梅松おこわ
（もち米／黒米／梅干し／松の実／鰹と昆布節）
椎茸塩焼き
スナップエンドウ
鯖干物
いか人参
すっかり定番になった梅松ご飯。
今日はおこわにして仕上げに梅干しを混ぜ込むときに鰹／昆布節を一緒に混ぜ込んで。
黒米を混ぜているのでところどころ色づいて混ぜ込んだ梅干しとの相性もいいと思う。
鯖干物は冷凍在庫、椎茸といか人参は今回の会津旅行の自分土産。
肉厚椎茸の美味しいこと。
醤油をひと垂らしもおいしかったけれど、今日は会津土産の山塩（温泉水を煮詰めて作る）を使ってみました。
山塩、カルシウム／マグネシウム／カリウムが海水から作るものより多いと書いてあり特にカルシウムの含有量が多いので試しに買ってきたもの。
少し舐めてみると柔らかな塩気に感じる。
量が少ないので今回のように仕上げにかける塩として使いたい。
いかにんじんは会津田島駅で乗り換えの待ち時間に駅構内の土産物店で。
今回の旅行で食べた２ヶ所の人参より細いのでもっと食感が柔らかくなっているかと思いきやシャキシャキでおいしかった。
会社からそのまま出張に出るということで廃棄可能な容器で。
出張土産に松の実探してもらおう。
日々の生活の様子はこちらで紹介中 「丁寧な生活をゆっくりと２」
旧ブログ「丁寧な生活をゆっくりと」
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by etigoya13
| 2025-02-25 12:37
| おやつ／軽食／お弁当
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