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本日の天気 氷点下３→４→０度 晴れ
芸術家さん宅へ行ったら、昨日までシートが掛けられていた畝のシートが外されていました。
越冬大蒜が大きく成長中。
芸術家さんが別の都市で購入して来た物が早くに大きくなっているそうで、手絵前の物がそれ。奥の方は村で栽培を重ねているもの。
春が一段と進んでいるのを実感しますね。
１人ご飯だと言うのに凄く食べたくなって買った小さいグリルチキン。
買って直ぐにバラしてガラと玉葱と月桂樹でじっくりブイヨンを取って塩漬け発酵キャベツと馬鈴薯を入れてСщシィー（発酵キャベツのスープ）の完成。
最も具の少ないこの簡素なシィーは時々猛烈に飲みたくなるスープの一つ。
使う発酵キャベツの漬かり具合で味が変わるのも好き。
おかずはもちろんグリルチキン。
これに強力粉入り黒パンと１００％ライ麦粉黒パンで。
やっぱりロシアのスープは黒パンに良く合うわね。
日々作ってみた食事レシピブログ「
これ旨いのか？」
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一番簡素なСщ（シィー）
