あいなんちょう(えひめけん)
愛南町(愛媛県)
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愛南町について
愛媛の最南端に位置し、宇和海と太平洋、2つの海から恵みをうける愛南町。「足摺宇和海国立公園」に面した町では、温暖な気候のもと、日本一の生産量を誇る愛南ゴールド(河内晩柑)をはじめとする柑橘栽培や水産資源を活用した漁業及び魚類養殖が盛んに行われています。
愛媛県最南端のまち愛南町
河内晩柑
愛南町が生産量日本一を誇る柑橘「河内晩柑(かわちばんかん)」。果汁たっぷりでジューシーな河内晩柑は、文旦から偶然派生した柑橘で糖度は約11%ほどですが、程よい酸味の効いた「苦みのない和製グレープフルーツ」のような味わいが特徴です。また食べごろは4~7月と収穫時期が長いため、時期が遅くなるとさっぱりとした味わいに変化します。
カツオ
愛南町の「町の魚」に指定されているカツオ。愛南町深浦港は県内唯一のカツオの水揚げ基地で、獲ったその日に港に戻り、午後には市場にかけることができるため新鮮なカツオを手に入れることができます。獲ったその日のうちに水揚げされるカツオは「日帰りカツオ」と呼ばれ、「今までのカツオが本当のカツオの味ではなかったんだ」と錯覚するほどの美味しさです。
真鯛
愛南町は黒潮が流れ込む太平洋に面しており、内湾は潮の出入りも大きく真鯛の養殖に適した環境です。県内の生産量の約30%は愛南町で生産されています。潮にもまれることで、適度に脂が落ちて身の締まった真鯛に育ちます。小さいサイズのものは塩焼きや鯛めしに、大きいサイズのものは、お刺身や豪快な鯛そうめんなど、色々な食べ方をお楽しみいただけます。
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