鮭弁当＆朝御膳
こんにちは～(#^.^#)
今日のおばちゃんとこの気温
最高気温22℃/最低気温11℃
曇りのち晴れ
月曜スタート！
頑張ろか～
４月も、中盤
月日の経つのが、早いな～
と
おじさんが、言うてやはりました～
忙しいので、時間も早う過ぎますねんで～
しゃかしゃかいつでも、忙しそうです～
あ～っ！間違えた～Σ(￣□￣|||)
あ～っ！忘れた～(;^ω^)
急いでみても、効率悪いと思いますけど～
おばちゃんなんか～いつでも、のんびり動いてます～
そっちの方が、確実やのに～(*^^)v
急いでみても、たどり着くのは、同じとこ～
月曜鮭弁～サーモンフライのお弁当
数日前のお弁当です～
今日は、おじさんお休みですねん～(*^^)v
献立
◇サーモンフライ
レモン・とんかつソース
◇御飯
大葉・ホタルイカ甘露煮
◇かぼちゃサラダ
◇ズッキーニフライ
◇だし巻き卵
フリルレタス・プチトマト
◇きゅうりの酢の物
メインは、サーモンフライです～
お刺身用の冊120g4つに切って
塩とあらびき黒胡椒少々
天ぷら衣を薄くつけて
パン粉付けて
180℃のサラダ油で、揚げました。
ホタルイカの季節です～
好物なので、お買い物のたびに、買っちゃうのよね～
で
甘露煮にしてみたの～
ホタルイカの目と骨取って150g
日本酒入り沸騰湯で、サッと茹でて
砂糖大さじ１
日本酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油大さじ１
粒山椒小さじ１
水分が無くなるくらい煮ました。
これが、お酒のあてになる～
寝酒に、ぴったり～なんだそう～(*^^)v
かぼちゃのサラダは、ポテトサラダのかぼちゃバージョン
これもおじさん好きなんや～
かぼちゃは、茹でて皮取って
薄く延ばして、冷凍してます。
使う分だけレンチンして
きゅうり塩揉みと玉ねぎ薄切り
マヨネーズ
マスタード
あらびき黒胡椒
ズッキーニもフライにして、塩
きゅうりは、新しいうちに、塩もみして、冷蔵庫保存しているので、
酢の物なんかもすぐ出来ちゃう～
ちりめんじゃこと胡麻ふって
蟹酢で、調味したんです～
朝ごはんにもフライとホタルイカの甘露煮
ソースは、どろソースとレモン汁
ハムエッグは、焦げちゃった～(´；ω；`)ｳｩｩ
ええのええのよ～おじさん用～
何にも言わんと食べてたよ～(*^^)v
朝から文句言うたらな～忙しドタバタ奥様の角が、
出るので、我慢して～(;^ω^)
きぬさやと油揚げの赤だし
朝は、だいたい赤だしです。
昆布と鰹のおだしを取って、お手間をかけて作ってます<m(__)m>
朝も暖かくなってきました～
おじさんは、年がら年中冷たい飲み物なんですけど～
この日も冷たい緑茶です。
おばちゃんは、暑い日でも温かい
お茶が、好み～
いつまで経っても、食べ物の好みは、分かれます。
で
お出かけしたとき、ちょっとだけ～缶コーヒーが飲みたい時は、
温かいのか冷たいのかを決める時が、問題でして～
昔は、おじさんの好みに合わせて
冷たい飲み物飲んでたけどな～
ほんまは、温かいのが、飲みたいわ～
この頃、速攻言うんです～
温かい珈琲が、飲みたいわ～ってな
で
おじさんは、残りの珈琲すっかり冷まして
一気に飲んでる～(;^ω^)
なんでやねん～
ホットが、美味しい思うけど～
体のためには、ホットが、ええのに～(*^^)v
ずっと、アイスが、お好みです～
今日のおばちゃんとこのキニナル逸品
アスパラガスの季節です～
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by fufugohan | 2024-04-15 11:45 | お弁当 | Comments(0)
