魚津市は古くから豊富な水に恵まれた街で、「蜃気楼の見える街」として知られております。
山からの清らかな雪解け水は、川や伏流水となって様々な農作物を育み、富山湾は「天然のいけす」とも呼ばれ、魚の宝庫となっています。
ホタルイカ、カニ、鱒寿司、かまぼこ、昆布締め、漆器などが人気です。