舞茸天うどん朝御膳
こんにちは～(#^.^#)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温20℃/最低気温16℃
曇り
どんより曇ったお空です～
今日は、ちょっと気温も低め
過ごしやすい一日です。
今日は、朝からのんびりです～
おじさんのお休みは、この頃のんびり過ごして居ます。
今日の朝御膳は、温かい舞茸天ぷらのっけたおうどんです～(*^^)v
献立
◇きのこの天ぷらうどん
◇長唐辛子の焼き浸し
◇野菜サラダ
◇セミノール
◇冷たい玄米茶
朝から昆布と鰹のだし汁をおじさんが、上手にとってくれました。
ここまでやったら出来るんや～
２人分
昆布と鰹のだし汁1ℓ
日本酒大さじ１
薄口醤油大さじ２
醤油大さじ１強
美味しいつゆを準備して
舞茸と椎茸を天ぷら衣に潜らせて
サラダ油180℃で、揚げました。
きのこの天ぷらは、ちょっと長めに、揚げるのが、我が家の好み。
180℃の油に入れて、約８分揚げます。
パリッとしてて、きのこもパリッと美味しいの～(*^^)v
塩で食べても美味しいです～
氷見うどん細麺の乾麺200gを6分茹でて
水で洗って、熱湯潜らせて
丼に盛り付けて、
つゆをたっぷり張って
天ぷら・刻み葱・七味トッピング～
つゆに浸かってふやけた天ぷら衣も美味しい～
パリッと揚がった出来立ては、塩でもしっかり食べてたおじさん～
あれ～(;^ω^)
ここに、あった天ぷらは？
僕が食べたで～美味しいな～(*^^)v
そういう事も想定して～いつも多めに、揚げてます～
日の差すリビングで、まだ炬燵～
朝は、まだまだ寒いので～
炬燵で、のんびり～朝ごはん～
お腹いっぱい～美味しかった～
のその後は、
おじさんのお休みのお楽しみ～
朝から二度寝の贅沢です～
ランチは、御飯～何にする？
今食べたばっかりやのに～
もうランチの心配するおじさんは、
元気で、食欲旺盛で～有難いな～って思うけど～
今日は、おばちゃんは、キッチンから出られへんと思います～
今夜のスペアリブも、たれに、浸かって待機中(*^^)v
今夜は、飲む気満々のおじさんです～
飲まんといて～って、言うたろか～～(*^^)v
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
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by fufugohan | 2024-04-30 10:50 | おうちごはん | Comments(2)
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by
at 2024-04-30 13:41
