焼き鳥店「スタンド焼鳥きょしゅ」(姫路市二階町、TEL 070-4010-5993)が10月11日、城巽通り商店街にオープンした。
店舗面積は約4.2坪。立ち飲みスタイルで最大6人を収容する。外に面したテークアウト窓口を設け、店内に人がたまらないように工夫する。
店主の立岩恭周さんは、独立志向を持ちながら約13年間、焼き鳥店で調理経験を積んできた。同店の物件を見つけた際、「立地も物件自体も面白そう」と直感し、開業を決意したという。
メニューは、創作串(150円)、「つくね」「ささみ」「手羽先」(以上140円)、「こころ」「かわ」「ずり」(以上110円)、「キモ刺し」「ささみ刺し」「ずり刺し」(以上390円)のほか、「親子丼」(550円)、「焼きナス」(350円)、「素スープ」(150円)など一品料理も提供する。
ドリンクメニューは、生ビール(420円)、焼酎、チューハイ(以上350円)、トリスハイボール(290円)、ソフトドリンク(300円)などを用意する。
立岩さんは「リーズナブルな価格で、昼から気軽に立ち寄ってもらえる店を目指している。地域の人と一緒に商店街を盛り上げていきたい」と意気込みを見せる。
営業時間は11時~21時30分。