 １１月２３（祝・土）に勝沼・休息立正寺 (←Instagramへ)で子安地蔵尊大祭、 通称「おこやっさん」が行われ、マキパンも１０時～出店させて頂きます。  参拝者さん、地元の家族であふれる、温かいお祭りです。 美味しい屋台・素敵な出店さんに、檀家さんによる銀杏・柚子の販売などもあり、ゆっくり秋の一日をお過ごしください。  １１月２３日（祝・土） 出店時間（１０時～２１時） （マキパンは売り切れ次第失礼します） 三十番神祭典法要（区主催） 子ども御輿巡行（育成会） １６時 竹灯籠点火 １８時半稚児行列大法要 １１月２４日（日） 出店時間（９時～１３時） 御札授与、御祈祷は祖師堂にて時間内に随時受け付けているそうですよ。  休息山立正寺（←facebookへ） 甲州市勝沼町休息１７１３ ０５５３－４４－０４６２ 国道４１１号線 ワイングラス館の脇道を西側に入ってくるとあります。 ナビはワイングラス館を目指すと分かりやすいです。 境内に大型駐車場あります。 #
by makipan-t
| 2024-11-07 16:34
| 出店・販売予定
 エビの殻や頭をトマトなどの野菜と一緒に煮込んだ「アメリケーヌソース」と帆立のクリームパスタに挑戦してみました。  家庭では出す事が難しい、一流フランス料理のような味になる缶詰です。 パスタソース缶みたいに、これで完成させたソースではないので、調理が必要です。
 「アメリケーヌソースと帆立のパスタ」の作り方 バターで玉ねぎ・帆立・ベーコンを炒め、少しコンソメを加えました。材料は全て適当量です。  アメリケーヌソースを、缶の半分位くわえました。  軽く煮て、生クリームと茹でたパスタに茹で汁を混ぜて、塩・胡椒で味を整えました。  これは家では出せない、お店の味ですね。 「この味、結婚式のお料理で食べた事がある」って旦那さんが言ってました。 #
by makipan-t
| 2024-11-06 15:07
| 料理
 毎日、何杯も飲んでしまう大好きな珈琲。 ちょっと苦めの濃い珈琲に、生キャラメルソースとホイップクリームをたっぷり乗せたゼリーは、最高のスイーツです。  今回は、娘のバリ島土産で買って来てくれた珈琲粉を使いました。 鍋でしっかり煮だして、フィルターで濾しました。砂糖の分量は、味見をして調節して下さいね。  材料（５個分） 濃いめの珈琲 350ｃｃ 砂糖 大さじ２ 粉ゼラチン ５ｇ 生クリーム ６０ｃｃ 砂糖 小さじ１ 生キャラメルソース ４０ｇ  ①鍋に珈琲を入れ砂糖を加え、混ぜながら煮溶かす。 ②沸騰直前で火を止めて、粉ゼラチンを振り入れて溶かす。 ③器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める ④食べる時に、泡立てたホイップクリームと生キャラメルソースをかけ、あればミントを飾る。  生キャラメルソース代わりに、シナモンシュガーや練乳も美味しいですよ。 ホイップクリームではなくて、バニラアイスでも最高です。 #
by makipan-t
| 2024-11-05 13:50
| お菓子
 山梨県内で収穫された今年の甲州ブドウ・ベルーAで作られた新酒 山梨ヌーボー （←山梨県のHPへ）、解禁日の11月3日！！ 勝沼町内のシャトーメルシャンやマンズワイン、東京・芝公園でも新酒イベントが行われ、大勢の人が今年のワインを楽しんでいました。 我が家でも、新酒が飲めるこの日を待ち焦がれ、ワインを予約しておきました。  シャトー・メルシャン 日本の新酒 山梨県産甲州 2024 （2000円） ううんっ～～～～新酒らしい、フレッシュな感じ！！ スッキリ・みずみずしい！！ 酷暑でぶどう作りに苦労した年でしたが、こんなに美味しい甲州ワインになってるなんて、とっても嬉しいです。  ・・・HPより・・・ シャトー・メルシャン 日本の新酒 山梨県産甲州 2024 グレープフルーツやカボスなどのさわやかな柑橘の香りとバナナ、リンゴなどの果実の香りが、豊かな酸とともに口中に広がるワインです。『日本の新酒』は日本のブドウを100％使用。山梨県産の甲州が持つ個性とおいしさをいかし、フレッシュでフルーティな味わいのワインに仕上げています。今年の気候と風土が育んだブドウで造る新酒ならではの果実感あふれるおいしさを存分にお楽しみください。このワインは新酒のフレッシュな味わいを活かすため、冷却や濾過などの処理を最低限にしています。瓶の底に結晶やにごり（酒石・オリなど）が発生する事がありますが品質上問題ありません。沈めて上澄みをお飲みください。  甲州市・塩山の内田豆腐店「さしみ湯葉」 かつぬま朝市で購入した、大豆の味がしっかりと感じられる、とっても美味しい湯葉。 優しい味が、甲州ワインの新酒にピッタリです。  ・コーンとベーコンのミニグラタン ・鶏レバーのコンフィ ・人参とトマトのラペ ・サニーレタスとキャベツのサラダ #
by makipan-t
| 2024-11-04 16:48
| ワイン・お酒
 前日の雨が嘘のように、気持ち良い晴天となった11月３日・文化の日の開催された かつぬま朝市。 夏季のぶどう農家お休みを経て、半年ぶりに出店しました。ありがとうございます！！  久しぶりの徹夜なので、ドキドキしながらベーグルを焼きました。 さらに11月から原材料価格の高騰で値上げしてしまったので、「手に取ってもらえるか」不安に思いながら、出店準備してました。  「出店を待っていました～」って声をかけてもらい、本当にありがとうございます！！ ゆっくりとした感じの販売で、常連さんともお話が出来て嬉しかったです。 ベーグルも完売させて頂き、ありがとうございます。  山梨市駅前にある 虹屋 エスニックアジアンの洋服やオーガニックコットンの上質な靴下などが揃っています。 以前購入した洋服がとっても気持ち良かったので、色違いをリピート買いしました。滑らかなハイネックは首がチクチクしないので、一度着てしまうと他のニットが着れなくなってしまいました。  素敵なカードや袋、美味しいお豆腐に野菜。カワイイ雑貨などを素敵な物に出会えました。 今日は色々な場所でイベント（ワインの新酒まつりをしているワイナリーさんが勝沼では多かったです）が開催されていたので、出店者さんも少なく、ゆっくりと穏やかな雰囲気の朝市でした。ぶどう農家中は、かつぬま朝市に遊びにも来れなかったので、楽しかったです。 来月もかつぬま朝市に出店予定です。 ありがとうございます。 #
by makipan-t
| 2024-11-03 16:42
| イベント出店報告
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 by makipan-t 
現在～１１月までは、ぶどう農家に専念してます。
夏場に自家製レーズン、ラズベリー、バジルペースト、クルミを山に収穫しに行くなど、パンの材料を栽培して、また１１月からパン教室・勝沼朝市などのイベント出店を再開できるように頑張ります。 makipan0706@ymobile.ne.jp  カテゴリ
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