日中暖かいね～
ガイサンだス
家の圧力釜壊れて
ずっと気になってた
電気圧力釜
買って見た
早速牛スジ煮て見た
まずスジとネギの緑の部分にしょうがで
下茹で１５分
一度取り出して
脂を洗い
大根人参コンニャク
一緒に再加熱
味付けは酒 味噌 酒 みりん ハチミツ
醤油 適当
１５分加熱
ん～スジも柔らかいし
美味しいのだけど
何か?
半分食べて 汁が多く
残ってるので
手羽元と野菜再投入
１５分
こっちの方が旨いだス
後で解った
圧力掛けるので
水分が余り飛ばない
煮詰まらないんだスね
煮物は結構味付けは薄めで
煮詰めて行く方だから
計算合わなく追い足し
しただス
イワシやサバの煮付けを
骨まで食べたく買ったけど
使い方に研究が必要だスねw
ガイサンだス
家の圧力釜壊れて
ずっと気になってた
電気圧力釜
買って見た
早速牛スジ煮て見た
まずスジとネギの緑の部分にしょうがで
下茹で１５分
一度取り出して
脂を洗い
大根人参コンニャク
一緒に再加熱
味付けは酒 味噌 酒 みりん ハチミツ
醤油 適当
１５分加熱
ん～スジも柔らかいし
美味しいのだけど
何か?
半分食べて 汁が多く
残ってるので
手羽元と野菜再投入
１５分
こっちの方が旨いだス
後で解った
圧力掛けるので
水分が余り飛ばない
煮詰まらないんだスね
煮物は結構味付けは薄めで
煮詰めて行く方だから
計算合わなく追い足し
しただス
イワシやサバの煮付けを
骨まで食べたく買ったけど
使い方に研究が必要だスねw
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