プロの料理人がしたためる　人生の落園

水面(みなも)に小石を落とす静かだった水面には波紋が・・波紋は時とともに広がりを見せやがてみなもは何ごとも無かったかのようなもとの静かな表情に・・しかし小石はすでに水底へと沈み底にいた生き物の棲家を壊したり餌場を奪ってしまったかもしれません水面は何事もなかったかのように戻っても一度落とした小石の影響は目に見えない出来事と"なりうる"ことがございます"なりうる"と"ありうる"はとても似た言葉にございますがそ...

親しい釣り女子から穂先が折れてしまったと相談を受けました渓流竿を仕舞おうとしたところ穂先の部分だけが固くなって収納出来なくなり力を入れたはずみで糸を付ける部分がポキっと折れてしまったそうです釣り師であれば一度は経験するあるあるですね竿の素材はグラスファイバー幸いなコトに穂先の最先端で折れていますので修理は比較的容易に行えます使う道具はこれだけまず穂先に付いている赤い糸(リリアン)の部分は再利用するの...

さまざまなことがあたまをよぎるわたしにとってきょうはとくべつなひそれいじょうでもそれいかでもないとくにべつなひ・・...

先日わたくしが個人的にお世話になっている先輩が第3回全世界空手道型競技選手権大会で優勝した井上雄大(いのうえゆうた)さんを伴い遊びに来てくださいました井上さんは若干30代そこそこ先輩はその倍以上の距離を生きる人生の大先輩なのですが立場的には井上さんの弟子そしてわたくしは空手道とはまったく無縁にございますが先輩のおとうと弟子というまったくもって不可思議な関係にございます(^_^;)でも面倒見の良い先輩のおかげ...

親友の娘が遊びにやってまいりました今春大学を卒業したばかりの彼女の職業は管理栄養士わたしはなぜか管理栄養士という職業にとても不思議な縁があります彼女とは血縁関係にはないのですが彼女にとってのわたくしは叔父なので彼女はわたしを叔父さんと呼び人さまには"春日部の叔父さん"ないしは"埼玉の叔父さん"と称していますそんな彼女が実家に帰った際に買ってきてくれたおみやげそういまや全国的に有名になったいかめしですこ...

友人が入院するというのでその前に食事をしてまいりましたウチから彼の家までは寄り道しないでまっすぐ行けば片道5時間渋滞時の都内まで2時間半もかかることがあることを考えれば近いものです前回入院したときも見舞に行ったのですが今回はコロナ禍で面会謝絶ならば収監される前(笑)に会おうというコトになり一緒に釣りをしたり料理を作ったりととても楽しい時間が過ごせましたそして一昨日の晩は別の友人夫婦が泊りがけで春日部村...

先日都内宅配便の方々のご苦労を記事にしましたがこちらは同じ配達業務のジャパンポスト様にございますすごいですね堂々の交差点内駐車にございます郵政省時代の気風なのでしょうか名残りなのでしょうかこの無法っぷりはあっぱれですでもみなさんの役に立つお仕事をして下さっているのですからこんなコトに目くじらを立ててはいけませんこんなコトに言いがかりを付けたら前科一犯の有名人とまったく変わらないコトになってしまいま...

公用車1台に何千万も支出するのは如何なものかと複数の西の自治体が非難されているようです定年退職後の生涯家計に最低2,000万円は必要だと言われる庶民にとってたしかに1台2,000万円以上の公用車導入と聞けばおだやかに見過ごせない気持ちも理解は出来ますね　　　　・　　　　・本日は遠く静岡からいらしたお客様のためにお料理を作らせていただきました当店は開業から20年と6か月振り返ればあっと言う間の時が過ぎておりました...

昨年の今月の10日ほど前日本列島は台風に翻弄されておりました一年前のことさえ忘れてしまっているのですから阪神大震災のリアルな恐怖や東日本大震災の恐さなど時が経てばすっかり風化しひとびとの記憶の端からも消えてしまう日が来るのでしょうね...