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定番以外もこんなに美味しい！変わり種茶碗蒸し５選

つるんとした滑らかな口当たりで世代を問わず人気のある茶碗蒸し。今回は、いつもの茶碗蒸しをちょっとお洒落に変身させた楽しいレシピをご紹介します。最近のメニューがマンネリ気味とお悩みの方、今夜のお...

2015/10/03

フーディストノート

野菜入りがポイント♪洋風茶碗蒸し「フラン」の作り方

フランス料理の「フラン」は甘くないプリンのような一品。卵のコクが楽しめる、洋風茶碗蒸しのようなイメージです。今回はおうちでも作りやすい「野菜入り」のフランをご紹介します。野菜はピュレ状にして加...

2020/11/02

pon

脱マンネリ！「茶碗蒸し」のアレンジレシピ5選

つるりとした舌触りと優しい味わいが、大人も子供も大好きな茶碗蒸し。食卓のサブメニューとして食べることが多いので、ともすればワンパターンになりがちです。そこで今回は具を変えるだけではなく、メイン...

2016/09/29

フーディストノート

白だしだからお手軽♪寒い日に食べたいあったか「茶碗蒸し」レシピ

何となく難しいイメージのある茶碗蒸しですが、白だしを使えば意外と簡単に作ることができるんです♪蒸し器がないという方も、レンジやフライパンを使えばOK！茶碗蒸しにもいろんなパターンがあるので、ぜひ...

2019/12/29

hatsuharu

意外と簡単！洋風茶わん蒸し「フラン」のレシピ７選

プリンのような洋風茶碗蒸し、フラン。野菜や卵をバランスよくいただけるのが魅力です。一見手が込んでいて難しそうに見えますが、実は簡単に作れるのです。今回はお食事系フランの朝食向きメニューから、お...

2016/02/11

フーディストノート

ひとり分から気軽に♪レンジで作れる茶碗蒸し

寒い季節に食べたくなる「茶碗蒸し」。家でも作れたらいいけれど、お湯を沸かしたり蒸し器を出したり…ちょっぴり面倒でもありますよね。そこで今回は、手軽なレンジ茶碗蒸しのレシピをご紹介します。使う食...

2021/11/05

pon

「ケランチム」って知ってる？韓国風茶碗蒸しを作ろう

ケランチムとは韓国語でケラン（鶏卵）チム（蒸す）という意味で、日本で言う茶碗蒸しのような料理です。沸騰した出汁に卵を注いで蒸し焼きにするので、ふわふわとした食感になるのが特徴！ぜひ出来立てを食...

2016/08/09

pon

おもてなしにも♪いろいろな具材で作る“豪華見せ”茶碗蒸し

卵に出汁を加えた卵液に具材を入れ蒸して作る茶碗蒸し。なめらかな口当たりで上品な味わいが特徴の日本料理です。今回はそんな茶碗蒸しにいろいろな具材を入れて豪華な印象に見せるレシピをピックアップして...

2018/01/01

fumirioko

ふるふるなめらか！癒しの「豆腐茶碗蒸し」はいかが？

アツアツふるふるの茶碗蒸しには意外にも豆腐がよく合います。なめらかな口当たり同士の組み合わせに、きっと癒されますよ！具材は豆腐だけのシンプルなレシピから、なめたけやツナ、お餅などを加えたレシピ...

2020/05/17

wasante

夏バテを吹き飛ばそう！ひんやり美味しい夏の「茶碗蒸し」レシピ

暑い日が続きますが、夏バテはしていませんか？食欲がおちるこの時期には冷た〜い茶碗蒸しがオススメです。口当たりもなめらかでスルスルっと食べれちゃいます♪電子レンジを使ったレシピもあるので、蒸し器...

2016/07/25

フーディストノート

チーズを入れてアレンジ！洋風茶碗蒸しレシピ

卵とだし汁でつくる滑らかな舌触りの茶碗蒸し。そんな定番の茶碗蒸しを、ちょっぴり趣向を変えて洋風で作ってみませんか？洋風に仕上げるアイテムとして今回オススメするのはチーズ。たまごとの組み合わせな...

2016/05/11

フーディストノート

ジューシーなトマトがポイント！さっぱり「茶碗蒸し」レシピ

今回は「茶碗蒸し」に「トマト」を合わせた、アイデアレシピをご紹介します。ジューシーなトマトがアクセントになって、暑い日でもさっぱり食べられそう！和風からイタリアンまで、バラエティ豊富なレシピが...

2024/08/29

フーディストノート

温冷どちらもおいしい♪「枝豆茶碗蒸し」の作り方

つるんとした口当たりの茶碗蒸しは、おうちで作れば好きな具を入れられるのが嬉しいですね。今回は夏らしい「枝豆｣を使ったレシピをご紹介します。温かいものはもちろん、冷たく冷やしてもおいしいですよ♪蒸...

2022/07/24

pon

まったり濃厚♪「チーズイン茶碗蒸し」レシピアイデア

なめらかな「茶碗蒸し」といえば和風のイメージですが、今回ピックアップしたのはちょっと意外？な「チーズ入り」アイデアです。まろやかなチーズの風味が加わっておいしく、和風・洋風どちらの献立にも合わ...

2021/05/13

pon

ボリューム満点！うどん入り茶碗蒸し「小田巻き蒸し」を作ろう♪

小田巻き蒸しは大阪発祥の郷土料理です。簡単に言うとうどん入りの茶碗蒸しで、昔はお正月やお祝いの席でいただく「ハレの日」の料理だったそうですよ。今回はこの小田巻き蒸しの作り方をご紹介します！シン...

2018/05/21

pon

ひんやりつるっ！夏に食べたい「冷やし茶碗蒸し」

気温も上がってくるこの季節。暑くなればなるほど、さっぱり喉越しの良い食べ物が恋しくなってきますね。今回は、初夏から夏にかけて食べたい「冷やし茶碗蒸し」のレシピをご紹介します。ひんやりつるんっと...

2017/06/26

sakki

夏風邪の栄養補給に！ひんや～り冷たい「牛乳茶碗蒸し」レシピ

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、暑いときでもすっと喉を通る冷たい「牛乳茶碗蒸し」です。具材に鶏もも肉を使っていますが、カニカマなどで作る...

2023/07/31

筋肉料理人

マンネリ化ストップ！いつもとちょっと違う「#洋風茶碗蒸し」

卵のやさしい味わいが楽しめる茶碗蒸しは、大人も子どもも大好きな料理ですよね。でも、具材や味がマンネリ化してきた…ということも。そこで今回は、「#洋風茶わん蒸し」をご紹介！手軽に電子レンジで作れる...

2023/03/29

shimamu

つるんとおいしい！「とうもろこしの冷製茶碗蒸し」

夏野菜の代表格である「とうもろこし」。シンプルにゆでたり蒸したりするだけでも十分おいしいけれど、旬を味わい尽くした夏の終わりにおすすめしたいのは、とうもろこしをふんだんに使った茶碗蒸しです。ミ...

2021/09/02

アンジェ web shop

電子レンジとめんつゆで時短＆本格的。手間いらずで作れる「ふるふる茶碗蒸し」

「茶碗蒸し」は蒸すのに時間も手間もかかるからあまり作らない…という方に、電子レンジで簡単に作れる「ふるふる茶碗蒸し」をご紹介します。あともう一品何か欲しい…そんな時にもこれならあっという間なので...

2020/12/02

アンジェ web shop

ひんや～りなめらか！レンジで作れる「あんかけ冷やし茶碗蒸し」

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、「あんかけ冷やし茶碗蒸し」です。茶碗蒸しもあんかけもどちらも冷やしているので、蒸し暑い時期のメニューにお...

2023/07/03

筋肉料理人

とろ～りなめらか♪「チーズ入り茶碗蒸し」がおいしい！

卵に出汁などを加えて蒸した茶碗蒸しは、やさしい味とつるんとしたのど越しで、お子さんも食べられる定番メニュー。今回は、チーズを加えた変わり種レシピをピックアップしてみました。クリーミーで洋風な味...

2021/05/17

fumirioko

アツアツでいただきたい♪「中華風茶碗蒸し」のおすすめレシピ

茶碗蒸しと言えば和の献立でいただくイメージがありますが、今回ご紹介したいのは「中華風」の茶碗蒸しです。鶏がらなどの出汁も卵との相性がピッタリなので茶碗蒸しにおすすめなんですよ♪今まで作ったこと...

2019/01/27

hatsuharu

レンジにお任せ！プルプル食感を楽しむ茶碗蒸しレシピ

つるんとした食感を楽しむ茶碗蒸し。作りたいけど、蒸さなきゃいけないのが面倒で…という方におすすめしたいのが、電子レンジを使って作る茶碗蒸しレシピです。ほんとにできるの？と不安に思うかもしれませ...

2016/12/02

hatsuharu

レンジ・フライパンでできちゃう♪簡単“茶碗蒸し”レシピ5選

出汁のきいた優しい味に、ぷるぷるの食感が魅力の茶碗蒸し。蒸し器がないと作れないと思っていませんか？レンジやふた付きのフライパンがあれば、とっても簡単に作れるんです。今回は、失敗なしのとっておき...

2015/05/18

フーディストノート

蒸し器がなくても大丈夫！「フライパン茶碗蒸し」のおすすめレシピ

つるんとした食感が魅力の「茶碗蒸し」。家庭で作るには、蒸し器が必須･･･と思いきや、実はフライパンでも作れるんです！コツをつかめばお店でいただくようなおいしい仕上がりも夢ではありません。基本の材...

2019/05/27

pon

電子レンジ活用！時短で失敗知らずの「茶碗蒸し」レシピ

子どもから大人まで大好きな「茶碗蒸し」。でも実は作るのはけっこう大変ですよね。蒸し器の火加減が難しくて、スが入ってしまうこともよくあります。そこで今回は、電子レンジを使って、初心者さんでも簡単...

2016/06/11

フーディストノート

「茶碗蒸し」の人気記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「茶碗蒸し」に関する記事を人気順に27件掲載中です。
集計期間：2024/10/31-2024/11/06

定番以外もこんなに美味しい！変わり種茶碗蒸し５選

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ひんや～りなめらか！レンジで作れる「あんかけ冷やし茶碗蒸し」

とろ～りなめらか♪「チーズ入り茶碗蒸し」がおいしい！

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