2009年 04月 17日
ウィンター・パースレイン
今年はウィンター・パースレインがたくさん増えました。
昨年は鉢１つだけで育てていたのですが ・・・ 花が終わった後、ここに鉢を置いていたら ・・・ 期待通りそのこぼれ種からたくさん発芽したのです。
今は、どの株も白い小さな花を葉っぱの真ん中につけています。 その様子は何とも涼しげで可愛く、とってもお気に入り。
これは、アンちゃんに頂いたハーブです。 確か、食べれるって言ってたなあ・・・でも、どんな食し方をすればいいのだろう・・・調べて見ると・・・「サラダで生食するとシャキシャキしてとても美味しいハーブです」とありました。 ビタミンCがとても豊富な野菜ハーブのようです。
画像の後ろの方に見えている緑の葉は、チコリです。 これも、サラダで食べれる野菜ハーブです。 チコリはよく食べてるのですが、ウィンターパースレインを食べるのは初めて。 明日、サラダに入れてそのシャキシャキ感を味わってみようと思っています。 お花もいっしょにね。 何か楽しそうだなあ。
by hana-poketto
| 2009-04-17 21:48
| 庭や花
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