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PEACH
もも
自然の恵みと生産者の技術によって生み出される、
芳醇な甘みをもつ大玉のもも。
生産量日本一を誇る山梨県の中でも、
春日居や加納岩、大藤をはじめとする
峡東地域(甲州市・山梨市・笛吹市)は、
最高級産地として知られています。
GRAPE
ぶどう
ひと房、ひと粒にこだわり抜くことで生まれる、
品種本来の風味とまろやかな甘み。
生産量日本一を誇る山梨県の中でも、
勝沼や牧丘をはじめとする峡東地域(甲州市・山梨市・笛吹市)のぶどうは、
味、見た目ともに別格とされています。
PERSIMMON
松里の枯露柿(ころ柿)
柿と言えばころ柿と言うほどの山梨の特産品。武田信玄公が乾柿(ほしがき)を奨励し、江戸時代には献上品となりました。
「甲州百目」など渋い品種を空っ風の中で、柿本来の旨みが出るように手間隙掛けた工程で「茶人好み」の伝統の味を作り、お茶の友として好評です。
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