※先日こちらで皆様にお願いしたアンケート、たくさんの方にご協力を頂き本当にありがとうございました。
頂いたメッセージはすべて目を通させていただきましたが、様々なご意見、ご質問が寄せられていました。
こちらを元にして、4月から新しい連載を始めるべく、内容を考えていきたいと思います！！
皆様、どうぞお楽しみにお待ちくださいませ。
ご協力を頂きまして、本当に本当に本当にありがとうございました。


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生クリームを使った企業さんレシピの開発のお仕事で考えたチョコブラウニーのレシピがあるんですが（↑のレシピです）、もう10年近く前に作ったものなんですが、これがめちゃくちゃ簡単で、初心者向きで、でもわりと美味しく、そんなに簡単に作ったとは思われへんレベルっていうか、
ホットケーキミックスも使わないし、
卵白を泡立てたりもしないし、
バターをクリーム状になるまで練ったりもしないしっていう。
作り方がほんっと簡単なのに美味しいんです。
つくれぽも300件近くついてる！ありがとうございます。

（美味しいって言ってもあれやで、素人の手作り界の中では、ていう意味ですが、
プロの本気には全くかなわないんですが）

先日から娘たちがこれをカップにわけて焼いてみたところ、うまいこといったのでレシピに残しておくことにしました。

娘たちが次回も自分たちだけで作れるようにメモです。
娘たちはずっとわたしの作ったものを食べて大きくなったから、わたしの作るものが美味しいと思ってるねん。
お菓子もそう。
母さんが作るものが一番ちょうどいいって思ってくれてて。
甘さとかしっとり加減とか。
そういうの、あるよね。
家で食べてたのが一番美味しいって思い込むっていうか（思い込んでるだけｗ）。




まずは写真で見てみましょう。


チョコレート。
これは板チョコ3枚でもいいです。
うちはたまたま家に製菓用のがまだあったのでそちらを使いました。


生クリームを入れます。
これを600wの電子レンジで加熱し（2～3分）、生クリームが温まったら取り出して（この時チョコはまだ形を保っていますが大丈夫）


よーく混ぜていきますと・・・



チョコが溶けてこんな感じのクリームになります。



お砂糖を入れます。スケールの上に乗せて直で入れていくと楽ｗ


砂糖も混ぜて溶かしておきます。



卵を2個割入れます。


ホイッパーでよーく混ぜます。


粉類（薄力粉、ココア、ベーキングパウダーの3兄妹）を振り入れまして、



粉っぽさがなくなるまで混ぜたら生地の出来上がり。

これを、カップケーキ用のカップに流し入れて（100円ショップで売っているものです）、オーブンで焼くだけ。
どうでしょうか。
思ってたより簡単ではないかなと。


バターの代わりに生クリームを使っているので、食感はふわっと軽め。
しかしチョコレートを使うので適度に濃厚でしっとりし、さらにココアを使うのでほろ苦さもちゃんとあって大人も満足します。
甘いだけじゃないチョコレートケーキって感じ。
日持ちは3日くらいかな。きちんと密閉しておいておけば大丈夫です。
乾燥もすすみません。

では作り方です。



【大人のための濃厚チョコカップケーキ】


材料　写真くらいの大きさのカップケーキ12個分
・生クリーム　200ml
・ブラックチョコレート　165g（板チョコ　55g×3でも）
・グラニュー糖　30g～50g
・全卵　2個
・薄力粉　100g
・ココアパウダー　20g
・ベーキングパウダー　5g





 

※フロスティングを塗らない場合は砂糖50gで、塗る場合は30gでちょうどよい感じです。




このまま食べても美味しいですが、クリームチーズで作ったフロスティングを乗せるのがおすすめ。
甘いとしょっぱいで、一気にアメリカンなケーキになります。