【越前産】【最新の冷凍技術】'カット生' 紅ずわいがにハーフポーション（半むき身）脚棒・爪・爪下・肩 600g

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最新冷凍技術で次元の異なる鮮度を実現！
上質な品質の“紅ずわいがに”を自宅でご堪能ください。

●カット生紅ずわいがに（ハーフポーション）　
福井県越前沖で収獲された「紅ずわいがに」を加工し、鮮度を保つ最新の冷凍技術で処理しました。
ご家庭で解凍いただければ、そのまま刺身で召し上がっていただけます。
ぜひ、近海物の旨味と鮮度感をご賞味ください。

ポイント１：「食べやすいハーフポーション」
美しい脚肉部分に傷をつけないよう、一本一本丁寧に殻をむきました。
身が取り出しやすいハーフポーション(半分だけ殻がついている半むき身)ですので、
手間なくお召し上がりいただけます。
※さまざまな料理にご利用いただけるよう、半分だけ殻がついています。

ポイント２：「ぷっくりと柔らかい食感」
鮮度感を損なわないよう丁寧に冷凍加工しています。
紅ずわいがにのぷっくり柔らかい食感と甘みをお楽しみください。

●美味しさの秘訣「最新の冷凍技術」
冷凍加工には“次世代の冷凍凍結技術”と言われる「プロトン凍結」を採用。
磁石、電磁波と冷風をハイブリットした冷凍技術です。
これにより、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を減らすことができます。
その結果、茹でたての美味しさをご自宅で味わうことが可能になりました。

【場産地品に該当する理由】
類型：3
県内で水揚げされた海産物を市内工場において最新の技術を用いて冷凍加工を行い、海産物の鮮度を保ったまま配送することにより相応の付加価値が生じている食品

提供元	旬ビストロ割烹五膳屋
配送	冷凍
配送注記	決済から30日前後で発送 ※人気商品のため想定を上回るご注文が入った場合や、天候や水揚げ状況により配送が遅れる場合がございます。 ※離島への返礼品の発送は対応しておりません。
内容量	カット生紅ずわいがにハーフポーション（半むき身）脚棒・爪・爪下・肩　約600g ※殻付きの重さです。あらかじめご了承ください ※画像はイメージです。【原材料】紅ずわいがに
賞味期限	製造日より冷凍で60日以内
返礼品注記	保管：冷凍庫解凍方法：袋を開封せず、流水解凍で2分 ※季節（室温）によって解凍時間が変わりますのでご調整ください。 ※解凍後の黒変（こくへん：身が黒く変色）にご注意ください。　本返礼品は、生の紅ずわいがにを冷凍処理したしたものです。　解凍後、時間が経つとともに、蟹の身が黒く変色します。　品質や味など、安全面に問題はありませんが、　なるべく早くお召し上がりください。

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【越前産】【最新の冷凍技術】'カット生' 紅ずわいがにハーフポーション（半むき身）脚棒・爪・爪下・肩 600g

さばえし鯖江市

鯖江市は、福井県のほぼ中央に位置し、国内産のメガネフレームの96%以上を製造する「眼鏡産業」をはじめ、繊維王国福井の中核を担ってきた「繊維産業」、1500年余の歴史を有し国内の業務用漆器の8割を占める「漆器産業」、そして、近年はIT産業など、産業が集積した「ものづくりのまち」です。
近年では長年のメガネ製造で培った金属加工技術を生かし、医療やスマートグラス等の分野にも進出しています。王山古墳をはじめ、古墳の多い古代ロマンのまちであり、近松門左衛門が幼少期を過ごした地域には当時をしのぶ街並みが残っています。また、豊かな自然にも恵まれ、日本歴史公園百選に認定されている西山公園は日本海側随一のつつじの名所として親しまれ、公園内の西山動物園では、人気者のレッサーパンダが出迎えてくれます。屋内展示施設「レッサーパンダのいえ」は、人のすぐ頭上を元気よく動き回る愛らしい姿が来園者をとりこに。また、伝統野菜吉川ナスのほか、市内に点在するさばえスイーツなど、数え切れない魅力があふれています。

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