穴子が釣れたら白焼きにしてよく食べていたけど、長らくアナゴ釣りに行ってなく、外道として穴子が釣れることも無く・・・ 穴子によく似ている鱧 (ハモ) を頂戴したので白焼きにして食べてみた。 骨切りした鱧のを身をにお酒にしばらく漬けた後、レンジの魚焼きグリルに入れて焼き、食べやすい大きさに切る。
サワディーカップ❗️行ってきました、微笑みの国へ。とにかくタイ料理を食べまくりの4日間でした。一食入魂の旅行記をしばらく書いてみようと思います。2023-11…
宇和海産アカエビ入り八宝菜、自家採取ワカメの酢のもの、ホウレン草のごま和えほか。
(写真)アカエビ入り八宝菜ほか。晩ごはんの食卓です。奥さんが「どーや市場」で買ってきたアカエビ、豚肉、ハクサイ、ニンジン、シイタケ、マイタケ、エリンギで八宝菜…
朝のうちに食べる分だけアジを釣って7時からカニエサでクロダイ狙いです。11時過ぎまで粘ったけど全然釣れんぞ!朝飯も食ってないからいったん戻ってこれから(2時)出直してくるわ。実はボートの修理と釣り場のブイ打ちもやってこないといかんのね、リベンジはそのついでですわ。釣れるといいけどな…あっかーん!今からリベンジだ。
アワビの踊り焼きのご注文はM様。遠いところからお越し頂き誠にありがとうございます。明日の電車旅も満喫してくださいね。※アワビ小サイズ1800円+税。中サイズ〜…
宇和海産カマスの自家製干物、ポテトサラダ、いもたきリメイクの炊き込みごはんほか。
(写真)カマスの干物ほか。晩ごはんの食卓です。「どーや市場」で買ってきて、奥さんが仕込んでくれたカマスの干物を香ばしく焼き上げました。けっか、干して水分の減っ…
朝一からメガドンキーへ出向いて食材の買い出し、BBQ食材の買い出しにドンキーは買い過ぎちゃうな、何気にピザを買ってみた。これがなかなか大うけでこれって有りだな、片付けが済んだら俺のお客さんだ!呑み過ぎないようにしといて良かったよ、(俺には珍しく、缶ビール3本に抑えといたの)疲れたから今日は簡単のアップね(^_-)-☆商工会南部支部親睦BBQ
(写真)タチウオの刺し身ほか。晩ごはんの食卓です。奥さんが「どーや市場」で買ってきたタチウオの刺し身です。けっか、銀ピカの身は鮮度よく脂の乗りよく、奥さんとふ…
朝活は定置網のお手伝い、肌を刺すような冷たい風が吹いてたよ、目立った魚はここのところ、ほとんど入ってなかったアジが10㎏程入ってた。相変わらずタイワンガザミがたくさん入ってるけど小っちゃなサイズばかりなっちゃった。みそ汁の出汁には良さそうだよ(*'▽')チョッと外に出たら…小っちゃなヤモリを見っけ!涼しくなってきてるから動きが鈍くなってるのかな?手の上に乗せても大人しくしてたよ、ヤモリなんて自分が子供のころには居なかったんだけど最近はよく見かけるようになった。増えたんだね、そっと帰してあげた。チルドの中は少し余裕が出来たな、イナボラ5匹とメッキが4匹、後はアジが数匹だ、休みになったらアジ釣りやるかも?スペースを開けとかないとな(;^_^Aヤモリは可愛いな♪
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