Egypt#2 Egypt産onion flakeをかけて
おはようございます。昨日大阪に戻ってきたばかりですけど、東京で会議があるので今晩また東京に戻ります。ほんとは月火で東京で仕事できればよかったんですけどね。
さて昨日のentryでソラマメのことを書きましたが古代エジプトの時代からソラマメがこのエリアで食べられていまして、そのころからの料理としてFul medamesっていうのがあります。これが食べたいなんて書いていて、そういえば、最近Egypt産のものを口にしたなぁと思い出しましたので書きます。
それは何かといいますと、onion flakeです。世界の玉ねぎ生産量としては断トツでChina、Indiaの順で多くEgyptは3位となっています。しかし一人あたり生産量とすると中国の倍以上の量をEgyptでは生産をしています。
Egypt産のonion flakeのかかったポテサラ。先日20日に中野駅の南にあるとあるbeer barで頂きました。このポテサラ、いぶりがっこが入っています。おいしく頂きました。
Egyptネタって本当久しぶりなんですね。
Egypt Beer STELLA、お初。
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-435.html