ベルモットを使うカクテルの種類 リスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

クイーン・エリザベス （ ブランデーベース ） Recipe no.307

• ブランデー・・・・・・・・30ml
• スイート・ベルモット・・・30ml
• オレンジキュラソー・・・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

ブランデーの芳醇でフルーティーな香りに、スイートベルモットのハーブの香りとカラメルの甘味を合わせ、オレンジキュラソーをアクセントに加えたレシピ。 上品な香りと甘味が特徴的で、名前負けしていない優雅で濃厚な風味に、滑らかな口当たりが印象的なカクテルです。

チンザノハーフ （ ロックスタイル ） Recipe no.308

• チンザノドライ・・・・・・30ml
• チンザノスイート・・・・・30ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・15%

ニガヨモギを主軸としたハーブの香りとサッパリ感が特徴のドライベルモットと、同じくハーブの香りとカラメルの甘味が特徴のスイートベルモットをハーフ & ハーフで割り、ロックスタイルにしたレシピです。

イングリッシュブラックソーン （ リキュールベース ） Recipe no.330

• スロージン・・・・・・・・40ml
• スイートベルモット・・・・20ml
• オレンジビター・・・・・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

特徴はスロージンのフルーティーで甘酸っぱい風味と、ドライベルモットのハーバルな風味のバランスが取れている点です。オレンジビターズが全体に深みを加え、レモンのツイストが爽やかな香りを添えます。

ブルックリン （ ウイスキーベース ） Recipe no.333

• ライ・ウイスキー・・・・45ml
• ドライベルモット・・・・15ml
• マラスキーノ・・・・・・1dash
• アメールピコン・・・・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

ライウイスキーのスパイシーで力強い風味に、ドライベルモットのハーブの香り、マラスキーノのわずかな甘味が加わり、アンゴスチュラビターズが全体を引き締め、複雑でバランスの取れた味わいが楽しめます。

ペル・メル （ ジンベース ） Recipe no.334

• ドライジン・・・・・・・・20ml
• ドライベルモット・・・・・20ml
• スイートベルモット・・・・20ml
• ホワイトミントリキュール・1tsp
• オレンジビター・・・・・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

「 ペル・メル Pall mall 」とはイングランド・ロンドンの街中にある通りの名前です。ハーブの香りと、爽やかさが特徴のドライベルモット、ハーブの香りとカラメルの甘味が特徴のスイートベルモット、突き抜けるような爽快感が特徴であるホワイトミントリキュール、そしてイギリス生まれのドライジンを混ぜ合わせ、アクセントにオレンジビターを加えたレシピで、飲みごたえ、爽やかさ、飲みやすさ、香りと全てが揃っているとも言えるカクテルです。

ネグローニ （ ジンベース + リキュール ） Recipe no.340

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• カンパリ・・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・30ml
• オレンジスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・7%

ビターでありながら甘味と香りが調和した、複雑でリッチな味わいが特徴です。カンパリの苦味、ベルモットの甘味、ジンのボタニカルな香りが絶妙に融合しています。

キッス・オブ・ファイアー （ ウォッカベース + リキュール ） Recipe no.344

• ウォッカ・・・・・・・・・20ml
• スロージン・・・・・・・・20ml
• ドライ・ベルモット・・・・20ml
• レモンジュース・・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%

キッスオブファイアーとは1950年代にアメリカで大ヒットした曲名を用いたカクテルです。クリアさとガツンとくるアルコール感が特徴のウォッカに、スローベリーを使ってつくられた甘酸っぱさとベリーの香りを持つスロージン、ハーブの香りを持つフレーバードワインのドライベルモット、柑橘系酸味のレモンジュースをバランスよく合わせたレシピで、スロージンのフルーティーな甘酸っぱさとドライベルモットの風味がバランスよく合わさった優しい口当たりに、ウォッカの飲みごたえが加わったカクテルです。

アイリッシュブラックソーン （ ウイスキーベース ） Recipe no.354

• アイリッシュウイスキー・・30ml
• ドライベルモット・・・・・30ml
• アブサン・・・・・・・・・3dash
• アンゴスチュラビター・・・3dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%

ハーブとウイスキーの香りを感じながら口当たりの良い飲み口で、飲むとガツンとくる飲みごたえとドライさを感じられ、繊細で柔らかい印象を持つ一品です。

ベルモット & カシス （ + ソーダ ） Recipe no.357

• ドライベルモット・・・・・40ml
• クレーム・ド・カシス・・・30ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・6%

フルーティーでありながら、ベルモットのハーブ風味が加わることで大人の味わいに仕上がっています。甘さとほろ苦さが絶妙にバランスを取り合い、エレガントな一杯です。

アムール （ ワインベース ） Recipe no.358

• ドライシェリー・・・・・・40ml
• ドライベルモット・・・・・20ml
• オレンジビター・・・・・・1dash
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・15%

ドライシェリーとベルモットの辛口、香り、甘味が特徴的。やや甘口であり、アクセントに加えたオレンジビターの苦味が風味に奥行きを与えています。全体的にはスッキリとしていて重くなく、飲みやすい一品です。

ベルモットカクテル （ ワインベース ） Recipe no.405

• スイートベルモット・・・・60ml
• アンゴスチュラビターズ・・2dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・14%

スイートベルモットにアンゴスチュラビターズをアクセントに加え、ステアして冷やすレシピで、スイートベルモットの甘味、ハーブの香り、かすかな苦味を感じながら、アクセントのビターも感じられる一品です。

ブラッドハウンド （ ジンベース ） Recipe no.433

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• スイートベルモット・・・・15ml
• イチゴ・・・・・・・・・・2個
• クラッシュアイス

技法・・・・・ブレンド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・18%

イチゴのフルーティーな甘酸っぱさが飲みやすくし、ドライジンが飲みごたえを出し、ベルモットが奥深さや香りを演出しています。ジンの爽やかさとフルーツの甘酸っぱさが絶妙に調和し、後味もすっきりとしています。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

ハンキーパンキー （ ジンベース ） Recipe no.435

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・30ml
• フェルネットブランカ・・・5ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・26%

最初にスイートベルモットの甘味とジンのハーバルな香りが広がり、すぐにフェルネットブランカの複雑で苦味のある薬草系の風味が続きます。甘さと苦さのバランスが取れた非常に洗練された味わいです。

ロブ・ロイ （ ウィスキーベース ） Recipe no.450

• スコッチ・ウィスキー・・・30ml
• スイート・ベルモット・・・30ml
• アンゴスチュラビターズ・・1dash
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

「 ロブ・ロイ 」とは18世紀のスコットランドに実在した義賊「 ロバート・ロイ・マグレガー 」通称ロブ・ロイのことです。 マンハッタンのライ・ウィスキーをスコッチ・ウィスキーに変更したレシピで、スコッチ・ウィスキー独自のピート香を感じながら、ハーブの香りとカラメル風の甘味を持スイート・ベルモットを混ぜ合わせ、アクセントとしてアンゴスチュラビターズを加えた甘味とスコッチ・ウィスキーの芳醇さを兼ね備えた一品です。

コープスリバイバー No.1 （ ブランデベース ） Recipe no.452

• ブランデー・・・・・・・・30ml
• カルヴァドス・・・・・・・15ml
• スイートベルモット・・・・15ml
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

フルーティーさは感じるものの濃厚で甘味が強く、芳醇さが特徴の一品。ブランデーのコクとカルヴァドスのフルーティーさ、スイートベルモットの甘さがバランスよく混ざり合い、複雑で深みのある味わいを楽しめます。

ブラッド & サンド （ ウィスキーベース + オレンジジュース ） Recipe no.477

• スコッチ・ウィスキー・・・15ml
• スイート・ベルモット・・・15ml
• チェリー・ブランデー・・・15ml
• オレンジジュース・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・17%

ピート香が特徴的なスコッチ・ウィスキー、チェリーの甘味が魅力なチェリー・ブランデー、ニガヨモギを中心に様々なハーブやスパイスを使ったワインのスイート・ベルモット、フルーティーな甘味のオレンジジュースをそれぞれ同じ分量を混ぜ合わせたレシピで、ウィスキー、ブランデー、ワインが奥深く複雑な風味をつくり出しています。 全体的に甘口で口当たりも良く、女性にも好まれるカクテルです。