日高町は、紀伊半島西部海岸沿いのほぼ中間点に位置する海と山に囲まれた自然豊かな町です。
気候は温暖で、耕作地では良質な米や野菜を生産し、海岸線は良好な漁港になっており、海産物が豊富です。中でも、全国鍋グランプリで日本一に輝いた「天然クエ料理」は日高町の代表グルメです。
また、歴史的資産である熊野古道、全国的にも希少な黒竹の栽培など、豊かな自然環境とともに、特色ある地域資源にも恵まれた町です。