是非!
このパスタ、オットがほんとに気に入って、
「これ・・・例のあの・・・・?」
と出すたびに聞いてくるんですが、
「そうやで」
と正解を出してあげると何気にめちゃくちゃドヤ顔になりますw
俺は美味しいものの味はわかってるねん!的な。
生麺って乾麺のように大鍋で茹でなくてもいいっていうのが良いです。
小さく丸めてあるから小さい鍋でも茹でられる♩←やからすぐお湯も沸く。
以上、声ガッスガスでお届けしました~
さあそろそろお昼ごはんを作らねば。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
新刊【野菜たっぷり!夫婦ふたりの簡単大人ごはん】が発売されました!
野菜をたっぷり使ったレシピ(1日に必要な1/3量が摂れます)だから、どのレシピも大人世代にとっても食べやすく、胃もたれもしにくいお味付けになっています。
調理過程もなるべくシンプルにすることで、作りやすく、さらにコンロ周りが汚れにくい、飛び散りにくい工程にしています。
何故ならいつでもキッチンは綺麗を保ちたいから💦お掃除が大変になる飛び散りレシピは無し!
各レシピに《ベジポイント》を書かせていただきました。
使用したそのお野菜の味わいや使い方、特徴や選び方、代用野菜などのミニ情報です。
地味だけど気づいてくれたら嬉しいこだわりポイントがいっぱいになっています。
↑Amazon
↓楽天
野菜たっぷり! 夫婦ふたりの簡単大人ごはん (扶桑社ムック) [ 井上かなえ ]
レビューを書いてくださった方!!ありがとうございます!!
☆読んだよのしるしに、ぽちっと応援クリック→
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