イギリス旅2024初夏〆 : Galettes and Biscuits ~イギリス菓子のある毎日~
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イギリス旅2024初夏〆

イギリス旅
毎回目的はあるようなないような、、
今回は基本的に何も予定や予約を入れず のんびりしよう!
それが多分目的でした

地元の食材を買い
好きな時間に起きて
キッチンで食事やお菓子を作り
お庭で朝ご飯を食べ お茶をし
夕方からはまた庭でビールやサイダーを飲みながらまったり
それが出来ればいいかな、と

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↑ここはお屋敷に併設されたポッシュなファームショップ

お野菜も粉類もいい感じ↓
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この日はファームで買ってきたルバーブと小麦粉を使って
ルバーブクランブル
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あまりに立派なルバーブに買わずにはいられなかったので☆

残っていたプラムも加えたら
とっても綺麗な赤いクランブルに ↓
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添えるのはエクストラThickクリーム
乳脂肪分はダブルクリームと変わりませんが
濃度が強くなるよう調整されているので
泡だてずそのままプディングに添えれます
写真の一番右下に写っているのがそれ↓

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クロテッドクリームよりはちょっと緩いくらい↑

今回はここぞとばかりに色々な乳製品を買って食べまくり
同時に食べ比べると違いがよくわかります
それにしてもどれもこれも美味しすぎ!
どんなに食べても何故か胸焼けしらず🤭

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お出掛けはミニマム (にしたつもり)
でもここだけは外せない、と思っていたのが
Bury St Edmunds
ここの セントエドマンズベリー大聖堂 にどうしても行ってみたくって



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1000年の歴史を持つ大聖堂は想像どおり
それ以上に荘厳
もう一度ゆっくり訪れたいと思った教会は久しぶり
(教会はだんだんどれも同じに見えてくる。。なんて日頃思っているから)

多分もう一度来ると思う

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天井から降ってくるように 
空間全てを満たすように響き渡るパイプオルガンの音
あと2時間くらい座っていたかった

後ろ髪をひかれながら教会を出ると
そこに広がるのはなんとも不思議な光景
遺跡に少しずつ飲み込まれるつつあるような建物や
緑の芝生の上にすっくと立つ遺跡はまるで化石になった巨人のよう

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ここはベリーセントエドマンズアビー跡
かつてイングランド屈指の規模を誇った寺院
ヘンリー八世の命により1539年にお取り潰しとなり
今はその面影が残るのみですが
公園になっているので、500年の時の流れに想いを馳せながら憩うことができます
本を読んだり寝そべったり 
散歩を楽しんだり、皆思い思いにくつろいでいる様子が印象的
リスさんもフレンドリー🐿️

当時の寺院の様子はイングリッシュヘリテージのサイトで知ることができます


楽しいのは名所旧跡のある街ばかりとは限りません
隣近所の小さな町や村も歩いてみるといい事がいっぱい☆

小さなベイカリーでは食べたかった地方のお菓子を見つけたり
金物屋さんでは欲しかったキッチン用品を発見☆嬉々としていたら
お店のご主人からはなんでまたこんな何もない町に来たんだい?って珍しがられ
地元情報をいっぱい貰えたり(笑)


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急いで通り過ぎていたら見すごしていた景色
計画してなかったからこそ出会えた
沢山の小さな事・モノ・人
さもないことだけれど印象深く心に残っているそれらは
多分この旅一番の収穫物

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さて、きりがないので
この辺りで今回の旅のお話しはひとまず終了
有名どころをを観光しなくとも
特にスペシャルなことをしなくとも
旅は書きたいことが
伝えたい景色が山のよう⛰️
長々とお付き合いありがとうございました^^

次の旅はいつかな☆



by lesgalettes | 2024-08-26 08:53 | イギリス散歩 | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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