ナンプラーの記事 | フーディストノート

「ナンプラー」の人気記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「ナンプラー」に関する記事を人気順に14件掲載中です。
集計期間：2024/10/31-2024/11/06

「ナンプラー」の新着記事はこちら

旨味がすごい！やみつき必至の「ナンプラー炒め」

エスニック料理に欠かせない「ナンプラー」。その独特な風味にやみつきになってしまう方も多いのでは。今回はナンプラーの旨味が活きた「炒め物」の作り方をご紹介します。合わせる食材はどれもいつものスー...

2021/09/21

pon
意外すぎるおいしさ！パスタのコクが増す「魚醤」の使い方

独特の風味がクセになる「魚醤」はエスニックのイメージが強いですが、和や洋の味付けにも便利に使えます。今回はおなじみのナンプラーのほか、日本産の魚醤を使った「パスタ」の作り方をご紹介。トマトソー...

2020/12/06

pon
くせになるおいしさ♪ナンプラーでエスニック風スープを作ろう

外食を控えざるを得ない状況の今、おうちでもお店みたいなごはんを食べたい！と思うこともありますよね。そこで今回は、スーパーでも買える「ナンプラー」で作るエスニックスープのレシピをご紹介します。独...

2020/05/07

pon
お醤油代わりに使ってみよう♪鶏肉のナンプラーおかず

おうちでエスニック料理にトライしようと買ったナンプラー。その後持て余してしまって気付けば期限が切れそう･･･なんてことありませんか？使いどころに悩みがちなナンプラーですが、普段のおかず作りにもと...

2019/11/05

pon
ちょい足しナンプラーでワンランクアップの美味しさ！海老を使ったエスニックレシピ5選

エスニック料理に欠かせない調味料「ナンプラー」。日本でもすっかりお馴染みですよね♪魚の旨みとコクで味に深みを与えてくれるので、ちょい足しするだけでワンランクアップアップの美味しさに！今回はそん...

2018/06/05

fumirioko
リピートしたくなる♪「タイ風チャーハン」絶品レシピ5選

湿気が多く蒸し暑い梅雨...日差しの照り付けるこれからの季節...その反動からか、夏になるとスパイシーな味やトロピカルな味が恋しくなることはありませんか？南国気分を味わえる美味しいタイ風チャーハンの...

2016/07/05

フーディストノート
ご飯にのせてモリモリ食べたい！旨味たっぷり「ピリ辛そぼろひじき」

ある調味料を使うことで、お惣菜の定番「ひじきの煮物」がやみつきおかずにパワーアップ！作り置きにもオススメなとっておきのレシピを、発酵食スペシャリスト・のん(@non_la_non)さんに教えていただきまし...

2023/05/11

のん(@non_la_non)
うまみたっぷりでおいしい！豚肉のナンプラーおかず

エスニック料理でおなじみの調味料「ナンプラー」。くせがありそうなイメージがありますが、お魚のうまみが効いていて日々のおかず作りにとっても便利なんです。今回はナンプラーがバッチリ合う「豚肉おかず...

2019/12/01

pon
エスニック感UP！｢ナンプラー＆レモン｣で、残暑を乗り切りましょ♪

エスニック調味料の代名詞といえば｢ナンプラー｣ですが、｢レモン｣と組み合わせることでエスニック感がさらにUP！クセになること間違いナシのおいしさなんです。そこで今回は、｢ナンプラーとレモン｣を使ったレ...

2016/09/13

フーディストノート
これ一つで脱マンネリ！簡単「ナンプラー」活用おかずレシピ

タイ料理によく使われる「ナンプラー」で、いつもの料理をアジアンテイストにしてみませんか？お馴染みのおかずも味付けを変えるだけで、今までとはひと味違う絶品料理に大変身！料理の幅もグンっと広がり、...

2015/07/03

フーディストノート
いつもの味がエスニック風に変身！「ナンプラー」の活用レシピ

いざ買ったものの、なかなか使いこなせない調味料の1つがナンプラー。でも、旨味のギュッとつまった万能調味料を眠らせておくのはもったいない！いつもの料理にナンプラーを加えるだけで、エスニック風に変...

2016/03/14

フーディストノート
揚げ物だって夏仕様！【ナンプラー】でつくる鶏の唐揚げレシピ

今回はナンプラーを下味に使う鶏の唐揚げレシピをご紹介します。アジアの暑い地域でよく使われていることからもわかる通り、ナンプラーは暑い夏の料理と相性がいいんです！暑さでバテバテのときは避けがちな...

2016/07/18

フーディストノート
余った「ナンプラー」はこう使う♪旨味たっぷりでご飯がすすむ豚肉炒め

なかなか使い切れない調味料といえば「ナンプラー」が思い浮かぶ方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんなときはエスニック料理に限らず、ふだんのおかずに使うのもおすすめです。今回はご飯によく合う...

2024/08/17

pon
夏にオススメ！ナンプラーを使ったエスニック風サラダ

アジアン調味料であるナンプラー。これをつかうだけでエスニック料理の風味がでてくる面白い調味料です。そんなナンプラーをつかったサラダレシピのご紹介♪暑くなるこの季節に美味しいサラダをたくさん食べ...

2016/06/22

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