木曜日が祝日で4日間だけだった先週の夫弁当ですこの週も お弁当のすき間埋めおかずは 作らずでしたあっでも一品だけかぼちゃの白だし煮 バターとアーモンド風味月曜日から朝から病院の予約があったのに前日 なんの準備もしていなくてそんな日は 冷凍物に頼ります冷凍
お墓参りの後に三井寺を散策MAYAは御朱印を集めていて色々詳しいの紅葉も楽しもうよーーと彼女からイタリアにいる時に連絡が来て紅葉??そっか、、紅葉を楽しむ...
Creamy Grits and Mushrooms グリッツアンドマッシュルーム
グリッツに茸をたっぷり加えたソースをかけた、グリッツアンドマッシュルーム (grits and mushroo…
優しいおいしさカリフラワーのヴェルタータと色々野菜のヴェルタータ
旬を迎える冬がおいしいカリフラワーカリフラワーのまとめレシピも作ったのでのちほどご紹介しますさてカリフラワー茹でるほか 焼いたり 揚げたり色々な料理が楽しめますがそんな中で我が家でよく作るのがヴェルタータ「ヴェルタータ」は 「ヴィロードのような なめらか
ご無沙汰しました。サンフランシスコから車で1時間ほど北に行ったSebastopolというワインで有名なソノマの西にある小さな村で、娘家族、婿さんの両親と私...
毎日雨でした。でも、雨がやむと、この景観。何度でもカメラを向けてしまうこの景色グラン・バイヨンヌがいわゆるバイヨンヌと呼ばれているそう。縦横に4本ずつぐらい道が交差していて、バスクの木組みの家の下にはおしゃれな店が入っていて、そのほとんどが、ショコラテリア、バスク布屋、ブティック、バスクハモン屋、デリカテッセン、など観光客向けの店が多い。ヌーヴ川沿いにある常設市場 マルシェ毎日雨で座ることができな...
干し鱈の料理に使ったフェンネルとふだんそうの残りで、クレタ島のフェンネルパイを久しぶりに作りました。青菜そのままだと手をつけない次女も、パイなら喜んで食べてくれます。レシピは拙著「ギリシャのごはん うちで楽しむ、とっておきレシピ74 増補新装版」(リンクは
今日のランチは 義父にきてもらってちょこちょこっと盛り付けた 和ランチでした半年に1回ある病院検査その病院が うちと近いため終わってからうちに寄ってもらいました94歳の義父は すぐ忘れてしまうけれど元気で 一人で暮らしていますただ歯が弱いので 硬いものが
Spanish Tortilla with Rosemary Garlic ローズマリーとガーリック風味のスペインオムレツ
じゃが芋を加えて、フライパンで分厚く焼き上げる、スペイン風のオムレツです。シンプルに塩味だけで食べるのが、本場…
楽しかったオリーブオイルレッスン興奮冷めやらぬ1日だったけど一気に片付けと撤収をして早起きをして滋賀県へGOGOGO!!!うわあーーーーー琵琶湖初めて見た...
次に向かった目的地はずっと行ってみたかった バイヨンヌバイヨンヌはビスケー湾(大西洋)からアドゥール川の上流7kmほどのところにある人口5万人ほどの差ほど大きくない街。一般的にはフランスでのチョコレートの発祥の街として有名ですが私達の目的はハモンとチーズ。 偏食な夫の大好物がそろった街。(´∀`*;)ゞこれは行くしかないなと何度も計画し、何度もキャンセルになりやっと行くことができたのでした。 が。。 ほ...
オリーブオイル今年は世界的な大不作。。。の中で私が扱うオイルやばい!!!過去最高の出来だと思うくらいの激うま。。ほんとにね、、みんなオイルのレッスンへ来て...
週末のランチはパスタと米料理が定番な我が家。特に夫が好きなのは pasta al horno オーブンで焼くパスタ。これは義母がよく作ったという、ツナ・玉葱・トマト入り。夫の好きな義母も料理はどれもオーブンを使ったもので、仕事をもち忙しかった義母がお腹を空かせている4人の子供たちにボリュームのあるものを一気に作っていたんでしょうねぇ ホワイトソースと挽肉のラザニヤなんかは、オーブントレーを丸ごと使って焼き上げて...
「料理ブログ」 カテゴリー一覧(参加人数順)