2024/09/09遠軽店
麺と神の子（No.33）
COZY遠軽店の遠藤です。
今、札幌で一番気になっているラーメン屋さん
「麺鍾馗」のオーナーが７月にオープンした
「麺と神の子」を初訪問。
北１条西７丁目と行きやすい場所にあります。
注文したのは
「鶏塩白湯」 1000円
泡立てられた真っ白なスープが目を引きます。
トッピングは大きて薄めのチャーシュー、
メンマ、ネギ、黒胡椒。
味変でレモンが添えられています。
スープはまろやか！
魚介の効いたやさしい味わい。
麺はさがみ屋の中細平麺でツルツルの食感。
途中でレモンを絞ってみましたが
味が引き締まる感じでありですね。
でも、本店？「麺鍾馗」ほどの
インパクトはないかな・・・
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代表取締役（営業）遠藤 利秀
大学卒業後大手ゼネコンに勤務し大型プロジェクトに参加していましたが自分の生きがいは目の前のお客様ひとりひとりの笑顔だと気づいたのが３０歳の時。人口減少が続くふるさとで若いご家族が笑顔で末永く暮らせる家をつくりたい。そんな想いで日々頑張っています。
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