和歌山県上富田町
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寄付金額18,000円
日本三大刃物 土佐打ち刃物 身卸包丁 21cm | 岡田刃物製作所 高級 白紙 2号 白鋼 高級 料理包丁 プロ 職人 包丁 日用品 高知県 須崎市 OKD005
寄付金額60,000円
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返礼品情報
土佐が誇る伝統工芸品「土佐打ち刃物」
身卸包丁は出刃包丁に比べ刃の幅が細身で薄く、刃のそりも緩やかで軽量です。
刃渡りもあり作業がしやすい万能包丁です。3枚卸しや切り身に適しています。
日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」
日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。
伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。
量産品との違いをお確かめ下さい。
※片刃：右利き用です。
提供：岡田刃物製作所
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| 提供元 | 岡田刃物製作所 |
|---|---|
| 配送 | 常温 |
| 配送注記 | 入金確認後から2ヶ月 |
| 内容量 | 身卸包丁 21cm×1本 |
※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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