年越しそばとして「関西コロッケそば」を作ってみたらこうなった - GIGAZINE
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年越しそばとして「関西コロッケそば」を作ってみたらこうなった


衝撃のフリーズドライコロッケ入り「マルちゃん ほくほくのコロッケそば」があまりに衝撃過ぎたので、「今年は年越しコロッケそばにするしかないだろう……常識的に考えて……」というわけで、いろいろな種類のコロッケを買ってきました。

一体どれが最もコロッケそばにふさわしいのか、そして関西コロッケそばの地位に立つのはどれなのか、レッツトライ!


というわけでそろい踏みしたコロッケ4種類、ホームセンターコーナンの入り口とかの近くで売っているコロッケ屋さんで買ってきました


左からじゃがバタコロッケ・すき焼きコロッケ・カレーコロッケ・ぼっかけコロッケ


じゃがバタのアップ、なめらかでバターの香り豊か


すき焼き、牛肉がウマウマ


香り高いカレーにズーム


「ぼっかけ」とはすじ肉を少しピリ辛にしたもの、要するに牛すじの煮込み


と、コロッケたちの背後に迫るものが……


み、ミンチカツ?!


コロッケが合うのであればミンチカツも合うはずだということで侵略開始


ゴゴゴゴゴ……年末についに雌雄を決するため激突する両雄並び立つ


まずはコロッケ四重奏から。


じゃがバタは合うかと思ったのですが、バターが少々強すぎ


すき焼き、これも意外に合わない。おそらくすき焼きのあの甘みが足を引っ張っているっぽい


このカレーはかなり合います、というかこのコロッケのシリーズで一番ウマいのがカレーだからなのでは無いかという意見もありますが、げふんげふん!


そして意外にウマウマなのがぼっかけ。おそらく少しピリ辛が入っているのでちょうどいいアクセントになっており、なおかつ牛肉などの脂もないすじ肉なので、そばのうまみを消さず、むしろ引き立てる感じ。


そこへ堂々登場のミンチカツそば


じゅんわり。というわけで食べてみたのですが、肉の味が濃すぎて、なんだかアレげ。どうやら肉の味が濃すぎるとそばの風味を消してしまう模様。そのため、ネギとともに食べると多少マシに。


そんなわけで最後は全員集合


と思って油断している隙に、ド真ん中へたまごがどぼーん


それではみなさま、よいお年をお迎えください。

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in 試食, Posted by darkhorse

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