【宮進商店謹製 本からすみについて】
当店のからすみは、天然の沖鯔の真子を素材としています。
天然物であるために、色合いや形、大きさも様々です。
金子（黄色味）や紅子（紅色味）、色艶があるもの、ないもの。形も、左右均等のものから、そうでないものと必ずしも一定ではありません。
そういった真子の状態は外見だけでなく、お腹を開いてみて初めてわかるものです。
色、形、厚みは様々ですが、適切な漁獲時期に獲れた張りのある真子を一腹一腹等しく、厚みや脂のりに応じて塩入りを調整し、天日干しにて熟成した「薄塩旨味」が特徴のからすみです。
【発送について】
ご好評につき品薄となっており、9月中旬以降の発送となります。
ご了承ください。
※「製造に一ヶ月近くをかけ、丁寧に仕上げた本からすみをふるさと納税でお手頃に」をモットーに返礼品とさせていただいておりますが、
不漁による原材料(沖鯔の真子)価格高騰が続いており、寄付金額の変更をお願い申し上げます。
申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願い致します。
※繁忙期（12月）やお申込多数の場合は通常の発送よりお待ちいただく場合がございます。
提供：宮進商店
| 提供元 | 宮進商店 |
|---|---|
| 配送 | 冷蔵 |
| 配送注記 | 【発送について】 ご好評につき、品薄状態となっております。 からすみは加工に1ヵ月ほどの期間を要する為、発送までに1か月ほどお時間をいただいております。 繁忙期(特に12月)やお申込多数の場合は1ヵ月〜3ヵ月お待ちいただく場合がございます。 ご了承ください。 ◯年末年始の発送について◯ 年末は12月30日が最終発送､年始は1月5日から発送を開始いたします｡ |
| 内容量 | ・本からすみ 100ｇ以上 ※一腹の場合と片腹の場合があります。また内容量を下回らないように、ブロックにしたからすみをお付けする場合もございます。 ※真空包装したからすみを化粧箱に入れてお届けさせていただきます。 ※原材料の海域や漁獲時期により個体差があり、色合い・大きさに違いがあります。 |
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- 本からすみ【高級珍味】 100g以上 宮進商店謹製 MS0182
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すさきし須崎市
おさかなのまち、すさき。
高知県須崎市は、お魚が美味しい高知県の中でも特にブランド化されています。水揚げされる魚種は全国トップクラス！季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされます。 池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。また、黒潮の恵みをたっぷり受けた柑橘類、野菜も絶品です。
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