久しぶりに心の大阪ナンバーワン鰻。 （前回の「鰻家」は こちら）  4年前と変わらず、店前の予約表の希望時間帯に記名して、その時間になったら戻ってくるスタイルです。   現在はお料理の写真のみ撮影可となっていました。ただ投稿はご遠慮くださいということなので 鍵付き記事に。 ランチは特上7480円、上5940円、並4620円の三種類。全て鰻は一匹使用していますが大きさは異なるようです。 特上 ・京水菜のみぞれ和え 京水菜と大根おろしのサラダに一口サイズの鰻が乗っています。うざくがかなり好きだったから変更になり残念。 ・う巻き 巻かれている鰻は粗みじんでしっかり甘辛く味付けされたもの。 ・八幡巻き う巻きもだけど、鰻はおいしいのに味付けが好みじゃない。 ・肝吸い ・香の物 ・うな重 うな重はもちろん大満足のおいしさ。サブがあまり魅力的じゃなくなったので並でもいいかも？本当は白焼きを食べてみたいんですが、土曜の14時以降のみなのでハードルが高すぎる…。 ゴチソウサマデシタ！ 【鰻家】住所：大阪府大阪市淀川区西中島4-5-22 第3新大阪ビル 1F 電話番号：06-6302-7200 定休日：日曜日・祝日・月曜 営業時間：[火～金] 11:00～17:00 [土] 11:00～19:00 ◆西中島周辺 ◆淀川区西中島
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関東風鰻専門店。「鰻は関東風派」の知人に紹介して頂きました。 予約の際に注文も済ませるスタイルです。きも焼きだけ入荷がなかったですが、他は全て注文通りいただけました。  ◆中央区北新町 ◆谷4周辺     骨せんべい。  鰻山椒煮。 これは素晴らしいアテ。  かみしも盛。 手前からヒレ巻き、むこう骨焼き、かぶと焼き、うなぎみそとキュウリ。  ヒレはカリっと香ばしく、むこう骨は旨味たっぷりで両方ウマ&お酒がすすむやつ。ちなみにこの日は芋焼酎。  かぶと焼き、めちゃくちゃ柔らかい。想像の倍柔らかく、骨ごと軽々と食べれます。白焼き後に高圧鍋で蒸し、そこから更に蒲焼にしているそうです。  うざく。  うまき。  ふるふるの出汁巻きにやわい鰻、一体感がパない。  白焼。 うおおお！？関東風なので柔らかいんだろう、とは思っていたけど予想をはるかに超えた柔らかさ。身がフワフワしているとかホロホロと崩れるのではなく、トロトロしてる。おぼろ豆腐ぐらい。関東風が好きな人は感動すると思う。  うな丼（大） こちらももちろんトロトロ。四ツ橋の「 姉小路」もですが、やはり関東風の蒲焼は自分の好みじゃないんだなと再確認。  きも吸い。 今まで食べた関東風の蒲焼は所詮「風」のお遊びだったの…？と思うほどレベチの柔らかさでした。「おいしい鰻はおいしい！だから関西、関東なんて関係ない！ピース！」という思想に変わりはないんですが、「蒲焼（白焼き）は関西風が好きです！」と声を大に断言できる人間になった。かみしも盛やうざく等の一品のおいしさは他店と一線を画すものでした。中でも山椒煮は白眉だったので、一品もので飲めたりしたら最高だなぁ、など贅沢な妄想が捗りました。 ゴチソウサマデシタ！ 【鰻 にしはら】住所：大阪府大阪市中央区北新町4-12 電話番号：06-6926-4478 定休日；月曜日と第２火曜日 営業時間：11:00～14:00(L.O.13：45) 17:00～21:00(L.O.20:30) ◆中央区北新町 ◆谷4周辺
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JR代々木駅近く「ほぼ新宿のれん街」う福。新宿三丁目や恵美須にも店舗があるようです。昼すぎから開いてるの最高か？大阪では鰻を串でいただけるお店は少ないので、食後であろうとホイホイ入ってしまう。  ◆東京都渋谷区 暖かかったのでテラス席で軽く飲むことに。    スマホ注文。  手前から蒲焼、有馬山椒くりから、白短冊。  串三本だけでもスルっとビールがなくなるもんですね～。唯一知ってる鰻串屋、中野の「 川二郎」と味だけで比べると、うーん。ただ向こうは串五本セットが必須オーダーで、メニューも鰻以外は数種の野菜串しかないから使い勝手が全然違うな。 ゴチソウサマ！！ 【うな串焼鳥 う福 代々木店】住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-10 ほぼ新宿のれん街 ち区画 電話番号：050-5595-1425 定休日：定休日なし 営業時間：月～金16:00～23:30 土 14:00～23:30 日・祝 14:00～22:00 ◆東京都渋谷区
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中野周辺は初めて来たのですが、飲み屋がひしめき合ってワクワクしますね。  こちらのお店は17時オープン。17時半に入店すると既に二組入っていました。 ◆東京都中野区 串5本セットのオーダーが必須というシステムは予習で知っていたのですが、店員さんからは何の説明もない。ひと声かけんとあかんのかな？と逡巡している内に一串目のヒレ。ニラの葉に巻かれています。なるほど、席につくとオートで出てくるようです。  肝。奥のキャベツの浅漬けもセットで出てきます。  えり。  多分せなかの串巻き。多分、というのは焼きのお姉さんのピリっとした圧に負け、聞き返せなかったからです。  八幡巻き ここから追加注文  おにぎり  短冊  尾ひれ  椎茸。 部位によって脂っぽくて苦手と感じるものもあったけど、概ね良くて満足。近所にあったら嬉しいよなぁ。鰻欲はあれど、お重はいらん…て時が多いので。 ゴチソウサマデシタ！ 【川二郎】住所：東京都中野区中野5-55-10 電話番号：03-3389-4192 定休日：日曜日 営業時間：17:00～21:00 ◆東京都中野区
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また、というかずっとSTSやってるんですが、ウォッチャー強いけどむずない？？ （前回の「亀の池 浪速」は こちら）    この日は肝焼きもありました。ラッキー  前回は蒲焼きセットだったので、今回はうな重。  香の物と肝吸いもセットです。  ゴチソウサマデス！ 【亀の池 浪速】住所：大阪府大阪市北区天神橋2-5-10 電話番号：06-6352-3232 定休日：日曜日・祝日、第一・第三土曜日（終日） 第二・第四・第五土曜日の夜（昼は営業致します） 但し、2月3月4月の第一、第三土曜日は不定休 営業時間：11:30～14:00 17:15～20:00 ◆南森町周辺 ◆北区天神橋
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コスパ最高関東風鰻のお店を鮨部部長に教えてもろたので。   やすーい！！  特上うなぎ・菊  ふわっふわのほろっほろ。関東風ってこんなにも柔らかいもんなん？  どのレベルの柔らかさがポピュラーなんかわからんけど ここまで柔らかいのは好みじゃないので関西風のがいいな～となる。 でもまじでコスパいいし職場近くなら通ってたな～と思う矛盾もあり。 ゴチソウサマデス！！ 【江戸焼き 姉小路】住所：大阪府大阪市西区新町1-8-3 電話番号：06-6541-7800 定休日：日曜日、祝日 営業時間：11:00～14:00 ◆四ツ橋周辺 ◆西区新町
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タイミング合わず数年来れなったうな次郎にやっと来れた！ぃぇぁ！  関西風です。  うな重（二段重）  ご飯の間にも鰻が半尾おわすので満足度たかたかです。  ゴチソウサマデシター！ 【うな次郎】住所：大阪府大阪市北区紅梅町3-14 ヤマツタビル 1F 電話番号：06-6356-2239 定休日：月曜、第1火曜日、年末年始 営業時間：平日・祝日 11:00～ラストオーダー13:30（14:00閉店） 17:00～ラストオーダー20:00（21:00閉店） ※ランチ.ディナーともに鰻なくなり次第終了 日曜日 11:00〜ラストオーダー16:00（17:00閉店） ◆南森町周辺 ◆北区紅梅町
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関西風の鰻を頂きに。  メニューは地焼うなぎと御竈飯（おくどはん）一択¥7000  ご飯は炊きたてです。  鰻は鹿児島のもの。 たれは好みで調節。  蛤お吸い物   ちりめん山椒も鰻の佃煮も奈良漬けも全部おいしい  〆のお茶漬けのご飯はおこげつき。 佃煮をＩＮしていただく。 鰻はもちろんおいしかったですが佃煮ピカイチ。 （おいしい鰻は関西風関東風関係なくおいしいと思ってる派）ご飯の炊きあがりを待たずに済むので予約がマスト。 ゴチソウサマデシター！ 【大國屋 鰻兵衞】住所：京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル539 電話番号：075-255-2590 定休日：水曜日、第４火曜日 営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30） 3部制(11:00、12:30、14:00) https://manbei.bubu-unagi.com/◆京都市中京区
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誕生日おめでとう鰻  店前に置いてある予約表の希望時間帯に名前を記入して、その時間になったらまた来るスタイル。 店内撮影禁止だったのでメモだけ。 この日は静岡産の鰻。 引くところから串打ちまで、鮮やかな一連の流れを目の前で見れたの良かったなぁ。 注文したのはうな重特上 ・うざく 間違いなく人生NO1うざく ・八幡巻 ・う巻 ・うな重 お米はやや粒の小さく、粘り気の少ないサラリとしたもの。 ササニシキなんかなぁ ・肝吸い 特上のうな重って大体5000円ぐらいやし、これで6000円って安くない…？ もちろん鰻は抜群においしかったので、 夜（14時以降）しかやってない白焼きを食べに再訪しなければ。 ゴチソウサマデシタ！！！ 【鰻家】住所：大阪府大阪市淀川区西中島4-5-22 第3新大阪ビル 1F 電話番号：06-6302-7200 定休日：日曜日・祝日・月曜 営業時間：[火～金] 11:00～17:00 [土] 11:00～19:00 ◆西中島周辺 ◆淀川区西中島
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観劇前に。  アランデュカスが食べていたので来ちゃった。ふふふ。  茶碗蒸し  白焼き  肝吸い  きんし丼  ちらり。  茶碗蒸しが大変おいしかったです。 それ以外は、うーん。 ゴチソウサマデス！ 【かねよ】住所：京都府京都市中京区六角通新京極東入ル松ヶ枝町456 電話番号：075-221-0669 定休日：不定休 営業時間：11:30～20:30(L.O) ◆京都市中京区
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