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粤式早茶热度 7717

在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃...

粤式肠粉热度 7585

粤式肠粉是广东茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香...

云吞面热度 7315

云吞面是广东特色美食之一，也是广东饮食文化中不可或缺的一部分。云吞内馅有虾仁和猪...

广州靓汤热度 7115

广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长...

烧味热度 6967

烧味是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，...

水晶虾饺热度 6795

水晶虾饺是广东茶楼、酒家的著名传统小吃。由大只虾仁配上猪肉、竹笋制成肉馅，澄面、...

双皮奶热度 6676

双皮奶上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，吃起来有点像果冻，味道奶香四溢，回味无穷。...

艇仔粥热度 6560

相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃，艇仔粥因...

煲仔饭热度 6367

广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。煲...

干炒牛河热度 6196

干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒，在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品。主要以...

白切鸡热度 5926

白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，制作简易，不加配料且保持原味。白切鸡色洁白带油黄...

花雕鸡热度 5634

花雕鸡是广东一道暖身暖胃的私房菜，味道非常鲜美，且有荤有素，营养均衡。在蒸花雕鸡...

粤式打边炉热度 5338

粤式打边炉类似于火锅，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。粤式打边炉通常以高...

烧鹅热度 5137

烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店...

蜜汁叉烧热度 4926

此菜为传统菜肴。肉质内咸外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。

白云猪手热度 4784

广州传统名菜。肥而不腻，皮质爽脆，食而不厌。在广州一般的饭馆里都能吃到，在白云山...

瓦锅花雕鸡热度 4684

“瓦锅花雕鸡”过去是用花雕酒烹制，斩件用碟盛上台，师傅改用瓦锅盛载，将花雕酒倒入...

满坛香热度 4456

满坛香这道菜式是从潮菜“佛跳墙”演化而来，是将鸡、鹅、鸭、鱼肚、鱼唇、冬菇及其它...

广州十大名菜之金牌烧乳猪热度 4315

因其曾获国家商业部产品评比“金鼎奖”而得名，是宴席上名贵的粤菜佳肴。烧乳猪的技艺...

广州十大名菜红烧大裙翅热度 4127

红烧大裙翅是高级宴席中的高级菜肴。其菜一是美味可口，二是选用质地上乘的裙翅，由大...

广州十大名菜之沙河粉热度 3974

沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名，有百多年历史。取自白...

广州十大名菜之松子鱼热度 3852

深受欧洲客人喜爱的“松子鱼”，是由北方名菜“松鼠鱼”改造而来。选用鲩鱼的脊肉作原...

广州十大名菜之陶陶姜葱鸡热度 3701

广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜，深受食家推崇。陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上，...

广州十大名菜之莲蓉月饼热度 3453

广式月饼中以莲香楼的莲蓉月饼最负盛名。其皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香、色泽金黄鲜艳...

广州十大名菜之全蛇宴热度 3157

广州飞龙世界龙飞大酒店的招牌名菜，它采用粤菜的烹饪技艺，取蛇的眼、舌、脑、肝、皮...

广州十大名菜之八仙宴热度 2905

广州伴溪酒家的揩牌宴席。它根据中国民间流传的“八仙故事”创制，每位仙人冠以一道菜...

广州十大名菜之点心宴热度 2668

广州点心当推泮溪酒家最负盛名。“点心宴”就是将点心以筵席的格局和形式上桌，设计十...

广州十大名菜之满汉全筵热度 2428

广州酒家于1987年隆重推出。它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来，共有108款菜点，分...

靓汤之名潮鸽吞燕热度 2156

先把刚出生二十八天约四五两重的鸽子拆骨去肉，然后把精选的上等官燕塞进鸽子腹中而后...

靓汤之八宝冬瓜盅热度 1870

八宝冬瓜盅是夏令一种汤食。以冬瓜作为容器炖汤，故得此名。食时用勺子将瓜肉慢慢地刮...

小吃之顺记椰子雪糕热度 1579

荔湾区宝华路79号顺记冰室制作的椰子雪糕是驰名远近的西关历史名牌小食。上世纪20年代...

小吃之双皮奶热度 1396

双皮奶顾名思义，乃含双皮之奶也，由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成，有浓郁的香气且...

小吃之开记绿豆沙热度 1271

绿豆沙是极受广州人喜爱的甜品。位于荔湾区龙津东路889号“开记”甜品店制作的“陈皮...

小吃之鲜虾荷叶饭热度 1079

早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名，因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。鲜虾荷叶...

小吃之叉烧包热度 974

叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法，可使包皮更加...

小吃之肠粉热度 778

一种米制品，亦称卷粉。现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛...

小吃之咸煎饼热度 577

咸煎饼为油炸小食品之一，其饼咸中带甜，尤其以德昌咸煎饼在海外华侨中口碑甚佳，最负...

小吃之粉果热度 336

粉果是广州传统名点之一，创制已有半个多世纪。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜美。粉...

小吃之煎萝卜糕热度 159

煎萝卜糕是广州人喜爱的一种点心，以黏米粉、萝卜丝为主料制成蒸糕。家庭多在春节制作...

小吃之泮塘马蹄糕热度 3

泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀（包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角...

广州美食攻略

猫屎咖啡入驻珠江新城，打造全广州最大旗舰店

2014-12-30 | 4343浏览

12月30日，广州最大猫屎咖啡旗舰店——珠江新城高德置地门店隆重开业。该店位于广州珠江新城CBD中心高德置地夏商场首层，占地520平方米，有精致的两层设计，更包含超大景观...

饮食指南

2008-12-10 | 11848浏览

“食在广州”不是虚言，广州菜是粤菜的主体和代表，广州饮食业在全国首屈一指，拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。...

吃在广州

2008-06-26 | 8044浏览

粤菜文昌路2号广州酒家 T:81389840滨江西路20号广州酒家 T: 84423123体育东路112号广州酒家 T: 38809138十三行路86号广州酒家 T: 81870138花地湾广州酒家 T: 81579828吉祥路广州酒家 ...

漫步广州淘金路

2008-06-23 | 10501浏览

淘金路街道两边有许多小店，书店、咖啡店、小超市，门面很小，门口放着绿色植物，用中英文写在橱窗玻璃上的菜单或商品信息。沿着下坡往北路方向走，在半山坡还有小小门面的KFC和好又...

广州上下九路步行街美食之旅

2008-06-23 | 18109浏览

回到住处，已经累的不行了。好好休息吧，还有三天的战斗呢！夜里的广州和上海差不多，很多高楼，很多灯，如果不是粤语时不时的在耳边响起似乎也不觉得和上海有太大的差别。大巴换的士...

吃在广州两信小吃

2008-06-23 | 5562浏览

随着时代的变迁，两家店在广州又开设了许多家分店，虽说味道相同，但是要体会吃的神韵，还是要到老号，因为，在那里才有吃的文化！吃在广州的百年老号中，有名的甜品小吃店，当属南信...

寻觅广州小吃

2008-06-23 | 6188浏览

有人说一个地方的小吃等于一个城市的名片，爱上当地的小吃等于令人爱上了这个城市。提起广州的传统文化不得不提西关大屋，而广州的传统小吃不得不提牛杂萝卜，“苏记美食”便是这两种...

广州旅游饮食提示

2008-06-23 | 4437浏览

美食街推荐：惠福东风味食街特色：潮菜、粤菜等地址（范围）：禺山路至惠福东路盘福流花美食街区特色：粤菜为主地址（范围）：盘福路、人民北路及周边环市东国际商务美食区特色...

广州甜品推荐

2008-06-23 | 14344浏览

广州以做双皮奶为主的甜品店也大多是顺德人开的，店名都有一个信字。首先申明，这片文章不是我写的，是我在猫扑上看到的．由于写的很详细，我在广州的时候也吃到过这些好吃的甜品，可...

广州正宗点心推荐

2008-06-23 | 4763浏览

1\广州荔湾湖的艇仔粥,最好是晚上去,因为客人都是坐在小船上边游湖边吃的,所以晚上去特别浪漫和清爽.艇仔粥,最重要是粥和肉的比例要恰到好处,不能太多粥,这样吃起来会水汪汪的,口感不...

广州正宗点心推荐

2008-06-14 | 5149浏览

广州甜品推荐

2008-06-14 | 3923浏览

广州的茶市

2008-06-14 | 3544浏览

音乐茶座在广州的一些茶楼酒店，如泮溪酒家、陶陶居等，设有音乐茶座。席间，边饮茶，边欣赏粤曲演唱，也有演奏广东音乐的。那几十首脍炙人口的粤曲和广东音乐，茶客们耳熟能哼，百听...

广州旅游饮食提示

2008-06-14 | 2923浏览

广州小吃的分布

2006-12-28 | 3896浏览

曾有句话说：生在苏杭，死在柳州，吃在广州。广州是以吃最出名的。曾经有人这样形容广州人吃的：天上飞的，地上爬，海里游的，只要是背朝天就能吃的。在广州河南同福路市二宫对面有...

舌尖上的异国情调(广州西餐)

2006-12-28 | 5054浏览

一个好西餐的人对我说，吃中餐总叫人绵绵软软想睡觉，吃西餐就不一样了，它叫人总想搞点事。当然，此说极为荒谬，既不能作为美伊战争的佐证，也不能因此证明西方国家的人口膨胀速度过...

广州小吃的温暖回忆

2006-12-28 | 3321浏览

我在广州住过几年，对“吃在广州”这句话很有体会。广州人在吃上确实是值得骄傲的，首先，吃的东西广，什么都敢吃；其次，吃的手段多，花样新；还有就是吃的时间长，天不亮...

遭遇正宗广州小吃

2006-12-28 | 3962浏览

食在广州，除了名闻遐迩的粤菜大餐，广州小吃也是历史悠久，别具特色。但真正领略到它的精髓，还是在上大学后。那时，寝室的老四家住羊城，一次机缘巧合，我有幸在她的带领下亲密接触...