四万温泉・長静館 ２０１６年８月（３）
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長静館の続きです～２日目の朝、先ずは露天風呂へ対岸の緑が朝日に輝く朝風呂はこの宿での楽しみの一つ そして８時からの朝食、昨夜と同じ席で 夏らしい冷たい煮物が秀逸で有りました。盛り付けも美しいですね そしてまたウッドデッキでコーヒー、至福なり…っと 「秋にまた来ます、今年は秋刀魚が豊漁だと良いですねえ」などと女将さんと話しつつチェックアウトシェフも厨房から出てきてにこやかに見送ってくれましたこの後は赤...
四万温泉・長静館 ２０１６年８月（２）
５回目の長静館、夕食ですいつもの如く18時から、いつもの食事処で今回は窓際・奥側の席に陣取ってみました。この日は４組の二人客ですべてのテーブルが埋まっていました。ウチの定番化しつつあるスパークリングワイン 見た目も涼しげな夏のカクテル、シャンパンゴールドのジュレを口に含むとトマトそのものの味がする不思議 野菜って美味しいんだなぁと再認識する一皿、もちろんニジマスもまた美味いデス シェフが手づから熱いコ...
四万温泉・長静館 ２０１６年８月（１）
７月のある日、妻との会話私「次の温泉旅行はどこへ行きましょうか？」妻「長静館！！（即答）」私「先月行ったばかりですし続けて長静館と言うのも…（困惑）」妻「連続だと何か不都合でも？（詰問）」私「他所の温泉にも行ってみたいですし…（小声）」妻「鮎が食いてぇんだよ」（←ホントにこう言った）私「承知しました、手配します…（屈服）」…という訳で行って来ました、５回目の長静館夏の料理、特に鮎（のテリーヌ）が楽しみ...