実家のお陰で餅米に恵まれ消費画策中
昨日は初めてのかき餅作りをやりました
青のりと干しエビ入り
コチコチになる前にカット🔪
思った以上に磯の香り
干し上がった時を期待して乾燥中です
こちらは餅米ではなく少し前に本家から貰った米麴ですが
それを使って塩麹と甘酒を作りました
やっと塩麴が良い感じになったのでお試し料理
日曜日に村の青年から貰ったヤマメかイワナ🐟
大き過ぎたので半分にカット🔪して塩麴
手前はオットのリクエストでキンパ風混ぜごはん
美味しい
今日は雨でしたが天気が続いた時に庭の剪定と草取りをして片付けました
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少し庭の事をしたのでお休みしてしまいました
その間には井手減りもあり
その日ばかりはテンション爆上がり
そして、その夜は
オットは茹でガネ、私は味噌汁
ところがこの日初めて作ったキンパ風混ぜごはんが最高で
次に作る時にレシピが見つからないといけないので
ここに書き留め又作る事にします
キンパ風混ぜごはん（3～4人分)
牛薄切り肉 150ｇ
人参 1/３本
ごま油 小さじ2
たくあん 適量
小ネギ 適量
いりごま 適量
韓国のり 適量
Ⓐ酒、醤油、ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 各大さじ2
Ⓐ砂糖 小さじ2
Ⓐﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 4～5cm
Ⓐ炊きたてご飯 2合分
（準備）
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、人参とたくあんは細切り、小ネギは小口切り
①熱したフライパンにゴマ油をひき、牛薄切り肉と人参を入れ肉が8割焼けたらⒶを
加えて肉に火が通るまで炒める
②ボールに炊きたてご飯、いりごま、①を入れ均一に混ぜる
③茶碗によそい、たくあんと小ネギと韓国のりを散らしていただく
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朝本家から味噌を作った残りだと米麹を１キロちょっと貰いました～
「じゃ、何にする？」と言ってる間にオットが塩麴
後は甘酒にする事にしてHBを出してきて説明書をみると米麴の量は300グラム
約１０時間かけて甘酒完成！
甘くなってました～
出来上がった「甘酒の素」を鍋で沸騰させると発酵が止まり
子供も飲めるそうです
残りは700グラム、どうする？
子供達に訊ねて塩麴に決定
調べて「味噌屋が教える美味しい塩麴の塩分35％」で作りました
発酵期間10日～14日間
美味しく出来るかドキドキです
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この夏、たった２株で食べ切れない数が生ったピーマン
いよいよ終わりみたいです
今日の収獲は４個
今年の冬はもう何も植えないつもりでいましたが娘から
「スティックセニョールは植えなっせ」と言われ
あ～そうだった！そうだった！
アレも楽しみだったなぁと思い出し４本
水菜も上手くいったなぁと２株
オットも初めて玉ネギとスナップエンドウに挑戦
後は春菊もと思っています
と言う訳で徐々に庭も賑やかになってきました
冬の楽しみが出来ました
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今年の剪定作業は二日がかり
そして栄養ドリンクは必須
作業服は現役時のシャツとパンツ（足元はスリッパ⁉
）
最後はクリーンセンターに剪定クズを持ち込んで終了🚘
昨日30キロ、今日は50キロ
それでは！秋剪定のビフォーアフターです
先ずは一番スッキリしたシマトネリコから
ボサボサの垣根も
裏のトキワマンサクは丸く、サルスベリは根元からバッサリ
道路側もスッキリ
打ち上げは浜寿司
疲れ吹き飛ぶかと思ったがそうはいかなかった
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昨日、又餅を搗きました
メルカリで買った餅つき機
ひたす・蒸す・つく こねるでやると時間がかかるので
一晩水に浸けた餅米を蒸し器で蒸して
つく こねるだけを使うと時間短縮
これでひと通り配るのが済んだのでしばらくは餅つきもお休み
🔨 🔨 🔨 🔨 🔨
さて、随分前に設置したプチパーゴラ
片方の脚だけ腐って傾いていたのでそっちだけ根元からカット
あとどうするかは今のところ未定です
周りは夏の雑草がそのまんまの庭
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そろそろ新米(餅米)が届く頃だというのに今年は去年の餅米が10キロも残っていました
そこで日曜日(27日)に赤飯にしてあちこちへ🚘
残念ながら古米なのでボソボソ感有り
すると２日後に今年の餅米40キロが来た～
早速、餅つき機、HB、蒸し器、炊飯器をフルに使って新米餅米の味見
日曜日の赤飯とは大違いで新米はやっぱり旨い！
一気に４升を消費
餅はあちこちへ🚘
今回餅米と一緒にもらったコールラビ
クセがないので何にでも使えるようですが
今回は馴染みのある「なます」にしてみました
美味しいのですが大根は直ぐに手に入るのでわざわざこれで作る必要はないですね
こちら↓は本家に里帰り中の従姉にオットが作ったいきなり団子
ところが白玉粉の割合いを間違えて皮がベタベタ
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今日は義母の施設で秋まつり
テントを張って外での予定が雨
で急遽ホール開催
施設スタッフの出し物や
隣町からの慰問
最後はビンゴゲーム
ゲットした景品
久し振りに食事の介助をしてみて改めて施設スタッフへ感謝
そして、あっという間の2時間半
義母を部屋へ見送り施設を後にしました
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野菜の直売所でミョウガを見たのでうちにも？
と直ぐに枯れかかった葉の間を見ると白い花を発見
昨日４個、今日は２個
早速、冷奴の薬味に
さて、夏の間ずっと開店休業状態だった近くのリサイクルセンターに
今日行ってみると開いていました
ヤッター前回買った小代焼の残りを買いました
大鉢、中鉢、角皿を締めて1,000円
好きな物が手に入ったので思い切って断捨離
食器棚の引き出しもスッキリ
我ながら良く出来ました
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お久しぶりです
今日は実家から貰ったサツマイモできな粉団子作り（オット担当）
餅米４合、サツマイモ300gで27個
あちこちへ🚘
さて、皆さんはもうお気付きだったと思いますが
オットの顔には結構大きな黒いイボがありました
一度皮膚科に診せると「老人性のもんで心配せんで良か」と言われていました
しかし、数年経ち余りに目立ってきたのでもう一度診てもらいました
そうしたら今回は液体窒素で焼いてくれました
１０月 1 日 治療１日目です↓
塗り薬も出ました
２週間後、もう一度焼いてもらい
（この時には上から半分は取れていました）
そして、１０月２０日の今日めでたく残り半分がポロっと取れました～㊗
痕が少し残っていますが痛みも無く僅か20日で取れるなんて
驚きです
これからは写真を撮る時にも気にする必要がなくなりました
お医者様に感謝です
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早速
お腹いっぱいになった孫達は散歩に
すると近くの公園でが大きなキノコ🍄を発見👀
調べてみるとオニフスベというキノコで毒が無い事が分かりました
我が家は珍しさで大騒ぎでしたが本家に話すと
「栗山にいっぱい生えたこつがある」とのこと
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デッキの屋根に寒冷紗（遮光率の低い遮光ネット）を
内側に１枚取り付け日差しも優しくなりました
実は今回DIYを開始した際には
「ほほ～今度は何ばしなはるかい？」と高みの見物
（どうなる事かと心配していた？）
しかし、私が四苦八苦し始めたらネジ打ちやヨシズを上にのせるのを
手伝ってくれました
完成したら早速オットがお試し？
サツキの剪定を始めました
先ずはビフォー撮影
そして、アフター
日差しの具合も良かったようです
独りでは１日掛かりの作業でしたが半日で済みました
今日は朝から陽が入るココの三角形部分に↓
継ぎはぎの日除けを取り付けました
我ながら上手く出来たと満足！です
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一昨日からDIY再開しました
防腐剤を塗ったコレ↓を
ココに↓
そして～日除けタープがだらーんとたるんでいた屋根部分
樋下から白竹を渡してヨシズをのせました
↓真っ直ぐに❣
今回もオットが釘打ちetc.手伝ってくれ大助かりでした
感謝
外から見ると↓
ヨシズが40cm余って垂れましたが程良い日除けに
費用は角材、白竹、金具等で 3，275円（ヨシズは家にあった物を使用）
しかし、ヨシズ１枚ではまだまだ日差しが強く
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今日は第12回甲佐蚤の市でした
開催が今年で最後と聞き暑さを堪えて行って来ました
こんなに素晴らしい蚤の市が来年から行われないかと思うととても残念ですが
これまで開催に携わってこられた方々のご苦労を思えば感謝❣感謝❣です
ご苦労様でした
市には10時過ぎに行きましたが日本一暑かった甲佐町らしく暑くて暑くて💦
帰って即シャワー🚿
遠くから来られた方々は大変だったろうとご推察
お疲れさまでした
さて、昨日は孫３号の運動会
孫１号２号も駆けつけました
終了後はみんなでご飯、楽しいひと時となりました
前々から涼しくなったらやろうと思っていた庭の事
先ずはデッキに少し手を加えたいと木材を購入（久しぶりのやる気です）
防腐剤を塗りました
しかし、これだけで又 汗汗汗💦
今日はここまで！
出来上がったら載せますね～
今日また実家からガネ🦀
２匹だったので茹でて酒の肴になりました
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夕方のニュースで
今日は甲佐町が全国で一番 暑かったと流れていました
と言っても33.3度（真夏ほどではありませんが）
どおりで朝始めた芝刈りと剪定を途中でギブアップ
そしてそのまま放置
夕方やっとゴミ袋に入れました～
明日は剪定した枝をチョキチョキ✂の予定ですが
明日も暑いそうです
しかし、明後日は雨予報☂
明日やるしかないですね！
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